Christopher Coutanceau et sa femme Alice font partie d'une liste de plaignants qui commence à être longue. Les griefs du chef rochelais triple étoilé au ...
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Elle a moins de dix ans d'expérience mais déjà un poste dans un triple étoilé et le prix de la Sommelière de l'année 2022. Christopher Coutanceau peut ...
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Il est à peine 7 heures, calme plat sur la criée de La Rochelle. Un seul chef est déjà sur place ce matin-là. Et pas le moins renommé. En doudoune pour ...
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Vendredi dernier, le collège René-Caillié de Mauzé-sur-le-Mignon (dans le sud des Deux-Sèvres) a accueilli Christopher Coutanceau, chef triplement ...
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REPORTAGE - Christopher Coutanceau est un chef qui a dédié sa vie à la cuisine et à la mer. Il est l'un des plus jeunes trois-étoiles de France. Découvrez ...
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L'assemblée générale du comité des fêtes s'est tenue samedi 9 avril à la salle polyvalente. Christophe Hacquard, ancien président du Comité, tenait à ...
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Auteur d'un calendrier saisonnier pour éclairer le consommateur sur les périodes propices à la dégustation de tel ou tel produit de la mer, le Poséidon de ...
Poissons, algues, coquillages et crustacés : aucun produit de la mer ne résiste au talent du chef Christopher Coutanceau aux trois étoiles Michelin. ...
Mardi 12 octobre, à l'occasion de la semaine du goût, le chef étoilé, Grégory Coutanceau était partenaire de la base école de Rochefort/Saint-Agnant ...
La Rochelle, Port des Minimes. Il n'est pas 8 heures, le semi-rigide du chef Christopher Coutanceau fend déjà les flots, il le confesse, il est presque trop ...
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Jeudi 1er juillet, après de longs mois d'attente et de nombreuses incertitudes liées à la crise sanitaire, le château Marquis de Terme, grand cru classé ...
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La Villa Grand Voile - En attendant de pouvoir rouvrir le restaurant gastronomique l'équipe de Christopher Coutanceau (3 étoiles au Michelin) s'adapte et ...
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Un parmentier de canard. Mais pas n'importe lequel. Lorsque Grégory Coutanceau décrit le plat de résistance offert jeudi dernier à 400 étudiants bordelais, ...
À la Rochelle, le pêcheur en mer et chef 3 étoiles Christopher Coutanceau commence à trouver le temps long. Mais il continue de cuisiner pour de la vente à ...
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Pour cela, des merrains seront déposés en bord de mer, pour s'imprégner de l'air du large. Avant de former des fûts contenant le précieux liquide. Le chef ...
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Il est l'un des rares cuisiniers à proposer une cuisine zéro déchet. Christopher Coutanceau a intégré en mars dernier le cercle très fermé des 3 ...
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Passionne´ par la mer depuis son enfance, le chef 3 étoiles Christopher Coutanceau est un fervent défenseur de la pêche artisanale et de la cuisine zéro ...
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