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Une Duval au Bouillon Pigalle
Sud Ouest  Le 05 juin 2025 à 07:30

Restaurants : des bouillons Duval au Bouillon Pigalle, histoire d'un modèle populaire

Peut-être avez-vous vu un « bouillon » s'ouvrir récemment dans votre ville. Nés au XIX siècle pour nourrir la classe ouvrière parisienne, ces ...
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