Charcuterie artisanale : le meilleur boudin noir traditionnel est élaboré dans les Pyrénées-Orientales

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La boucherie charcuterie La feuille du boucher à Cabestany peut désormais se targuer d'un titre national.

Pierrick Bougerolle sacré champion de la charcuterie artisanale

Charcuterie artisanale, salaisons... la Ferme embrunaise s'adapte à la crise

Dans la charcuterie artisanale et familiale Cabrié à Hérépian : " Moi à 12 ans, je travaillais déjà, c'était comme ça!"

Michel Aninat, est la 5ème génération de charcutier. Comment ce "fils de ", qui a grandi dans entre des jambons et des saucisses est devenu MOF en cha

Franceinfo- SantéREPORTAGE. "Qu'on ne mange pas de porc n'empêche pas de déguster de la bonne charcuterie artisanale" : à Roubaix, cette bouchère halal réinvente les codes de la gastronomie française

Centenaire de l'hippodrome de Beaumont-de-Lomagne : une célèbre charcuterie artisanale va servir un repas d'exception

GAEC Puyzareau: la passion du porc fermier et de la charcuterie artisanale en Périgord

Ferme de Matt et Lily : Charcuterie artisanale et accueil chaleureux en Val-de-Drôme

Mérignac : la Maison Mauvigney doit « respecter sa réputation » au Grand prix de la charcuterie artisanale

À la carte. La charcuterie artisanale

Un feu dans le laboratoire d'une charcuterie à Trangé met douze personnes au chômage technique

Un feu s'est déclenché dans le laboratoire de la charcuterie La Drouerie situé à Trangé (Sarthe) vers 14 h ce dimanche 17 mai 2026. L'incendie provoqu

"On espère continuer" : les salariés de la charcuterie Maurer Tempé à Kingersheim dans l'attente d'un repreneur

Les repreneurs de la charcuterie historique Maurer Tempé à Kingersheim ont jusqu'au 2 juin pour se faire connaitre. En attendant, les 117 salariés de

"C'est pas de la chirurgie, ça, c'est de la boucherie charcuterie!" Au tribunal de Mende, la colère des anciens patients du dentiste

Face aux horreurs décrites par certains des anciens patients de José Pereira Mendès, qui a exercé entre 2018 et 2021 à Badaroux, le prévenu, arreté en

Kingersheim : la charcuterie Maurer Tempé cherche un repreneur

Reprise il y a 7 ans par ses salariés sous forme de société coopérative et participative, la charcuterie Maurer Tempé est en manque de trésorerie, d'o

Cette charcuterie de Dordogne est la dernière à préparer des escargots farcis pour les fêtes de Saint-Georges

Dans le centre de Périgueux, la charcuterie "Chez Arnaud" est la dernière à préparer et proposer à la vente des escargots farcis, traditionnels au mom

EN IMAGES - Premier jour de la 563ème foire au jambon de Bayonne : la charcuterie du Pays Basque à l'honneur

Ce jeudi 23 avril 2026 s'ouvrait la 563è Foire au Jambon de Bayonne sous un soleil radieux. Concours du meilleur jambon de Bayonne fermier, chapiteau

La Charcuterie des Limouches, fleuron du terroir gastronomique drômois, est placée en liquidation judiciaire

C'est fini pour La charcuterie des Limouches. La société connue notamment pour ses caillettes drômoises est placée en liquidation judiciaire depuis le

Jules Oppin de Marzy se distingue en finale nationale des Meilleurs Apprentis de France en charcuterie

« C'était l'opportunité de nous rapprocher de notre clientèle à la campagne » : la nouvelle adresse de la boucherie charcuterie traiteur Huet à Vivonne

Le Caennais Noa Jardin, Meilleur Apprenti de France 2026 en charcuterie

L'élite de la charcuterie de demain récompensée à Paris La Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs (CNCT) a dévoilé le palmarès de la 55I éd

Risque de listeria : "Drôme Ardèche Tradition", la charcuterie de Bourg-de-Péage autorisée à reprendre son activité

La charcuterie industrielle "Drôme Ardèche Tradition" de Bourg-de-Péage (Drôme) a repris son activité le 9 avril dernier sur autorisation des services

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Semblançay : la boucherie charcuterie reprise par son ancien apprenti

Défaut de stérilisation : un rappel de conserves de charcuterie produites et vendues dans les Deux-Sèvres

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Un monument de la charcuterie tarnaise va reprendre vie. L'entreprise Suc, fondée en 1910, passe le flambeau à la maison Fanjaud. Un savoir-faire cent

VIDÉO - Cette boucherie-charcuterie invente le pot de rillettes en carton

C'est une petite révolution dans le monde de la rillette. Fini les traditionnels pots en plastique. À Changé, dans la Sarthe, un charcutier a décidé d

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Dans quel état d'esprit les cousins Guastalli et Grisanti ont-ils repris le palais des viandes ?

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"J'ai fait le tour du département trois fois" : il réalise à 30 ans son rêve en ouvrant sa boucherie-charcuterie

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Une épidémie de listériose liée à des charcuteries contaminées a causé deux décès parmi douze cas recensés. L'établissement Drôme Ardèche Tradition a

Listériose : 12 cas, dont 2 mortels, en lien avec des charcuteries d'une entreprise de la Drôme

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Risque de listeria : une charcuterie drômoise concernée par un rappel de massif de produits

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Huiles d'olive, bières, whisky, charcuterie, yaourts, fromages... razzia catalane au Concours Agricole 2026

En plus de 66 vins médaillés, ces produits des Pyrénées-Orientales ont aussi séduit les juges du Concours Agricole 2026. Le palmarès, dévoilé au Salon

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Le Concours Général Agricole se tient au Salon de l'Agriculture. Plus de 20 000 produits sont en compétition toute la semaine, dans toutes les catégor

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"C'est un gage de qualité" : cette boucherie-charcuterie fait les meilleures rillettes de la Sarthe

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L'histoire du jour : tous mobilisés pour sauver une charcuterie historique en Alsace

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