14 Jan Régions - Bourgogne Projet de "Rungis rural" pour la restauration collective dans la Nièvre : la volonté est là mais des freins demeurent Le projet, porté par les collectivités locales, avance petit à petit. Le comité de pilotage s'est réuni récemment. L'occasion de confirmer que les pro Le Journal du Centre • Voir articles similaires → Similaires →
Nov 2025 Restauration collective dans la Manche : augmenter la part des produits locaux Représentants des collectivités locales, des structures de restauration collective, et producteurs locaux, étaient conviés à Valognes ce mardi 18 nove France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Auj. Remi Revel, éleveur ovin en Corrèze, veut davantage fournir la restauration collective dans le département Rémi Revel, éleveur ovin à Saint-Hilaire-Foissac en Corrèze et membre de la Confédération Paysanne de la Corrèze, était ce vendredi matin l'invité d'I France Bleu
Jun 2025 VIDÉO - Du houmous au cookie : avec pois chiches, lentilles et créativité, ces chefs réinventent les menus de la cantine Des pois chiches, des lentilles et des patates douces. Au sein de cet atelier culinaire à Hyères (Var), des chefs de la restauration collective appren France Bleu
Régions - Midi-Pyrénées - Aveyron Yaourts, lait, steaks, tofu, sauces : pourquoi les autorités sanitaires incitent à se passer du soja dans la restauration collective ? Centre Presse Aveyron
France France: les autorités sanitaires déconseillent les produits au soja dans la restauration collective RFI
Régions - Provence-Alpes-Côte d'Azur - Var - Sciences et médecine Pourquoi les autorités sanitaires déconseillent les produits au soja dans la restauration collective Var-Matin
Régions - Monaco Pourquoi les autorités sanitaires déconseillent les produits au soja dans la restauration collective Nice-Matin
Régions - Bourgogne "Commandez, commandez !" : Des fruits et légumes bios et locaux pour la restauration collective, le pari de COOPALES dans la Nièvre Le Journal du Centre
Bien manger dans la restauration collective : la mission des Pieds dans le plat qui fête ses 10 ans France Bleu
Economie Crise agricole: le gouvernement s'attaque à l'application des lois Egalim dans la restauration collective La Tribune
Politique Gabriel Attal affirme que "l'État sera exemplaire pour atteindre les 50% de produits durables et de qualité" dans la restauration collective BFMTV
14 Jan Une Colère des agriculteurs : la restauration collective revendique 71 % de viande française dans ses cantines Le Syndicat national de la restauration collective (SNRC) met en avant ses chiffres d'approvisionnement en viande française, en pleine crise agricole. Sud Ouest • Voir articles similaires → Similaires →
Régions - Bourgogne Semaine thématique au lycée de Challuy : du bio dans les assiettes du self Le Journal du Centre
07 Apr Environnement Bio dans les cantines de l'?tat?: S?bastien Lecornu rappelle ? l'ordre les ministres ??Le retard de l'?tat et de ses ?tablissements publics est incompr?hensible et heurte le monde agricole, qui dispose des capacit?s d'approvisionner le Actu Environnement
Régions - Aquitaine - Dordogne - Périgueux Restauration collective : quand le 100 % bio dans les collèges de Dordogne inspire le Lot Sud Ouest
03 Apr Sciences et médecine La Gen Z remet au goût du jour une tendance de resto que beaucoup fuyaient Et si dîner entre inconnus devenait la nouvelle norme ? La gen Z bouleverse les codes de la restauration en remettant au goût du jour les grandes tabl Futura-Sciences
22 Feb Régions - Midi-Pyrénées - Tarn Lavaur. Troisième rencontre des cuisiniers de la restauration collective Les légumineuses ont été mises à l'honneur lors de cette rencontre organisée dans le cadre du projet alimentaire territorial Tarn Agout. La Dépêche
25 Jan International Les assiettes silencieuses, une innovation majeure pour la restauration collective en France Lorsqu'on entre dans cette cantine, le calme est presque frappant. Car d'habitude, quoi de plus bruyant qu'un... RTBF
08 Jan Régions - Aquitaine - Gironde - Aquitaine Restauration collective près de Bordeaux : après la crise, trois villes gèrent l'intérim de leur structure L'élue ambarésienne Corinne Moulon est la nouvelle présidente du Syndicat intercommunal de restauration collective (Sirec) secoué depuis deux ans par Sud Ouest • Voir articles similaires → Similaires →
Dec 2025 Régions - Aquitaine - Gironde - Aquitaine Près de Bordeaux, crise ouverte entre trois villes et leur structure de restauration collective Le Syndicat intercommunal qui réunit Ambarès, Cenon et Floirac est secoué par la démission de son président, le départ du directeur et de la comptable Sud Ouest
