Beurre: par manque de lait, la France doit acheter à l'étranger

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La canicule et la fièvre catarale affectent gravement la production laitière, entraînant une baisse de 30 %. Les prix du lait et l'attitude des indust

Ce beurre sans lait fabriqué par Bill Gates arrivera bientôt dans les rayons - il ne manque plus qu'une autorisation

« Je remplace le beurre par la margarine, c'est plus sain ! » Vrai / Faux ?

Il y a des différences entre le beurre et la margarine sur le plan nutritionnel. Stéphanie Drieu, la diététicienne d'ICI Belfort-Montbéliard, clarifie

Chaque Français mange 8 kilos de beurre par an, un produit toujours à la mode en cuisine

Ce beurre acheté par beaucoup de Français "n'est pas un vrai beurre", UFC-Que Choisir alerte

Véritable star de nos frigos, le beurre est consommé en grandes quantités. Mais cette référence, très appréciée par de nombreux Français, est à éviter

Beurre contaminé par la listéria : de nouvelles références rappelées, ne les consommez pas !

Après un premier rappel lancé il y a quelques jours, le rappel de beurres est élargi. Ils sont susceptibles d'être contaminés par la listeria.

Pierre Niney est accro à ce bistro tenu par le Philippe Etchebest du brunch : beurre au bourbon, fromage turc à tomber par terre et sel de bacon pour une bouchée de pain, le tout servi par le "meilleur cuistot"

Quand il est de passage à Paris, Pierre Niney ne jure que par ce bistrot, qu'il sacre meilleur brunch de la capitale.

Patrick Bruel conquis par ce restaurant où l'on mange du homard canadien au beurre blanc, des escargots de Bourgogne et une sole meunière à tomber à la renverse

Patrick Bruel dévoile l'adresse de son restaurant coup de coeur à Paris, une institution du 8e arrondissement dont il est copropriétaire.

La chèvrerie de la Tuilerie, à Talon, créée par Célia Berson, continue de faire son beurre

Quinze mois après avoir ouvert sa chèvrerie, à Aalon, Célia Berson est toujours sur son petit nuage. Ses vingt chèvres produisent de quoi fabriquer so

Les députés approuvent une taxe sur l'hexane, ce perturbateur endocrinien massivement utilisé par l'industrie agroalimentaire

Le produit de la taxe, qui s'élèvera à 0,3 centime d'euro par litre, servira pour moitié à accompagner les industriels vers l'utilisation de produits

Etudiés par 60 Millions de Consommateurs, ces trois beurres sont déconseillés pour les familles

Faut-il se méfier du beurre de supermarché ? Selon 60 Millions de consommateurs, certains produits n'ont de « beurre » que le nom, et sont donc à évit

Rufs, beurre et viande sont contaminés par un dérivé du pétrole

Par quoi remplacer le beurre ? 10 alternatives

"Ce n'est pas quelqu'un de dangereux ni de violent" : un homme jugé par le tribunal de Nevers pour avoir volé des plaquettes de beurre

Etats-Unis : Une start-up développe un beurre synthétique, validé par Bill Gates

"Passe-moi le beurre" : quand le film "Le dernier tango à Paris" montrait le viol non simulé de Maria Schneider par Marlon Brando

Nouvelle-Aquitaine : l'emblématique beurre d'Échiré sauvé par Terra Lacta, la première coopérative laitière de la région

Alimentation : les normes de fabrication du beurre pas toujours respectées par les industriels

Recette de chef : La sauce au beurre blanc twistée à l'israélienne par Assaf Granit

Beurre irlandais: Michel-Edouard Leclerc se justifie par "l'absence de matière grasse en France"

Voile - Vendée Globe - Jean Le Cam a été ravitaillé en beurre, pâté Hénaff et... t-shirt par la Marine Nationale

L'Affaire Casalas, Le Beurre, l'Argent du Beurre et le Fermier, épisode 5 : L'Héritier des milliardaires

L'Affaire Jacques Casalas, Le Beurre, l'Argent du Beurre et le Fermier, épisode n°4 : L'Héritier du Fermier

L'Affaire Jacques Casalas, Le Beurre, l'Argent du Beurre et le Fermier, épisode n°3 : Le Goût du Sang

L'Affaire Jacques Casalas, Le Beurre, l'Argent du Beurre et le Fermier, épisode n°2 : Battu à Mort !

