Toute l'actualité sur CUISINES - page 20
Mission "Cuisines des Outre-mer" : Le patrimoine culinaire réunionnais valorisé
Le ministère des Outre-mer veut préserver et promouvoir les patrimoines culinaires ultramarins. La mission a été confiée à la cheffe cuisinière Babette ...Actualités similaires
A Lyon, les cuisines professionnelles à louer tournent à plein régime
Le concept de cuisines professionnelles sans salle - dark kitchen - a pris de l'ampleur depuis la crise du Covid et l'explosion des livraisons de repas à ...Actualités similaires
Le tourbillon nouveau des cuisines chinoises à Paris
« Où tu me conseilles d'aller goûter la cuisine du Sichuan ? » Une question : une révolution ! Un siècle après l'arrivée et l'installation des ...Actualités similaires
On s'invite dans les cuisines du chef Philippe Lagraula à la Villa Mirasol de Mont-de-Marsan
Philippe Lagraula chef du restaurant de la Villa Mirasol à Mont-de-Marsan ne boude pas son plaisir de partager avec vous ses recettes. Recettes gourmande de ...Actualités similaires
Les balades de France Bleu Paris : dans les cuisines du 6ème étage
Son livre "La cuisine du 6ème étage" est un succès !Actualités similaires
Les cuisines 100 % livraisons en plein essor
Le boom de la livraison de repas a entraîné la multiplication, en banlieue parisienne, des « dark kitchens » : ces cuisines hyper-rationalisées sont ...Actualités similaires
La livraison de repas fait pousser les "dark kitchens", ces cuisines hyper-rationalisées conçues pour préparer des plats en un temps chrono
Moins de 30 minutes du clic de commande à l'assiette. L'essor de la livraison de repas, accéléré par la crise sanitaire, a entraîné la multiplication en ...
Loire-Atlantique. En bac pro à Bouguenais, elle réalise un stage dans les cuisines de l'Élysée
« Préparer les garnitures de la première dame, ce n'est pas donné à tout le monde ! », s'enthousiasme Sébastien Vilaça. Le professeur de cuisine du ...Des cuisines de l'Élysée aux plateaux télé d' Objectif Top Chef
Paul Converset, étudiant au lycée hôtelier François-Bise de Bonneville, revient d'un stage de six semaines dans les cuisines de la République et ...Actualités similaires
Montélimar : à Pracomtal, dans les cuisines de la « mosquée du coeur »
Pendant la trentaine de jours qu'a duré le ramadan, dans la petite cuisine de la mosquée de Pracomtal, six cuisinières bénévoles ont consacré des ...Aides aux industries : les cuisines Grandidier récompensées
La société familiale, spécialisée dans la construction de cuisines sur-mesure depuis 1956, vient de remporter un chèque de 600 000 ¬ ÿdans le cadre ...Châteauneuf-du-Pape : un nouveau chef étoilé pour diriger les cuisines de la Mère Germaine
Fin 2019, Isabelle Strasser, une passionnée de vin et de gastronomie, redonnait vie à La Mère Germaine. Après des travaux d'embellissement du ...
Cozigou emménage dans les ex-cuisines Caradec, à Grâces
Le groupe Cozigou vient d'installer deux de ses entreprises, les Cafés Coïc et Comptoir Service, en bordure de RN12, dans les ex-locaux des cuisines Caradec, ...
"Burger, empanadas... On mutualise l'ensemble de la chaîne de fabrication" : l'essor des "cuisines fantômes" favorisé par la crise sanitaire
Avec le confinement et les couvre-feux, les restaurants virtuels, sans salles et qui ne préparent à manger que pour la livraison, se développent en France.
L'entrepôt d'un fabricant de cuisines du sud de la Dordogne détruit par un incendie
2000 mètres carré sont partis en fumée. L'entrepôt du cuisiniste INOVA a été touché par un incendie dans la nuit de samedi à dimanche à ...Actualités similaires
VIDEO. Cuisines fantômes, vrais restaurants ?
Les "dark kitchens" ou "cuisines fantômes", ce sont des restaurants sans clients, dédiés à la livraison de repas commandés sur des plateformes. Un pas de ...Actualités similaires
VIDEO. Des "cuisines fantômes" concentrées dans des entrepôts, un modèle très rentable
Dans cette zone industrielle de Courbevoie, dans les Hauts-de-Seine, le monde de la gastronomie à la française paraît bien loin... C'est ici que se dessine ...
À Barcelone, dans les cuisines du 9e meilleur restaurant au monde
Formés par le grand cuisinier catalan Ferran Adrià, les chefs Eduard Xatruch, Oriol Castro et Mateu Casañas ont ouvert le restaurant Compartir à Cadaqués, ...Actualités similaires
VIDEO. Cuisines fantômes : quand la restauration passe à la moulinette de l'ubérisation
C'est un concept venu des Etats-Unis : les "dark kitchens", ces cuisines sans restaurant qui préparent de la nourriture à livrer ou à emporter. Avec la ...Bagnac-sur-Célé : au coeur des discrètes cuisines de l'Ehpad
On ne parle jamais d'eux, discrets, un peu reclus et à l'abri des regards, ils assurent pourtant les trois repas journaliers de l'Ehpad ce qui représente, ...Actualités similaires
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