Cidre sans alcool et vin rouge pour raclette : la sélection de janvier de Marielle Plantier à Lamastre

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Un rouge pour aller avec la raclette, un petit blanc pour l'apéro ou une solution pour un janvier sobre. Marielle Plantier, caviste chez Desbos Boisso

Du cidre sans alcool, fermier et bio, une première en France au Manoir du Val dans l'Eure

Le Manoir du Val, à Mesnil-en-Ouche (Eure), commercialise depuis une quinzaine de jours un cidre sans alcool. C'est une première en France pour un cid

Coronavirus : la filière cidricole normande tente de résister sans se brader

Le cidre en souffrance : la récolte de pommes s'annonce « dramatique »

La récolte de pommes à cidre s'annonce «   dramatique   » en 2026, a alerté le directeur de l'Union nationale interprofessionnelle cidricole. Si le go

« Ça ne sent pas bon et il n'y a pas de jus » : les pommes à cidre éprouvées par l'été caniculaire

La récolte nationale de pommes à cidre s'annonce particulièrement «   dramatique   » en 2026, a alerté Jean-Louis Benassi le directeur de l'Union nati

Top 14 : "Ça fait du bien de retrouver un petit peu les sensations et les repères"... Après huit semaines de suspension, Mathieu Cidre a retrouvé sa place sur le banc de l'USAP

Mathieu Cidre, entraîneur en chef de l'USAP, a retrouvé son poste samedi lors de la réception de Vannes.

Alluy : redécouverte des traditions avec une journée dédiée à la fabrication de cidre

Bon et pas cher : la recette gourmande et fondante du camembert rôti au cidre

Avec l'arrivée de l'automne, la saison des fromages fondus est ouverte. Notre chef du jour dans Le 13H à table nous propose un camembert rôti au cidre

Dans le Loiret : avez-vous déjà assisté à un apéro-spectacle autour du monde agricole avec saucisson et cidre ?

À Breteau, Benjamin Thiébaut élève des cochons gascons en plein air et en sous-bois, puis vend leur viande en direct. Colis ou morceaux au détail, les

"Je n'ai jamais connu ça" : la production de cidre en forte baisse en Loire-Atlantique, après un été très sec

L'été particulièrement chaud et la sécheresse qui se poursuit, en ce début d'automne, ont aussi une conséquence sur la production de cidre en Loire-At

"Catastrophique pour tout le monde": le foin est tellement rare et cher que les éleveurs envoient davantage de bovins à l'abattoir, parfois trop maigres

La sécheresse accélère la crise de l'élevage français. Faute de fourrage, les éleveurs envoient davantage de bovins à l'abattoir, au risque de saturer

Cidre : les habitants à la rescousse

C'est un appel inédit : cette année, la filière cidre a besoin des particuliers. Elle leur demande d'apporter leurs pommes dans les vergers. En raison

"On peut être qui on veut" : à Merville-Franceville, le sentiment de liberté au festival Cidre et Dragon

Comme chaque année depuis 20 ans, le festival Cidre et Dragon de Merville-Franceville (Calvados), réunit 70 000 personnes férues de science-fiction et

Top 14 - "Si on veut franchir un cap, il va falloir qu'on se mette dans sa roue" : comment la patte Mathieu Cidre influe sur l'USAP

Après avoir eu la charge des avants, Mathieu Cidre devient entraîneur principal aux côtés de Laurent Labit. Une évolution qui renforce son rôle dans l

VIDEO. Top 14 : Laurent Labit et Mathieu Cidre lancent la saison de l'USAP

À quelques jours de la reprise du Top 14, le samedi 5 septembre à Paris, Laurent Labit (manager de l'USAP) et Mathieu Cidre (entraîneur principal) son

"Un basculement de l'image du cidre" : avec la deuxième édition d'Août Cider à Grosville, le cidre du Cotentin a la cote

La deuxième édition d'Août Cider s'est tenue ce mardi 22 août à la ferme de la Commanderie de Grosville (Manche). La douzaine de producteurs de l'Appe

"Il y a des tâches de brûlé sur les pommes" : l'année 2026 ne sera pas un bon cru pour les producteurs de cidre

C'est un produit emblématique de la Bretagne qui vit une année compliquée. La pomme, et le cidre qui en découle, subit de plein fouet le dérèglement c

« Cette année, on va manquer de pommes » : les canicules mettent à mal la production de cidre breton

Pommes au sol, feuilles mortes et petits fruits : les effets des canicules et de la sécheresse sont visibles dans les vergers bretons. La production d

Les producteurs de cidre de la Manche face à la sécheresse, "par chance, c'est une année où il y a peu de fruits"

Comme les autres filières agricoles, les producteurs de pommes à cidre ont les yeux rivés vers le ciel, dans l'espoir d'un peu de pluie. Dans le centr

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La récolte des pommes à cidre souffre des vagues de chaleur et de la sécheresse dans le Perche

Une floraison catastrophique, au printemps. Des calibres plus petits. La récolte des pommes ne sera pas bonne en 2026. Le réchauffement climatique a u

Cidre, poiré et calvados : le terroir normand en fête dans l'Orne

Le Festival Domfront en Bouteille revient le 31 juillet à Bagnoles-de-l'Orne. Producteurs de cidre, poiré et calvados, dégustations, concerts et anima

À Fouesnant dans le Finistère, le seul concours de cidre qui mélange des producteurs professionnels et amateurs

Le concours du meilleur cidre et du meilleur jus de pomme s'est déroulé ce samedi à Fouesnant, avec un nombre record de participants. Il a la particul

Top 14 : l'entraîneur des avants de l'USAP, Mathieu Cidre, suspendu huit semaines par la commission d'appel de la FFR

Initialement suspendu une semaine après la défaite face à La Rochelle en avril dernier, le cas de Mathieu Cidre avait été pris en charge par la FFR, q

Concours des cidres en Normandie : des producteurs du Perche récompensés pour l'AOP Cidre du Perche

Le Concours des cidres de Normandie a souligné la qualité de la production en AOP Cidre du Perche. Quatre producteurs percherons ont été médaillés.

Une romance d'automne cosy : Tricot, cidre & mauvaise foi

Découvrez Tricot, cidre & mauvaise foi , une comédie romantique d'automne. Entre une boutique de laine, un producteur de cidre grincheux, un chien inc

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Entre vergers oubliés et haute gastronomie, un ancien forestier ressuscite des variétés de pommes et de poires ancestrales pour créer un cidre d'excep

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Le samedi 25 avril 2026, la Cité de l'Alimentation accueille un événement inédit : le tout premier salon du cidre (et du poiré). Une journée placée so

Pamela Darondeau (Cidre Séhédic) : Cidre Séhédic, cidres bio d'exception - 18/04

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