Auj. Asperges, blettes et merlan : les produits de saison sur ICI Lorraine Sur ICI Lorraine, la semaine culinaire a démarré avec les produits du moment. Au menu : blettes, merlan, fraises et surtout asperges, avec une série d France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Auj. Fête de l'asperge à Etauliers : un légume plus rentable que la vigne La 25ème édition de la fête de l'asperge avait lieu à Etauliers ce weekend. Elle a accueilli plusieurs milliers de personnes. Deux jours de festivités France Bleu
24 Apr Régions - Midi-Pyrénées - Aveyron Un travail fastidieux et juste deux mois pour la savourer : sur les parcelles avec l'un des seuls producteurs d'asperges en Aveyron La récolte d'asperges vertes a démarré tôt cette année, en Aveyron. Découverte de ce légume en vente seulement deux mois par an à Ambeyrac, chez l'un La Dépêche
24 Apr Les asperges font uriner... donc elles sont détox ! Vrai ou faux ? L'asperge est-elle réellement un aliment détox ? Stéphanie Drieu revient sur les propriétés nutritionnelles de ce légume de saison et l'importance d'u France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
24 Apr Saison des asperges, rencontre avec Baptiste, producteur En cette période de récolte d'asperges, cap sur la ferme de Gaston, située entre Reims et Soissons. Baptiste Hédoin, producteur, nous fait découvrir l France Bleu
24 Apr Une récolte exceptionnelle d'asperges à la ferme de Burté de Saint-Pierre-du-Mont, dans les Landes La saison des asperges est foisonnante cette année. À la ferme bio de Burté de Saint-Pierre-du-Mont (Landes), la production est jusqu'à 30% plus impor France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
24 Apr Régions - Midi-Pyrénées - Aveyron Ambeyrac. "C'est la première fois que ça arrive depuis que je fais des vertes" : en Aveyron, les premières asperges pointent déjà le bout de leurs tiges La récolte d'asperges vertes a démarré tôt cette année, en Aveyron. Découverte de ce légume en vente seulement deux mois par an à Ambeyrac, chez l'un Centre Presse Aveyron
24 Apr Une récolte exceptionnelle d'asperges à la ferme de Burté de St-Pierre-du-Mont, dans les Landes La saison des asperges est foisonnante cette année. À la ferme bio de Burté de Saint-Pierre-du-Mont (Landes), la production est jusqu'à 30% plus impor France Bleu
24 Apr Asperges : les 4 bienfaits santé de ce légume star du printemps L'asperge, légume de printemps peu calorique, regorge de bienfaits santé : détox, antioxydants, fibres et vitamines. Un allié naturel pour l'organisme France Bleu
23 Apr Fraises ou asperges "orgine France" ? Les inspecteurs de la Loire contrôlent les étiquettes des fruits et légumes En 2025, les services de l'État ont repéré 5 cas de "francisation" dans la Loire sur 71 contrôles : des fruits ou des légumes indiqué frauduleusement France Bleu
23 Apr Au semences des montagnes à Domancy, les asperges marquent l'arrivée du printemps Premier marqueur du printemps, les asperges arrivent aux semences des montagnes à Domancy. C'est une culture longue mais qui produit près de huit sema France Bleu
23 Apr Menu pour 6 : asperges, mignon de porc et faisselle aux fraises Sur ICI Lorraine, le menu pour 6 du jeudi a mis le printemps à l'honneur avec une entrée autour de l'asperge, un mignon de porc braisé aux fèves fraîc France Bleu
23 Apr Une Bon appétit : On revisite les asperges avec une vinaigrette à l'orange On vous en a déjà parlé, mais pour être franc, l'asperge est vraiment de saison. C'est super, car il y a tellement de façons de la savourer et de l'ap TF1 News
23 Apr Une "Bonjour ! Bon appétit" : la recette des asperges blanches vinaigrette aux agrumes du chef Pierre Chomet Le printemps marque la saison des asperges, idéales pour sublimer vos plats. Pierre Chomet revisite l'asperge vinaigrette avec une touche d'agrumes. D TF1 News
