Une brasserie transforme ses résidus de bière en steaks véganes au goût champignon

Une brasserie transforme ses résidus de bière en steaks véganes au goût champignon

La brasserie allemande Störtebeker se cherche un avenir hors de la bière. Elle recycle donc les résidus de brassage pour fabriquer un substitut de via

À Chaingy, une brasserie familiale transforme les céréales de la ferme en bière, rencontre avec Julie de Mouss'bat.

Il transforme l'ancien restaurant Courtepaille de Narbonne en une brasserie au bon goût du terroir

L'ancien restaurant Courtepaille de Blagnac se transforme en "Jacques", une toute nouvelle brasserie-pub

VIDÉO - « On fait un produit qui a une valeur » : Simon transforme le houblon en bière dans cette association solidaire

Du houblon à la bière, les compagnons d'Emmaüs Var transforment leur récolte en projet solidaire. Entre apprentissage et savoir-faire, ils créent un p

Le futur conservatoire de Lucé sort de terre : un projet à plus de 10 millions d'euros avec une brasserie et un rooftop

Le chantier de cet équipement d'envergure a bien commencé, place du 19-Mars-1962. La Ville y consacre un budget de plus de 10 millions d'euros en voul

John Lemon, Mireille Mafieux: une brasserie dans la tourmente après des jeux de mots sur ses bières

En France, la petite brasserie bretonne L'Imprimerie enchaîne les déboires judiciaires à cause de jeux de mots inspirés de célébrités. Après avoir é

Pas question d'être associée à une bière : la chanteuse Mireille Mathieu s'en prend à une brasserie artisanale qui a détourné son nom pour sa bière brune

Une brasserie bretonne fait encore parler d'elle avec ses jeux de mots. Après la bière John/Lemon épinglée par Yoko/Ono, Mireille/Mathieu exige le ret

"J'en ai pleuré" : partis déjeuner dans une brasserie, ces touristes retrouvent leur véhicule vidé, 5 000 euros d'affaires volés

Dimanche 10 mai 2026, huit touristes de Dijon, venus visiter Lyon, ont retrouvé leur véhicule totalement vidé, alors qu'ils déjeunaient dans une brass

Bières artisanales : une brasserie indépendante sur cinq menacée de fermeture

Alors que la consommation de bière a dépassé celle du vin en 2025, les brasseries artisanales traversent une période difficile. Entre hausse des coûts

Drone pour filmer, interdiction de rassemblement : tension dans les Côtes-d'Armor pour l'ouverture d'une brasserie

À Pléguien, dans les Côtes-d'Armor, l'ouverture jeudi 14 mai d'une brasserie cofondée par le dirigeant du média d'extrême droite Erik Tegnér suscite d

Dans les Côtes-d'Armor, l'ouverture d'une brasserie fait polémique

À Pléguien, dans les Côtes-d'Armor, l'ouverture jeudi 14 mai d'une brasserie cofondée par le dirigeant du média d'extrême-droite Erik Tegnér suscite d

VIDÉO - Une brasserie artisanale de Dordogne crée une bière "fraise basilic"

En Dordogne, les brasseries artisanales qui connaissent un grand succès depuis quelques années, testent des saveurs originales. A Périgueux, la brasse

Côtes-d'Armor : l'ouverture d'une brasserie, cofondée par le dirigeant d'un média d'extrême-droite, fait polémique

À Pléguien, dans les Côtes-d'Armor, l'ouverture jeudi 14 mai d'une brasserie cofondée par le dirigeant du média d'extrême-droite Erik Tegnér suscite d

Elle ne pourra plus en vendre après juillet après une mise en demeure de Yoko Ono: une brasserie bretonne cartonne avec sa bière "John Lemon"

La veuve du chanteur des Beatles a attaqué l'entreprise qui fait des jeux de mots autour des noms de nos bières. Elle peut néanmoins écouler son stock

Fin de la "John Lemon" : mise en demeure, une brasserie du Finistère débaptise sa bière inspirée par John Lennon

La brasserie de l'Imprimerie à Bannalec, dans le Finistère, a été mise en demeure de changer le nom d'une de ses bières inspirée par l'ancien Beatles,

Bretagne : Comment une brasserie s'est retrouvée en conflit avec Yoko Ono pour sa bière « John Lemon »

Une petite brasserie du Finistère a été contrainte par les avocats de Yoko Ono de retirer de la vente sa bière au citron « John Lemon »

Yoko Ono force une brasserie du Finistère à retirer une bière "John Lemon" de la vente

L'établissement est mis en demeure par l'avocat de l'artiste japonaise de ne plus proposer à la vente sa bouteille "John Lemon". Car Yoko Ono avait dé

La "John Lemon" : une brasserie du Finistère mise en demeure de changer le nom d'une bière inspirée par John Lennon

La brasserie de l'Imprimerie à Bannalec, dans le Finistère, a été mise en demeure de changer le nom d'une de ses bières inspirée par l'ancien Beatles,

États-Unis: une brasserie du Wisconsin crée la polémique en offrant des bières en cas d'assassinat de Donald Trump

Ce jour de la bière gratuite fait référence à une campagne promotionnelle lancée en janvier dernier par Kirk Bangstad pour distribuer de la bière grat

Après avoir travaillé avec le chef Yannick Alléno, elle reprend une brasserie en centre-ville de Chinon

"Aller chercher des produits innovants" : un viticulteur et une brasserie artisanale s'associent pour créer une bière au raisin

Un viticulteur du Villeneuvois, en collaboration avec une brasserie artisanale de l'Agenais, a créé une "grape ale", une bière qui mélange des céréale

Fierté : quand une brasserie azuréenne est reconnue parmi les meilleures du Monde

