"Un vrai gâteau de paysan" : Michèle Cavaillé perpétue l'art ancestral du pastis

"Un vrai gâteau de paysan" : Michèle Cavaillé perpétue l'art ancestral du pastis

Entre une recette secrète et des gestes que l'on met parfois une vie à acquérir, le pastis est un gâteau traditionnel qui se perd. En Tarn-et-Garonne,