20 Apr "Il n'y en a pas beaucoup dans le Sud-Touraine" : ce producteur de céréales et d'asperges se lance dans les fraises Les premières fraises sont arrivées à Maillé, en Sud-Touraine. Cette production, rare à cet endroit de l'Indre-et-Loire, est celle de Médéric Boisseau France Bleu
20 Apr Les asperges : c'est de saison ! A Gizeux, au Jardin des Fortineries, Christine Nevoit cultive en cette saison des asperges. Elle nous explique comment se déroule la culture de ce lég France Bleu
18 Apr Régions - Languedoc-Roussillon - Aude Val-de-Dagne. Asperges et oliviers face à la crise viticole Confrontés à la crise viticole, Claude Lacube et son fils Ludovic se sont lancés dans la culture de l'asperge pour se diversifier. Ils ont pris le vir La Dépêche
16 Apr Menu pour 6 : asperges, navarin de lotte et tarte chocolat-miel Sur ICI Lorraine, le jeudi du menu a proposé une belle idée de repas pour six personnes : asperges aux herbes et Suf poché, navarin de lotte aux petit France Bleu
15 Apr Charles Coulombeau, asperges et cuisine étoilée sans complexe Sur ICI Lorraine, Charles Coulombeau a parlé de ses deux restaurants étoilés, de sa manière de renouveler sa cuisine et de son goût pour les asperges France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
15 Apr Mode Asperges vertes, blanches et violettes : voici tous nos conseils pour les cultiver dans votre potager Vous cherchez quoi faire au jardin en avril ? Pourquoi ne pas vous tourner vers la culture d'asperges ? Avec leur saveur marquée et leur texture fonda Elle
14 Apr Fraises, asperges, fromages : Ferm'envie valorise les producteurs locaux du Béarn et alentours Avec Ferm'envie, Jérôme Deville propose une sélection de produits fermiers issus majoritairement du territoire. Fruits, légumes, fromages ou plats tra France Bleu
13 Apr Maquereau, asperges, morilles : les produits du moment sur ICI Lorraine Sur ICI Lorraine, la semaine culinaire a repris avec les produits du moment. Au programme : mesclun, asperges de Lorraine, morilles bien cuites et un France Bleu
11 Apr Elles symbolisent le printemps : les asperges de Côte-d'Or enfin de retour sur le marché de Dijon Les asperges de Varois-et-Chaignot ou de Ruffey-lès-Échirey sont de retour ! Une poussée que l'on doit au beau soleil et aux températures élevées de c France Bleu
10 Apr À Cintheaux, Sophie d'Hoine célèbre le retour des premières asperges Dans la plaine normande, à Cintheaux, le printemps ne se lit pas seulement sur le calendrier. Il se goûte. Et pour Sophie d'Hoine, maraîchère engagée, France Bleu
10 Apr Tarte d'asperges au chèvre, la recette de saison de la Fête de la Chèvre à Rognes Ce dimanche 12 avril, la 30I Fête de la Chèvre à Rognes célèbre le fromage de chèvre et le terroir. Et pour mettre tout le monde en appétit, découvrez France Bleu
09 Apr Recette plancha facile : asperges vapeur et grillées avec sauce Wafu avec le pro de la plancha Philippe Escaich Cuisson vapeur ou rôtie, les asperges blanches se prêtent parfaitement à une cuisine légère et gourmande. Le chef landais Philippe Escaich propose une France Bleu
09 Apr Une Bon appétit : Menu du jour, crémeux d'asperges vertes, chèvre et romarin Stefan Etcheverry et Pierre Chomet dévoilent leur menu gourmand du jour dans une cuisine à quatre mains. Ils préparent un crémeux d'asperges vertes re TF1 News
09 Apr Une "Bonjour ! Bon appétit" : la recette du crémeux d'asperges, chèvre, noix et romarin de Pierre Chomet Le printemps est la saison des asperges que l'on déguste sous toutes ses formes. Dans "Bonjour ! La Matinale TF1", le chef Pierre Chomet vous propose TF1 News
08 Apr Régions - Languedoc-Roussillon - Pyrénées-Orientales - Perpignan Coques en chocolat, purée d'asperges, galettes de patate douce... un concours pour éveiller les enfants à la cuisine et aux produits locaux Pour la 20e édition du concours Mini Toques organisé au lycée d'Argelès-sur-Mer, des élèves de CM1 et CM2 sont devenus chefs cuisiniers le temps d'une L'Indépendant