L'Affaire Jacques Casalas, Le Beurre, l'Argent du Beurre et le Fermier, épisode 1, Le Vieil Homme et la Ferme

Prise de recul de Harry et Meghan par rapport à la famille royale: "Ils veulent le beurre et l'argent du beurre"

Convention Tolkien, course de caisses à savon, fêtes du beurre et du bois... Que faire en Bretagne, ce week-end des 26 et 27 septembre 2026 ?

La convention Tolkien à Plestin-les-Grèves (22), des courses de caisses à savon à Cléguérec (56) et Motreff (29), des fêtes du bois à Morlaix (29) et

Hugues Aufray (97 ans) lève le coude dans cette brasserie qui sert une échine de cochon du terroir au beurre doux, un demi Saint-Marcellin affiné et une faisselle pour moins de 30¬

À 97 ans, Hugues Aufray a régalé ses papilles à Lyon dans une grande brasserie Paul Bocuse accessible dès 27,50 ¬.

À peine sorti de prison, il pourchasse un adolescent de 13 ans avec un couteau à beurre : un jeune majeur sous curatelle à nouveau condamné et incarcéré

Lucas H. était de retour ce vendredi 18 septembre devant le tribunal correctionnel d'Albi pour des violences avec usage ou menace d'une arme en récidi

Beurre artisanal, buttershop et créations insolites : les nouvelles pratiques autour de ce produit emblématique (avec ou sans sel) qui séduisent les Français

Le beurre s'impose comme un produit emblématique de la gastronomie française, au point d'inspirer de nouvelles tendances et créations artisanales. À P

Balade autour du patrimoine hydraulique de Quimper, la borne-fontaine de la place au Beurre

Comment Quimper a-t-elle appris à capter, acheminer et distribuer l'eau potable à ses habitants ? C'est une véritable aventure technique et humaine. U

Bon appétit : Tartine pain-beurre... si simple, si bon

Nous avons demandé à notre invité de choisir un produit du quotidien. Ce vendredi, honneur au pain au beurre : un choix simple, pour un aliment pourta

Prix des carburants : "il y en a qui font leur beurre, c'est spéculatif"

"C'est pas vrai que le coût de raffinage et de production du pétrole justifie un gazole à 2,40 euros le litre. Si on baissait tout, ça ferait du bien

Bourges : la tour de beurre de la cathédrale va à nouveau s'effondrer

Il y a 520 ans, la tour de beurre, l'une des deux tours de la cathédrale de Bourges, s'effondrait. Pour commémorer cet anniversaire, le centre des mon

Le beurre périmé est-il encore comestible ?

On a tous déjà abandonné notre beurre dans le réfrigérateur. Quand on le retrouve, il est souvent légèrement jauni, sans pour autant présenter de sign

Simon Cojean présente son One Breizh Show "100% beurre salé" à Landivisiau au profit des Restos du CSur du Finistère

Simon Cojean, l'humoriste breton de la gavotte au million de vues vous présente son spectacle « 100% beurre salé » 100% humour, 100% danse, 100% musiq

L'ingrédient secret de ces gourmandises de fêtes ? Le beurre Charentes-Poitou

Landivisiau : Simon Cojean joue « 100 % beurre salé » au profit des Restos du CSur du Finistère

Quinze gavottes en 3 minutes, plus d'un million de vues sur Facebook : c'est par ce sketch que la plupart des Bretons ont découvert Simon Cojean. L'an

"On le cache, c'est tellement bon" : les touristes prêts à tout pour glisser du beurre français dans leur valise

Des touristes du monde entier se pressent dans les boutiques françaises pour acheter du beurre demi-sel, devenu un produit d'exception à ramener dans

