Aug 2025 France Bistrots: les restaurateurs inquiets d'une "dégastronomisation" progressive de la France face à la chute de l'activité du secteur Le chef étoilé Thierry Marx sonne l'alarme sur la "dégastronomisation" progressive de la France, dénonçant la baisse inquiétante de la fréquentation d BFMTV • Voir articles similaires → Similaires →
11 Feb Une Thierry Marx : « On assiste à une dégastronomisation de la France » Le médiatique chef multi-étoilé Thierry Marx, de passage dans les Landes en tant que président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtelleri Sud Ouest • Voir articles similaires → Similaires →
Dec 2025 Economie "Sur un menu à 22 euros, il ne reste que 40 centimes au restaurateur": Thierry Marx estime que 25 établissements ferment chaque jour et déplore "une dégastronomisation de la France" Invité de Franceinfo, Thierry Marx a défendu les métiers de bouche, qu'il représente en tant que président de l'Umih. Le chef étoilé a notamment pesté BFMTV
Nov 2025 Une L'alerte du chef Thierry Marx face à la "dégastronomisation de la France" En France, la fréquentation des restaurants a baissé de 15 à 20% cet été. Le chef Thierry Marx estime que, pour sauver la gastronomie française, il fa TF1 News • Voir articles similaires → Similaires →
Nov 2025 Une Restaurants : "Cela fait 40 ans qu'on assiste à une dégastronomisation de la France", estime le chef Thierry Marx En France, la fréquentation des restaurants a baissé de 15 à 20% cet été. "C'est un patrimoine qui s'apprête à disparaître", alerte le chef Thierry Ma TF1 News
Aug 2025 Economie Thierry Marx sonne l'alarme sur la "dégastronomisation" progressive de la France Selon l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih), le secteur de la restauration enregistre une chute de 20% de son activité depuis l BFMTV • Voir articles similaires → Similaires →
