Toute l'actualité sur Gras - page 9
Truite plutôt que saumon, mousse de canard à la place du foie gras... Que valent les produits moins chers pour les fêtes?
Comme chaque année, des millions de Français vont profiter des fêtes de fin d'année pour se retrouver à table et festoyer avec des produits de fête. Mais ...Actualités similaires
Du foie gras du Calvados pour les fêtes de fin d'année !
Le Calvados n'a rien a envié au Périgord ! A St Pierre en Auge, la ferme de Livet produit son foie gras et pour les fêtes de fin d'année, les stocks sont ...Actualités similaires
La France va-t-elle devoir faire ses adieux au foie gras ?
Considéré pendant des siècles par les gastronomes français comme un mets délicat et raffiné qui avait toute sa place dans la grande cuisine, le foie gras ...Actualités similaires
"Le canard, il faut le produire à toutes les sauces": un jeune Algérien installé dans le Gers lauréat du Challenge foie gras 2024
Élève au campus La Salle Saint-Christophe de Masseube, Sofiane Hafid fait partie des lauréats du Challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires, qui ...Actualités similaires
Le Foie gras de Guillaume Marquet du cercle d'Aboville à Poitiers
À quelques jours de Noël, Guillaume Marquet, chef cuisinier auprès des militaires du quartier d'Aboville à Poitiers, est venu nous présenter sa recette du ...Actualités similaires
Périgueux : sept producteurs et trufficulteurs primés au marché au gras
Pour la deuxième fois de la saison, la municipalité organisait un marché primé, place Saint-Louis, ce samedi 21 décembre. Sept lauréats ont reçu leurs ...Actualités similaires
Comment la folie du airfryer s'est emparée des cuisines françaises, loin du beurre et du gras ?
Vous êtes encore cuisson au beurre et à l'huile d'olive ? Hé ça va les boomers, vous écrivez aussi au silex et vous allez au travail en calèche ? ...Actualités similaires
Foies gras frais. Pénurie sur le marché au gras de Périgueux : « depuis plusieurs années, il faut réserver »
Il y a bien des terrines de foie gras périgourdin et du canard au détail sur le marché au gras de Périgueux. En revanche, les foies gras à cuisiner, eux, ...Actualités similaires
Saverdun. Foire du gras, quand qualité et quantité sont au rendez-vous
La foire du gras a réservé des surprises, avec beaucoup plus d'exposants et beaucoup plus de produits à la vente, notamment le foie gras qui a fait fureur ...Actualités similaires
Foie gras éthique, bûche équitable, fromages savoyards artisanaux... Voici notre sélection de 7 produits festifs à mettre sur votre table à Noël
À quelques jours du réveillon, nous sommes allés chercher des produits artisanaux défendus par des commerçants mentonnais engagés. Pour des tables aux ...Actualités similaires
LA RECETTE DU JOUR. Tartelettes tatin de pommes au foie gras de la ferme Allexandre
En manque d'idées ? Si vous êtes à la recherche de recettes pour Noël ou pour le Nouvel an, vous êtes au bon endroit. Tout au long du mois de décembre, on ...Actualités similaires
"La demande est là": Des éleveurs tentent une alternative au gavage mécanique pour faire du foie gras
"Quand mon petit-fils avait quatre ans, il m'a dit 'Papy, ne fais pas de mal aux oies'". Depuis, Marcel Metzler, producteur de foie gras depuis près de 40 ans, ...Actualités similaires
Foie gras, truffes, huîtres... Comment les forces de l'ordre veillent sur les produits de Noël ?
La gendarmerie a mis en place des dispositifs pour sécuriser ces mets luxueux très prisés des voleursActualités similaires
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"Quand mon petit-fils avait quatre ans, il m'a dit 'Papy, ne fais pas de mal aux oies'". Depuis, Marcel Metzler, producteur de foie gras depuis près de 40 ans, ...Actualités similaires
Foie gras: des éleveurs tentent une alternative au gavage
L'Alsacien de 71 ans a cherché une façon de pousser l'oie à s'engraisser d'elle-même, sans recours à l'embuc, ce tube inséré dans le jabot de l'animal ...Actualités similaires
Foie gras: des éleveurs tentent une alternative au gavage
"Quand mon petit-fils avait quatre ans, il m'a dit +Papy, ne fais pas de mal aux oies+". Depuis, Marcel Metzler, producteur de foie gras depuis près de 40 ans, ...Actualités similaires
L'histoire de Saint-Julia-de-Gras-Capou (31)
Ce dimanche en Haute-Garonne à Saint-Julia (à l'ouest de Revel), aura lieu la traditionnelle foire au chapon. Ce matin dans Qu'es Aquò, on vous parle de ...Actualités similaires
Des producteurs de foie gras tentent une alternative au gavage
Pour ces producteurs, il faut trouver une façon de pousser l'oie à s'engraisser d'elle-même, sans recours à l'embuc, ce tube inséré dans son jabot.Actualités similaires
Je suis journaliste cuisine et voici mes 3 recettes préférées au foie gras pour Noël
Classique dans sa version " foie gras cuit en terrine ", il peut néanmoins être préparé / cuit d'autres façons. La technique la plus bluffante et la plus ...Actualités similaires
La Maison Lafitte, l'excellence du foie gras landais
Incontournable des tables de fin d'année, le foie gras reste un mets prisé, symbole d'un savoir-faire unique. À Montaut, dans les Landes, la Maison Lafitte ...Actualités similaires
Noël : Le chapon et le foie gras stars des tables
En ce sacro-saint jeudi précédant Noël, les clients du marché Marcadieu pris d'assaut, restent fidèles aux produits gastronomiques traditionnels, pour ...Actualités similaires
La Ferme de Phalange : un savoir-faire familial et une recette authentique de foie gras
Dans leur nouvelle boutique, les Sénac partagent tradition, passion, et une recette de foie gras maison.Actualités similaires
Fausse alerte pour Delpeyrat : il n'y a pas de listeria dans les blocs de foie gras vendus par la marque landaise
Un lot de foie gras de la marque Delpeyrat, vendu dans les magasins Leclerc avait été rappelé à cause d'une suspicion de présence de listéria. Des ...Actualités similaires
Rappel produit : les blocs de foie gras suspectés de présence de listeria sont finalement sains et consommables
Alors que Leclerc avait rappelé des blocs de foie gras de la marque landaise Delpeyrat ce mardi 17 décembre pour une suspicion de présence de listeria, les ...Actualités similaires
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