Beurre : il fait fondre les touristes

Sur la route du retour des vacances, auriez-vous l'idée de rapporter du beurre comme souvenir ? On est loin du magnet à coller sur le frigo, mais de n

Petit Beurre : les secrets cachés derrière cet incontournable des goûters

En 1882, à Nantes, Louis Lefèvre-Utile reprend la biscuiterie familiale et imagine un biscuit appelé à devenir célèbre. Stéphane Bern raconte pourquoi

Bière, framboise, vanille, wasabi... : la moutarde et le beurre, les produits stars de la rentrée grâce à leurs déclinaisons

La moutarde et le beurre sont des produits qui se déclinent de mille façons. Certains consommateurs s'arrachent quelques saveurs originales, de la fra

"Il n'y a pas de savoir-faire" : la longue route vers un beurre de cacahuètes (complètement) made in France

Le fameux "peanut butter" s'est bien étalé en rayon, au milieu des pâtes à tartiner et des confitures. Les ventes ont doublé ces trois dernières année

Bière, framboise, vanille, wasabi... : la moutarde et le beurre, les produits stars de la rentrée grâce à leur déclinaison

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Beurre de cacahuète : la nouvelle star des pâtes à tartiner

Certains vont peut-être succomber à ce plaisir coupable. Le fameux peanut butter, venu tout droit des États-Unis, s'est bien étalé en rayon, au milieu

Beurre à la harissa, la nouvelle recette facile de Loulou Kitchen à tester sans tarder

On est toujours à la recherche de nouvelles recettes originales et simples à reproduire. Alors, fabriquer une préparation de A à Z s'avère souvent tro

Quelle est la différence entre le beurre et la margarine ? Une chimiste explore leurs effets en cuisine

Graisses saturées, produits ultratransformés... Quelles sont les différences chimiques entre le beurre et la margarine ? Comment se comportent-ils pou

Beurre, vérifiez votre frigo, ces 5 références ultratransformées sont à éviter selon l'UFC-Que Choisir

En 2025, l'UFC-Que Choisir épingle cinq beurres allégés vendus en supermarché pour leur profil ultratransformé. Avant le petit déjeuner, un coup d'oei

"Ce petit plus met du beurre dans les épinards..." : un couple de Lotois, obligé de se diversifier, propose un logement insolite au milieu de leurs vignes

Depuis juillet 2025, le Domaine du Peyret à Puy-l'Évêque propose une expérience unique avec son logement Tonn'O'Trip, un tonneau de 17 m² niché au coe

Castors, sternes, libellules : face au manque d'eau, la biodiversité de la Loire face à un péril sans précédent

Des mammifères emblématiques comme le castor aux insectes rares et oiseaux nicheurs, la faune de la Loire subit de plein fouet la baisse historique de

Cheddar, beurre... Lactalis étend son empire au Royaume-Uni en rachetant plusieurs marques emblématiques des supermarchés britanniques

Très connues des consommateurs outre-Manche, plusieurs marques britanniques de fromages et de matières grasses à tartiner sont passées dans le giron d

Étape en refuge : dernière saison pour la gardienne Pascale Meiller après 14 années au Nant du Beurre

Cinquième et dernier épisode de notre série de la semaine au refuge du Nant du Beurre, à 2 080 mètres d'altitude, sur les hauteurs de Nâves à La Léchè

Quelle époque ! L'emblématique baratte en bois qui donne la saveur du beurre d'Échiré

De faux pruneaux d'Agen, du veau du Limousin qui ne respecte les critères de qualité... La Répression des fraudes alerte sur les tromperies sur des AOP et IGP

La Répression des fraudes alerte sur le mauvais usage des appellations d'origine protégée (AOP) et des indications géographiques protégées (IGP), des

"Ça met du beurre dans les épinards et ça demande peu de travail" : comment les agriculteurs se servent de leurs hangars inoccupés pour arrondir leurs fins de mois

Face aux difficultés économiques, des agriculteurs louent leurs hangars inutilisés via la plateforme MonHangar.fr. Un complément de revenus non néglig