Toute l'actualité sur Chocolat - page 33
Pâques 2024 : découvrez notre sélection d'oeufs en chocolat les plus originaux à Montpellier
Les chocolatiers de Montpellier et alentours ont encore fait preuve d'imagination, d'inventivité et de créativité afin de satisfaire les yeux des gourmands - ...Actualités similaires
Manger des oeufs de Pâques en chocolat est bon pour la santé (et voilà dans quelles proportions)
Le chocolat peut être à la fois bénéfique pour votre coeur et bon pour votre état mental.Actualités similaires
Quels sont les effets du chocolat sur notre cerveau ?
Pâques est la fête du chocolat par excellence : oeufs, poules, cloches en chocolat, tout est prétexte à savourer ces douceurs. Et si en plus d'être ...Actualités similaires
Et si vous mangiez du chocolat éthique pour Pâques ?
Qui dit Pâques dit... Chocolat ! En France, la consommation moyenne par personne et par an est d'environ 5 kilogrammes, avec un pic le week-end de Pâques. Que ...Actualités similaires
Rodez : le chocolat de Pâques, tout un art pour Stéphane Alary
Cette année encore, l'arrivée des cloches est synonyme de plaisir gourmand. Une période importante pour les chocolatiers. L'exemple avec Stéphane Alary, ...Actualités similaires
Si le chocolat est si bon, c'est aussi grâce à la science
Derrière l'arôme délicieux du chocolat se cachent différents procédés, comme la réaction de Maillard.Actualités similaires
Pâques : face à l'augmentation du prix du chocolat à Auxerre, « on en mange moins souvent, mais du bon »
Quelques jours avant Pâques, les prix des chocolats s'annoncent plus élevés, une répercussion directe de la hausse du coût du cacao. Malgré tout, les ...Actualités similaires
Coup de chaud sur le cacao : le chocolat, bientôt un produit de luxe ?
À la veille des fêtes de Pâques et de ses traditionnels oeufs en chocolat, le prix du cacao flambe sur le marché international. Mardi 26 mars, il a ...Actualités similaires
Le chocolat de plus en plus cher ? Comment les chocolatiers font face à la hausse du cours du cacao
Alors que le cours du cacao s'est envolé (+130 % en un an), les professionnels tentent d'y répondre, sans se couper d'une clientèle très friande de la ...Actualités similaires
Chocolat, agneau pascal... : fêter Pâques coûte cher en 2024
Le week-end de Pâques approche, la famille se réunit et il faut nourrir tout ce petit monde. Tradition oblige, enfants comme parents veulent déguster du ...Actualités similaires
Cinq podcasts sur... le chocolat
Ce week-end, c'est chasse aux oeufs ! Ou juste à la tablette dans le placard... Voici cinq podcasts pour en savoir plus sur la star des becs sucrés.Actualités similaires
Chocolat blond, chocolat rubis, qu'est-ce que c'est ?
Deux nouveaux types de chocolat sont arrivés sur le marché, ces dernières années : le chocolat rubis et le chocolat blond. Christophe Auchedé, chocolatier ...Actualités similaires
Ni noir, ni blanc, ni au lait: le chocolat blond, savoureuse "pépite" née d'une erreur
Une quatrième couleur de chocolat, le "blond", au goût très caramélisé est née d'un accident de chef, celui de Frédéric Bau, en démonstration au Japon ...Actualités similaires
Des abeilles, coccinelles, et oeuf en chocolat de chez Stéphane et Camille pâtissiers à Pau
Stéphane et Camille pâtissier de la pâtisserie des 4 saisons à Pau rue Carnot propose les oeuvres de Pâques en chocolat. Des abeilles et des coccinelles ...Actualités similaires
Chocolat et cacao avec l'économiste Thierry Burger-Helmchen
Pâques : les chocolats seront-ils plus chers cette année ?Actualités similaires
Saveur, texture, préparation... La science du chocolat décortiquée
Qu'il soit dégusté sous forme d'onctueuses truffes, dans un gâteau fondant ou même bu sous forme de chocolat chaud, les Français consomment en moyenne plus ...Actualités similaires
Dans le Tarn, terre de chocolat, les artisans rivalisent d'imagination pour fêter Pâques
La réputation du Tarn n'est plus à faire en matière de chocolat. Derrière les maîtres Yves Thuriès et Michel Belin, toute une génération d'artisans ...Actualités similaires
Jade Genin, frondeuse du chocolat
Est-ce qu'un don familial peut se transmettre ? Jade Genin répond sans hésiter à l'AFP que le chocolat et la magie de ses associations improbables relèvent ...Actualités similaires
Saveur, texture, préparation... La science du chocolat décortiquée
Qu'il soit dégusté sous forme d'onctueuses truffes, dans un gâteau fondant ou même bu sous forme de chocolat chaud, les Français consomment en moyenne plus ...Actualités similaires
Idée reçue : le chocolat blanchi est périmé !
Vous ouvrez votre tiroir à pâtisserie, bien décidé·e à préparer votre plus beau mi-cuit au chocolat ou vos oeufs de Pâques maison, et là, patatras, le ...Actualités similaires
Au fait& Pourquoi mange-t-on du chocolat à Pâques ?
Lapins, poules, poissons... mais quelle est cette abondante ménagerie qui envahit chaque année les vitrines des confiseurs pour Pâques ?Actualités similaires
Chocolat, chasse aux oeufs, suivez-vous ces traditions ?
Le week-end de Pâques va démarrer et avec lui son lot de traditions, chasse aux oeufs, chocolats spéciaux pour l'occasion, tout est bon pour profiter de ce ...Actualités similaires
Le chocolat, un ami gourmand qui vous veut du bien
En moyenne, un Français mange 7,3 kg de chocolat par an. Privilégiez les gourmandises avec plus de 70 % de cacao, qui stimule la sérotonine, l'hormone de la ...Actualités similaires
Augmentation du cours du cacao : les prix du chocolat vont-ils exploser l'an prochain ?
L'or brun n'a jamais aussi bien porté son nom. À quelques jours du week-end de Pâques, le chocolat a dépassé les 10.000 dollars la tonne ce mardi à ...Actualités similaires
Pâques : mais d'où vient cette tradition des oeufs, lapins et cloches en chocolat ?
Nous allons sans doute tous en manger au moins un peu ce week-end : des oeufs, des lapins ou encore des cloches en chocolat. Mais savez-vous d'où vient cette ...Actualités similaires
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