Toute l'actualité sur VOLAILLE - page 2
Vidéo. Cinq chefs étoilés montpelliérains autour de votre table de fêtes : "Ballotine de volaille aux morilles" par Daniel Lutrand
Pour ces fêtes de fin d'année, les cinq chefs étoilés montpelliérains que sont Laurent Cherchi (Reflet d'Obione), Charles Fontes (La Réserve Rimbaud), ...Actualités similaires
" C'était irréaliste, mais on cuisait la volaille entière comme à la maison" : le chef étoilé du Gindreau Pascal Bardet revient sur sa rencontre avec Alain Ducasse
Le Gindreau a fêté ses 50 ans cette année. Depuis juillet 2003, ce sont Pascal et Sandrine Bardet qui signent la carte et les plats qui font la réputation ...Actualités similaires
La tourte à la volaille : une idée gourmande pour sublimer vos fêtes
: Besoin d'une idée repas pour les fêtes ? Le chef Marc Rongeat nous présente sa fameuse tourte à la volaille. À consommer sans modération !Actualités similaires
Noël : « Rolls-Royce de la volaille », la poule coucou de Rennes veut sauver ses plumes
La poule coucou de Rennes est une race ancienne très appréciée sur les tables pour sa chair tendre au goût de noisette.Concurrencée par le poulet ...Actualités similaires
Moules, volaille et poire
Pendant les fêtes, des chefs de chez nous vous donnent des idées pour vous régaler !Actualités similaires
Ravioles de volaille, jarret de veau, "bûche cookie" : les recettes de nos chefs gersois pour Noël et le Nouvel an
Pour vos repas de fêtes, voici un menu concocté par trois chefs installés dans le Gers : ravioles de volaille en entrée, jarret de veau aux carottes et à ...Actualités similaires
VIDÉO - Plumage à sec et élevage lent : les secrets de la poule noire, une volaille d'exception pour les fêtes
Pour les repas de fin d'année, les spécialités régionales occupent une place de choix dans les menus. Dans le Sud-ouest, la poule noire d'Astarac-Bigorre ...Actualités similaires
Podcast. Les balades gourmandes : "Ballotine de volaille aux morilles et céleri-rave", une recette du chef Daniel Lutrand (Pastis)
Pour ces fêtes de fin d'année, les cinq chefs étoilés montpelliérains que sont Laurent Cherchi (Reflet d'Obione), Charles Fontes (La Réserve Rimbaud), ...Actualités similaires
21 recettes de poissons pour changer de la volaille à Noël
Les fêtes de fin d'année sont l'occasion rêvée de se faire plaisir avec des mets raffinés et diversifier son menu en y ajoutant ces délices marins, ...Actualités similaires
Menu de fête par le chef landais Alex Guigard : terrine de foie gras, volaille aux morilles, profiteroles
Alex Guigard, chef privé et traiteur événementiel, nous livre ses astuces pour réussir un menu de fête simple mais inoubliable. Foie gras en terrine, ...Actualités similaires
LA RECETTE DU JOUR. Volaille à la crème de truffe d'été
En manque d'idées ? Si vous êtes à la recherche de recettes pour Noël ou pour le Nouvel an, vous êtes au bon endroit. Tout au long du mois de décembre, on ...Actualités similaires
Les secrets de Peio Berger pour une volaille de fête réussie
Peio Berger du "Poulailler de Peio" à Anglet partage ses astuces pour réussir la volaille de fête. Entre conseils sur la sélection des volailles et ...Actualités similaires
On a testé pour vous... Les gyoza volaille & curry (spécialité asiatique)
Stéphanie Drieu a testé les gyozas volaille et curry, un plat bio d'inspiration asiatique fabriqué en Provence. Bien que délicieux, ce produit présente des ...Actualités similaires
LA RECETTE DU JOUR. Roulades de volaille aux cèpes
En manque d'idées ? Si vous êtes à la recherche de recettes pour Noël ou pour le Nouvel an, vous êtes au bon endroit. Tout au long du mois de décembre, on ...Actualités similaires
Et Toque. La recette des fêtes de Christophe Dufossé : suprême de volaille, foie gras et courge patidou rôtie
Découvrez la dernière recette de la région de l'année du chef doublement étoilé Christophe Dufossé pour épater les invités lors des fêtes de fin ...Actualités similaires
La volaille de chair face à la politique du moins cher
Gérard Le PuillSelon l'Interprofession de la volaille de chair, les consommateurs privilégient l'origine France lors des achats en magasin. Mais ils n'ont pas ...Actualités similaires
À cause du virus de l'influenza aviaire, cette commune du Tarn-et-Garonne est contrainte d'interdire son marché de la volaille vivante
La situation sanitaire continue de se dégrader avec le virus de l'influenza aviaire. La mairie de Castelsarrasin (Tarn-et-Garonne) a décidé de fermer le ...Actualités similaires
"On est vraiment près de la disparition" : les éleveurs d'une volaille locale, la coucou de Rennes, appellent à l'aide
Les éleveurs de coucou de Rennes appellent à l'aide. Avec les difficultés qui s'accumulent pour le monde agricole, cette filière locale ne parvient pas à ...Actualités similaires
Colère des agriculteurs : un site du géant de la volaille LDC à Louverné visité par la Coordination rurale
Une vingtaine de militants de la Coordination rurale a mené ce jeudi 28 novembre 2024 une opération contrôle des produits dans un site du leader français de ...Actualités similaires
Betterave, volaille, miel de Sologne : le Menu Signature du Loiret servi au Salon de la Gastronomie d'Orléans
Le Salon de la Gastronomie et des Vins d'Orléans revient, pour sa 31ème édition, au parc des expositions de CO'Met, de ce vendredi 22 au lundi 25 novembre. ...Actualités similaires
Volaille suprême : une recette délicieuse à ne pas manquer !
Découvrez notre recette suprême de volaille, un délice savoureux qui émerveillera vos papilles. Parfait pour impressionner vos convives, cette préparation ...Actualités similaires
Perpignan : les militants locaux de L214 retournent les barquettes de volaille dans les rayons pour sensibiliser à l'élevage intensif
Le groupe s'est mobilisé ce samedi 16 novembre 2024 entre 11 h et 12 h à l'hypermarché Carrefour Château Roussillon route de Canet.Actualités similaires
L'abattoir Volena de Chailland, spécialisé dans la volaille, recrute 40 salariés et continue de se développer
À Chailland au nord de Laval, le site de transformation de volailles Volena (ex-SNV) connaît une croissance de son activité et aborde 2025 avec beaucoup ...Actualités similaires
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