Toute l'actualité sur Michelin - page 92
Guide Michelin : "Le macaron ne me manque pas", Jean-Christophe Perrin, ex-étoilé en Alsace
Alors que le palmarès du guide Michelin doit-être dévoilé mardi, dans le Haut-Rhin, Jean-Christophe Perrin, ex chef étoilé, ne fait plus la course au ...Actualités similaires
Où iront les nouvelles étoiles Michelin? Réponse mardi à Cognac
Chaque année c'est le même rituel. Le monde de la gastronomie espère, tremble et voit rouge à l'approche de l'édition aux étoiles du guide Michelin. Cette ...Actualités similaires
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Guide Michelin 2022: Malgré les difficultés, l'Auberge du Pont continue de croire en son étoile
14 restaurants auvergnats font parti de la piste aux étoiles du Guide Michelin. Alors que le nouveau palmarès est présenté aujourd'hui à Cognac, l'Auberge ...Actualités similaires
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Guide Michelin 2022 : quels sont les restaurants favoris ?
Le célèbre guide Michelin, qui décerne chaque année des étoiles aux meilleurs restaurants, doit dévoiler ce mardi 22 mars son nouveau palmarès lors d...Actualités similaires
Guide Michelin : tout savoir sur la cérémonie à Cognac, où 200 chefs et 100 journalistes sont attendus
Une première. Une aubaine ! Jamais Michelin n'a proclamé sa sélection en province. L'événement se déroule ce mardi 22 mars à Cognac (Charente), et cela ...Actualités similaires
VIDEO. Guide Michelin à Cognac : « Sud Ouest » met les petits plats dans les grands
Étrillé par les uns, sacré pour les autres : le Guide Michelin reste un événement pour les amoureux de grande cuisine, et de chefs prestigieux rendus ...Actualités similaires
Où iront les nouvelles étoiles Michelin? Réponse mercredi à Cognac
Chaque année c'est le même rituel. Le monde de la gastronomie espère, tremble et voit rouge à l'approche de l'édition aux étoiles du guide Michelin. Cette ...Actualités similaires
Michelin à Cognac: l'ascension éclair du chef des Foudres
Ses oeuvres d'art claquent en un mot : « l'artichaut » -décliné en cinq textures- ou « l'esturgeon ». « Je ne fais pas de plats qui font trois ...Actualités similaires
Où iront les nouvelles étoiles Michelin? Réponse mercredi à Cognac
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Michelin à Cognac: Aux Sources de Fontbelle, une brigade jeune et rock
Depuis qu'il a décroché sa première étoile au Guide Michelin, en 2021, Guillaume Veyssière, chef des Sources de Fontbelle, à Angoulême, n'a pas modifié ...Actualités similaires
Michelin à Cognac: Matthieu Brudo, l'étoile charentaise accessible
Un menu du jour à 25,50¬ le midi, des menus à partir de 37¬ le soir. Son étoile, obtenue en 2020, n'a pas changé la grille de tarifs du Moulin de la ...Actualités similaires
Le Guide Michelin 2022 révélé à Cognac : notre dossier
Sommaire du dossier Guide Michelin 2022: pour qui les étoiles ? Réponse ma...Actualités similaires
gGuide Michelin 2022 : en Bretagne, quels chefs sont favoris pour des étoiles ?
La remise des étoiles Michelin 2022 se déroulera ce mardi 22 mars. Combien de chefs bretons seront-ils récompensés ? Voici ceux dont les noms circulent le ...Actualités similaires
Guide Michelin : pour la cheffe vegan du Bassin d'Arcachon, « cette étoile fut un choc fabuleux »
Le 18 janvier 2022, Claire Vallée décrochait la première étoile végane du Guide Michelin. Et c'est à Arès, petite commune de 6 500 habitants située au ...Actualités similaires
Michelin à Cognac: deux étoiles en une à La Ribaudière
Une vingt-sixième étoile qui pointe à l'horizon, et une cérémonie sur ses terres où il fut longtemps seul dans le désert étoilé. Depuis 1997, en ...Actualités similaires
INFO MIDI LIBRE - Montpellier : cet appel du Guide Michelin aux frères Pourcel annonçant "une bonne nouvelle"
Ce mardi, à partir de 16 h 30 à Cognac, dans les Charentes, le Guide Michelin distribuera ses étoiles 2022...et ne devrait pas oublier le restaurant ...Actualités similaires
Etoiles Michelin : l'Angoumoisin Guillaume Veyssière défend sa première étoile dans son terroir charentais
Pour la première fois de son histoire, le Guide Michelin décentralise ce mardi sa cérémonie des étoiles. Les plus grands chefs français se retrouvent à ...Actualités similaires
Guide Michelin : à Bordeaux, le chef Etchebest est prêt à s'armer de patience pour gagner ses trois étoiles
S'il y a un paramètre que Philippe Etchebest ne maîtrise pas, c'est bien celui du temps. Freiné par un conflit de voisinage interminable et une crise ...Actualités similaires
Guide Michelin. Tanguy Laviale, le chef qui a lâché la course aux étoiles : Ce n'est pas ça mon délire
Pourquoi donc, l'an dernier, le chef bordelais Tanguy Laviale a-t-il fermé son restaurant Garopapilles, auréolé d'une étoile Michelin en 2018 ? En tout ...Actualités similaires
Comment sont décernées les étoiles Michelin: entretien avec l'inspecteur masqué
Combien d'inspecteurs contribuent à décerner les étoiles Michelin ? Nos inspectrices et inspecteurs sont les principaux artisans du Guide Michelin depuis ...Actualités similaires
Les étudiants charentais rêvent d'étoiles Michelin
Je m'étais dit: je veux faire ça avant de mourir'. Mais ça va finalement arriver avant la fin de mes études! » Antoine Trichard, 19 ans, en première ...Actualités similaires
Michelin à Cognac : la fierté des chefs étoilés de Charente
Ils sont quatre. Quatre cuisiniers charentais à briller dans les pages du Michelin 2021 : Matthieu Brudo (le Moulin de la Tardoire à Montbron), Marc-Antoine ...Actualités similaires
Comment Cognac et le cognac ont joué l'union pour séduire le Michelin
C'est une première et la récompense est d'autant plus belle que la concurrence était féroce. Pour la toute première fois, la cérémonie de remise des ...Actualités similaires
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