06 Apr Omelette aux asperges et panturon : deux recettes pour célébrer Pâques à la landaise avec le chef François Castets Pour le lundi de Pâques, le chef François Castets remet à l'honneur deux spécialités landaises : l'omelette aux asperges et le panturon, un plat ances France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
04 Apr Régions - Languedoc-Roussillon - Aude La récolte des asperges commence après une saison pluvieuse Dans l'Ouest audois, la saison des asperges bat son plein au domaine de l'Hospitalet à Sainte-Eulalie. Sophie Bonnet, productrice, fait le point après La Dépêche • Voir articles similaires → Similaires →
03 Apr Régions - Languedoc-Roussillon - Aude - Carcassonne La récolte des asperges commence après une saison particulièrement humide dans l'Aude, "en deux mois, il a plu 360 mm" Dans l'Ouest audois, la saison des asperges bat son plein au domaine de l'Hospitalet à Sainte-Eulalie. Sophie Bonnet, productrice, fait le point après L'Indépendant • Voir articles similaires → Similaires →
03 Apr International Asperges et rhubarbe, les vrais signes du printemps Attendus chaque année avec impatience, ces deux produits rappellent qu'un aliment de saison est souvent un plaisir bref, qu'il faut savoir savourer au Le Matin • Voir articles similaires → Similaires →
01 Apr Une Asperges : récolte abondante et prix en baisse Elles sont vertes ou blanches et dès ce week-end, on les trouvera en abondance sur les marchés. La récolte d'asperge s'annonce excellente cette année. TF1 News • Voir articles similaires → Similaires →
01 Apr Une « On est en avance de 15 jours », rencontre avec un agriculteur de Lencloître face à sa récolte d'asperges précoce La Nouvelle Republique
01 Apr "C'est que du bonheur" : les premières asperges sont arrivées sur les marchés dans la Vienne Premier avril, première asperge ! Vertes ou blanches, elles seront bien sur nos tables à Pâques. Les maraîchers de la Vienne sont en pleine récolte. France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
31 Mar "Il risque de manquer d'asperges pour Pâques" à cause de la météo, explique un producteur de Montmeyran Les asperges, très cuisinées pour Pâques, pourraient manquer dans les supermarchés cette année. À cause du froid et du vent Bruno Jurrus, producteur à France Bleu
30 Mar "Il risque de manquer d'asperges" : un producteur de Montmeyran inquiet à cause du froid et du vent Les asperges, très cuisinées pour Pâques, pourraient manquer dans les supermarchés cette année. À cause du froid et du vent Bruno Jurrus, producteur à France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
29 Mar Une « Qu'il pleuve ou qu'il vente, il faut cueillir » : en Indre-et-Loire, les asperges ont de l'avance et les producteurs sont à pied d'oeuvre La Nouvelle Republique
28 Mar Culture Asperges : une saison très prometteuse Comme chaque week-end, les équipes de France Télévisions vous proposent de redécouvrir un légume de saison. Cette semaine, l'asperge, dont la récolte Francetv info • Voir articles similaires → Similaires →
27 Mar Les asperges de Dordogne commencent à sortir de terre malgré les intempéries du début de l'année En Dordogne, la saison des asperges est sur le point de commencer. Mais les conditions n'ont pas été les plus favorables pour ce légume, avec les gros France Bleu
27 Mar "Elles sont plutôt jolies", la récolte des asperges bat son plein après les intempéries de février en Gironde La récolte des asperges s'accélère en Gironde après les tempêtes du mois de février. Malgré les intempéries, les conséquences restent très limitées su France Bleu