Créée en 2019, la brasserie "La Mentounasc" n'a cessé de se développer dans la cité du Citron. Aujourd'hui, elle peut se vanter de ramener 5 médailles

Quand une brasserie mentonnaise est reconnue parmi les meilleures du Monde

Coup de projecteur sur une réussite bien de chez nous. À Menton, la microbrasserie La Mentounasc s'impose comme une référence... avec un produit deven

"On voulait créer une brasserie typique, en travaillant avec de bons produits" : au Café des arts à Agen, des clients séduits par la simplicité

Dans le cadre d'une série sur les cuisines agenaises, la rédaction s'est rendue pour ce sixième épisode dans celle du Café des arts, une brasserie sit

Dans le Pays d'Auge : une brasserie bio déménage pour s'agrandir, la tristesse dans un village

Victime de son succès, la brasserie Sagesse fusionne avec DAM bières à Dives-sur-Mer (Calvados). Depuis ce week-end, le site de production du Breuil-e

À Baccarat, la cuisine d'une brasserie ravagée par un incendie

Un feu de cuisine a ravagé une partie de la brasserie "Chez Mom", à Baccarat, ce mercredi 18 février. L'incendie s'est déclenché un peu avant 14h. Le

VIDÉO - "On a créé une bière qui donne envie d'en boire une deuxième", une brasserie lance le sans alcool qui a du goût

Janvier, c'est le mois sans alcool mais la tendance séduit de plus en plus de consommateurs tout au long de l'année. Le souci c'est trouver la boisson

Un accident spectaculaire : victime d'un malaise au volant, une femme finit sa course dans une brasserie

Lundi 12 janvier, en début de soirée, une conductrice a foncé dans deux terrasses avant de s'encastrer dans la façade d'un restaurant dans le centre-v

"Il a dit qu'il était venu pour notre cuisine" : Fabien Galthié déjeune dans une brasserie de Dordogne avant noël

Fabien Galthié a surpris le gérant et le client du Pacific à Siorac-en-Périgord. Le sélectionneur du XV de France est venu déjeuner ce lundi 22 décemb

CULTURE FOOD. Le Café du Midi, repris par deux figures du bistrot, rouvre avec une brasserie canaille

Le restaurant de Compans-Caffarelli, fermé depuis longtemps, vient de renaître sous la direction de Fred Manenc et Didier Andrieu, deux anciens du mil

À Lille, une brasserie française appréciée par un jeune chef étoilé

Nous partons dans le Nord, où le jeune chef étoilé de Lille, Gérald Guille suggère une brasserie française, aux plats de tradition : La Brasserie Dufo

Samatan. Quand une brasserie mêle canard gascon et bières flamandes à la carte

Un léger vent flamand souffle rue Belleforest, avec l'ouverture d'une brasserie, propice à la découverte de nouveautés, sans pour autant renier la cul

Quel est ce chef reconnu qui va faire revivre une brasserie fermée à Tarbes ?

Chef de la Cantine des Halles, place Marcadieu, Dominique Sousbielle reprend la brasserie du 20, place du marché Brauhauban.

Une brasserie qui ouvre ses portes, des Super-Héros à l'hôpital ou encore du sport hippique... Voici nos cinq bonnes idées de sorties ce week-end dans le Lot

Des Super-Héros, des évènements pour soutenir la cause animale, du sport hippique ou encore la découverte d'une brasserie... Voici notre sélection de

Le corps sans vie d'un sans-abri découvert sur la terrasse d'une brasserie à Auch

Un homme d'une quarantaine d'années a été retrouvé mort ce matin devant l'entrée d'un restaurant situé place de Verdun à Auch. Les policiers se sont r

Manifestations du 10 septembre : tensions à Paris, un immeuble et une brasserie prennent feu près de Châtelet

Des incidents entachent la mobilisation, à Paris, contre le plan budgétaire du gouvernement. Les forces de l'ordre ont dû faire usage de gaz lacrymogè

Carcassonne. Deux ans ferme pour avoir semé le chaos dans une brasserie limouxine

Hier, un Castrais âgé de 39 ans a été jugé devant le tribunal pour répondre de "menaces de mort", "d'appels téléphoniques malveillants réitérés", "d'e

AB InBev : neuf millions de dollars investis dans une brasserie au nord de New York

"On m'obligeait à boire 4 litres de bière par jour" : un ex-employé accuse une brasserie de l'avoir rendu alcoolique et porte plainte

Un ancien maître brasseur brésilien, qui accusait le groupe Ambev d'avoir contribué à son alcoolisme en raison de dégustations quotidiennes sur son li

La Fabrique : une brasserie pas banale au Mans !

Labastide-Saint-Pierre. Une brasserie va ouvrir ses portes au centre du village

"J'y pense depuis tout petit" : Paulin Boisserie ouvre "Le Saint-André", une brasserie au coeur de Monflanquin

Viols de Mazan : une dessinatrice expose ses croquis du procès dans une brasserie d'Avignon

Le Sully, une brasserie historique comme on les aime

Où bien manger à prix serré ? "Bien plus qu'une brasserie, une grande famille"

À Bordeaux, une voiture s'encastre dans une brasserie des allées de Tourny

Reprise d'une brasserie à Ohain : une transmission pétillante entre Philippe et Stéphane

Une brasserie lyonnaise remporte la médaille d'or lors des Untappd Community Awards

1.461 bières: une brasserie canadienne vend un "pack présidentiel" pour tenir jusqu'à la fin du mandat de Donald Trump

Altercation devant une brasserie, boulevard de la Libération, un homme sort un couteau et est interpellé par les policiers

Des boutiques, une brasserie, "la cité du rugby sera ouverte aux supporters" - Benoît Vaz, directeur général de l'ASM

La bouteille d'eau contenait de la soude caustique, la cliente d'une brasserie gravement blessée