Châtaignes d'Ardèche : une récolte historiquement faible, des arbres en danger

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La récolte de châtaignes d'Ardèche ne devrait pas dépasser les 2.000 tonnes pour cette saison 2026, contre 5.000 tonnes lors d'une année normale. La c

Châtaignes d'Ardèche : un verger planté à Jaujac avec "des variétés qui pourraient disparaître"

Un verger conservatoire de châtaigniers est planté depuis ce mardi à Jaujac (Ardèche). Parmi les 65 variétés plantées, certaines ont "un risque de dis

L'atelier de transformation des châtaignes d'Isola va pouvoir doubler de capacité

Gourmands, ne manquez pas la fête des châtaignes d'Isola ce week-end

Les châtaignes d'Ardèche en mal de distribution avec la crise Covid

Châtaignes et marrons d'Inde : quelques conseils pour ne pas les confondre

"Nous avons souffert comme les autres", les producteurs de châtaignes en Limousin impactés par la sécheresse

C'est une production de plus a être impactée par les aléas climatique de cette année 2026, entre sécheresse, fortes chaleurs et orages. Les castanéicu

Un mois, un fruit : La châtaigne en invitée d'honneur pour les fêtes

Ce mois-ci, Valérie Gérard, cheffe du Piano Traiteur à Biesles, met la châtaigne à l'honneur et nous tire une belle épine du pied. Le repas de Noël es

En bref en Lozère : soirée d'accueil des nouveaux Mendois, Nuit de l'orientation et repas soupe châtaignes grillées

Soirée d'accueil des nouveaux Mendois Mercredi 12 novembre, à 18 h 30, la Ville de Mende et l'Accueil des villes françaises organisent une soirée à l'

Une machine sous forme d'aspirateur géant qui révolutionne la récolte des châtaignes, en Cévennes

Dans le cadre de l'opération Innov'action, organisée chaque année par la chambre d'agriculture, un appareil permettant de faciliter le ramassage des c

Nuit d'angoisse pour un couple de retraités : ils se perdent en ramassant des châtaignes en forêt et sont livrés à eux-mêmes plus de 24 heures

Les retraités de 62 et 64 ans ont été retrouvés sains et saufs dans les Pyrénées-Orientales, ils ont passé la nuit perdus en forêt.

Comment reconnaître un marron d'une châtaigne ? Un expert nous aide à différencier ces deux fruits

C'est la saison des châtaignes et des marrons. Il faut cependant apprendre à distinguer tout ce qui tombe des arbres en ce moment. Pierre le cultivate

Un nouveau blanchisseur de châtaignes à Dournazac, pour perpétuer la tradition

Alors que les bogues commencent à s'ouvrir et à tomber dans nos forêts limousines, l'Éco d'ici donne la parole à un jeune entrepreneur de Dournazac. A

Pourquoi le premier jour de l'automne tombe-t-il le 22 septembre cette année?

Comme en 2024, l'équinoxe d'automne se déroule le 22 septembre. Ce changement de saison que l'on associe généralement au 21 septembre fluctue en fonct

Cuisinez le kaki, un fruit sain et savoureux

Un plan national pour booster la filière châtaigne, notamment en Limousin

À Labatie d'Andaure, La ferme du Bosc, Myrtilles, châtaignes cultivées en Bio et plus de 100 produits artisanaux.

LA RECETTE DU JOUR. Velouté de châtaignes, burrata, sot l'y laisse et truffe noire de Fabio Merra de la casa della Burrata

LA RECETTE DU JOUR. Velouté de châtaignes

Gramond. Les aînés ont fêté l'automne autour d'une grillée de châtaignes

La châtaigne : le fruit d'automne aux multiples saveurs

Châtaignes et marrons : on vous dit tout avant de partir en cueillette et d'entrer en cuisine

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La fête des châtaignes de Valdeblore revient le dimanche 24 octobre

Villefranche-d'Albigeois. Fête des châtaignes

Ardèche : spectaculaire sortie de route d'un poids lourd transportant 6 tonnes de châtaignes

LA RECETTE DU JOUR. Velouté de châtaignes

Les châtaignes en pâtisserie.

La recette du chef à faire à la maison : le velours de topinambours et châtaignes de Jérôme Nolin

Intoxications : attention à ne pas confondre marrons d'Inde et châtaignes

LA RECETTE DU JOUR. Dos de saumon doré au poivre, romarin et châtaignes

Ardèche : après plusieurs années de disette, la récolte des châtaignes retrouve enfin des couleurs

Cantal : la récolte des châtaignes s'annonce prometteuse

L'enduro des châtaignes annulé

"On espère une jolie récolte, on peut monter à 1,2 tonnes par jour" : la saison de la châtaigne démarre en Ardèche

La saison de la châtaigne est lancée en Ardèche. Les castanéiculteurs sont à pied d'oeuvre. Malgré les canicules de juin et septembre, la récolte s'an