Dec 2025 Régions - Midi-Pyrénées - Tarn Lasgraisses. Le salon Agrilocal 81 relie restauration collective avec agriculteurs et artisans Le deuxième salon Agrilocal 81 s'est déroulé tout récemment. Destiné à mettre en relation directe les professionnels de la restauration collective ave La Dépêche
Nov 2025 Régions - Languedoc-Roussillon - Aude Circuits courts en restauration collective : voici "L'Aude à Table", une plateforme locale pour 11 millions de repas Depuis quelques semaines, "L'Aude à Table" met à disposition une plateforme permettant de rassembler en un lieu unique les denrées alimentaires destin La Dépêche
Nov 2025 A Mauléon, 5 anciennes salariés d'une entreprise de restauration collective reprennent les rênes de la société Nouveau nom, nouvelle équipe dirigeante pour la société Suhari, qui confectionne des plats préparés à destination des élèves et des personnes âgées en France Bleu
Oct 2025 Environnement ??On compte un peu plus d'une centaine de fermes publiques en France?? Un r?seau national a ?t? lanc? pour partager les retours d'exp?rience des fermes publiques et accompagner de nouveaux projets, ? la fronti?re entre pr Actu Environnement
Oct 2025 Régions - Aquitaine - Gironde - Aquitaine « On peut produire du top niveau avec des moyens accessibles » : près de Bordeaux, huit talents de la restauration collective se sont affrontés À Talence, huit chefs cuisiniers de la région ont défendu le savoir-faire de la restauration collective à l'occasion du 4e concours Chefs de cuisine. Sud Ouest
Oct 2025 Régions - Midi-Pyrénées - Tarn Tarn Agout : la restauration collective en levier de l'alimentation locale et bio Un partenariat inédit veut rapprocher producteurs bio et restauration collective pour ancrer l'alimentation durable en Tarn-Agout. La Dépêche • Voir articles similaires → Similaires →
Sep 2025 Régions - Midi-Pyrénées - Gers Restauration collective : le label Ecocert "En Cuisine" accélère son déploiement depuis le Gers Depuis sa création en 2013, le label Ecocert "En Cuisine" veut s'imposer comme une référence en matière de restauration collective durable. Plus de 3 La Dépêche • Voir articles similaires → Similaires →
Sep 2025 Economie Le report des congés payés en cas d'arrêt maladie donne des sueurs froides aux petites entreprises Un salarié qui tombe malade pendant ses vacances a « le droit de voir son congé payé reporté », a acté la Cour de cassation mercredi. Les dirigeants d La Tribune
Sep 2025 Régions - Aquitaine - Gironde - Aquitaine L'usine bordelaise Jock s'attaque au marché de la restauration collective Depuis fin 2022, Jock est aux mains du fonds d'investissement lyonnais Aquasourça et du fonds néo-aquitain Aquiti, avec l'ambition industrielle de dév Sud Ouest
Aug 2025 Divers - Actualité générale Entre Le Havre et l'Île de France, comment AgriParis Seine mise sur la restauration collective pour relancer le bio L'association AgriParis Seine a été désignée opératrice partenaire des politiques agricoles des collectivités du bassin de la Seine. Un bon levier pou L'humanité
Jul 2025 International - Afrique Madagascar: après une série d'intoxications alimentaires mortelles, des restaurateurs se mobilisent Alors que Madagascar a été marquée par de nombreuses intoxications alimentaires mortelles en juin, les autorités affirment avoir envoyé des prélèvemen RFI
Régions - Bourgogne Un atelier à destination de cuisiniers en restauration collective Le Journal du Centre
Régions - Bourgogne "On ne voulait pas que le dispositif tombe à l'eau" : du maraîchage local pour la restauration collective de Nevers Agglomération Le Journal du Centre
Economie ELIOR : Le groupe de restauration collective Elior poursuit son redressement et bondit en Bourse Trading Sat
Economie Cantines solidaires et restauration collective mettent l'insertion au menu Alternatives Economiques
Divers - Dernière minute Plus de 2000 repas servis en 3 trois jours : comment la restauration collective du village veut relever le défi de Biot et les Templiers Nice-Matin
Desserts, steaks végétaux, apéritifs : l'Anses recommande à la restauration collective d'éviter les produits au soja France Bleu
Sciences et médecine La restauration collective doit se passer des produits au soja en raison des effets potentiellement nocifs pour la santé, selon les autorités sanitaires Francetv info
Une Yaourts, lait, steaks végétaux... Pourquoi l'Anses recommande d'éviter les produits au soja en restauration collective ? Le Télégramme
Quimper : au concours régional des lycées hôteliers, la restauration collective cherche à attirer les jeunes France Bleu
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