26 Mar Divers - Actualité générale Porté disparu après être parti cueillir des asperges sauvages, le septuagénaire est retrouvé mort en pleine nuit La cueillette d'asperges sauvages est une activité particulièrement prisée dans l'arrière-pays, juste avant l'arrivée du printemps. Mais pour un septu L'Indépendant • Voir articles similaires → Similaires →
26 Mar Une Les asperges vertes du Blaisois adoubées par le château de Chambord La Nouvelle Republique
25 Mar Le feuilleté d'asperges "Mimosa" revisité par Alain Lopez du restaurant "Le Rascassel" Plongez dans l'univers culinaire de la Lozère avec Alain Lopez, chef du "Rascassel" à Salindres. Découvrez comment préparer un feuilleté d'asperges po France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
25 Mar Quelle sauce pour les asperges ? L'astuce simple d'un chef à Nancy Au coeur du printemps, les asperges arrivent et avec elles une question simple : comment les sublimer facilement ? Dans ICI Lorraine, un chef nancéien France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
23 Mar Que cuisiner au printemps ? Asperges, agneau et chocolat de saison Sur ICI Lorraine, la semaine démarre avec les produits de saison. Asperges, agneau, rhubarbe... et déjà le chocolat de Pâques : de quoi donner des idé France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
22 Mar Régions - Midi-Pyrénées - Haute-Garonne Les premières fraises et asperges arrivent à Toulouse, mais faut-il vraiment casser son PEL pour en manger ? Après des semaines de grisaille et de soupes à la citrouille, Toulouse retrouve des couleurs. Le soleil de mars a réveillé les jardins de la Haute-Gar La Dépêche
20 Mar Une Bon appétit : Asperges, les stars du printemps Le printemps inspire beaucoup Raphaële Marchal ce vendredi matin, autour des produits de saison. Avec Laurent Mariotte, elle propose une façon origina TF1 News
18 Mar Asperges et Vitello Tonnato : le secret du club sandwich de printemps par Maison Theron, à Nîmes Un club sandwich revisité pour l'arrivée du printemps : l'asperge fraîche et le Vitello Tonnato se rencontrent dans une recette gourmande. Découvrez c France Bleu
18 Mar Une La recette simple et incontournable pour bien préparer les asperges Des asperges blanches ou vertes sont idéales pour réaliser cette recette. Afin de ne pas les fragiliser, assemblez les asperges en bottes lors de la c TF1 News • Voir articles similaires → Similaires →
14 Mar "C'est une catastrophe" : au Thor les lapins font des ravages dans les cultures d'asperges et de pommiers Les agriculteurs du Thor sont dépités. Ils font face à des lapins de plus en plus nombreux qui grignotent leurs cultures de pommiers ou d'asperges et France Bleu
10 Mar Mode Comment choisir et cuisiner les asperges vertes ? L'asperge est un légume de printemps qui aime pousser dans les sols sablonneux. On retrouve une grande partie de la production française dans les Land Elle • Voir articles similaires → Similaires →
08 Mar Régions - Midi-Pyrénées - Lot "Quand il fait chaud, on peut passer de 40 à 190 kg par jour" : dans le Lot, la courte mais intense saison des asperges commence La culture des asperges blanches à Bétaille (Lot) bat son plein. Élodie et Julien Plazanet récoltent à la main entre deux et trois tonnes par an. La m La Dépêche
08 Mar Le Thor : pour le début de la saison des asperges, cette ferme s'équipe d'une éplucheuse automatique Depuis le début du mois de mars, les asperges sortent du sol ! Alors, pour cette saison, la ferme Liotard, au Thor, a investi dans une grosse machine France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
04 Mar La récolte des asperges a débuté dans les Landes Malgré la pluie et les tempête de l'hiver, la récolte des asperges a débuté dans les Landes. Dans certaines exploitations, les producteurs on lancé la France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
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