Bagnac-sur-Célé. Bientôt un point de collecte et de calibrage de châtaignes

Un collectif de producteurs du Lot, du Cantal et de l'Aveyron et la Coopérative Fermes de Figeac ouvrent un nouveau point de collecte et de calibrage

82e anniversaire du Débarquement en Normandie : "On ramassait les épluchures de châtaignes pour manger, on avait faim"

Langrune-sur-Mer (Calvados) accueillera la cérémonie internationale du 82I anniversaire du Débarquement ce samedi. Une habitante de la commune, presqu

"Mieux vendre nos châtaignes" : les producteurs ardéchois travaillent à une interprofession nationale

Producteurs, transformateurs et metteurs en marché sont réunis en ce début de semaine pour travailler à la création d'une interprofession nationale de

VIDÉO - Le boudin aux châtaignes de la Dordogne a son concours

A Périgueux en Dordogne, le salon Rest'hôtel & Métiers de Bouche accueillait ce lundi 2 février le concours du meilleur boudin aux châtaignes de la Do

Pelleport. Des châtaignes à l'approche de l'hiver

4 kg de châtaignes, 40 cakes salés, 30 planchettes de charcuterie et fromage, 30 parts de dessert : ce sont les jolis scores enregistrés le 13 décembr

"Nous voulions quelque chose qui se fait à la main" : la culture du safran et des châtaignes, la reconversion réussie de deux soeurs sur les hauteurs de Tayrac

Depuis 2023, les deux soeurs d'origine néerlandaise se sont lancées dans l'agriculture à Tayrac, animées par la volonté de s'engager dans quelque chos

Tayrac. Safran et châtaignes, affaires de famille à la Ferme de Montarsès

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Au marché, focus sur Gaël et ses crèmes de châtaignes

Vous pourrez le trouver aux marchés d'Aspet et de Salies, sous un barnum rouge, béret sur la tête, bottes aux pieds, sourire aux lèvres. Devant son ét

Le 13H fête Noël : le parfait glacé aux marrons et liqueur de gentiane avec ses croustillants aux noix pour la région Auvergne-Rhône-Alpes

Le 13H fête Noël vous propose aujourd'hui un dessert glacé savoureux pour un réveillon placé sous le signe de la gourmandise. Nous vous présentons une

Allô le doc : Marrons/châtaignes, Vincent vous répond

Le Dr Vincent Valinducq nous aide à distinguer les marrons vénéneux des châtaignes comestibles en observant leur coque. Les châtaignes sont recouverte

Réalmont. Randonnée vin primeur et châtaignes grillées

Le dimanche 23 novembre à Villeneuve-sur-Vère, l'association départementale Tarn-Madagascar, avec le soutien du Comité départemental des randonnées pé

Veillée conviviale autour des châtaignes grillées à Seillac

Onet-le-Château. À la Maison des associations les châtaignes ont régalé à tout va

La grillée de châtaignes interassociations, regroupant le Gaeq, le café associatif et le comité des fêtes des Costes Rouges a sans surprise fait le pl

Onet-le-Château. À La Rossignole, les résidents ont aussi grillé et dégusté les châtaignes !

Ce mercredi matin, les résidents du Village de la Rossignole s'étaient donné rendez-vous dans la grande salle, pour préparer ensemble les fameuses châ

Fumel. Match amical et châtaignes à l'Association Franco-Portugaise : une tradition conviviale

Comme chaque année, l'Association Franco-Portugaise du Fumélois prépare une belle journée de partage et de bonne humeur à l'occasion de son traditionn

Villefranche-de-Rouergue. Les résidents de l'Ehpad de Rulhe ont grillé les châtaignes

Lundi 27 octobre a eu lieu la traditionnelle grillée de châtaignes à la roseraie de l'EHPAD de Rulhe, pour tous les résidents du site et les familles

Comment faire la différence entre les marrons et les châtaignes ?

Chaque automne, ils envahissent les étals et nos assiettes. On parle volontiers de marrons grillés, de dinde aux marrons ou de crème de marrons... Pou

Vin nouveau et châtaignes: la tradition se partage

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Saint-Juéry. Fête des châtaignes du Capial ce lundi 10 novembre

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Côte de porc aux châtaignes et trompettes : le plat de saison parfait

Aujourd'hui, dans Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? sur ICI Lorraine, c'est notre boucher Édouard, du marché central de Nancy, qui a la vedette. Il nous

Raclette, potage, châtaignes, clémentines : les bonnes idées des clients du marché de Laval pour être heureux en automne

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Plus de 12 000 visiteurs pour la fête des châtaignes à Diges

Sous le soleil, la 44e édition de la fête de la châtaigne à Diges affiche un très bon bilan, avec plus de 12 000 visiteurs, frôlant le record de 14 00

Champions de légendes, protection des océans et des oiseaux, fête des châtaignes animent la Bretagne ce week-end

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