Cher Thierry Marx, votre travail n'a nul besoin d'une loi passe-plat, par Nicolas Bouzou

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Le chef étoilé, qui dirige le principal syndicat patronal de la restauration, milite pour un texte régissant le "fait maison". Un réflexe corporatiste

"Les gens finissent par croire qu'ils ne savent pas cuisiner, une erreur qui leur coûte cher", alerte le chef Thierry Marx

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Le chef Thierry Marx, actuel président de l'Umih, principal syndicat de la restauration, plaide inlassablement pour une alimentation de qualité et acc

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