05 Jan France Dans l'assiette de Charles, 8 ans : « Si le brocoli a le malheur de toucher la pomme de terre, il mettra tout à la poubelle » En dehors des aliments beiges, Emilie, 40 ans, responsable marketing à Lorient, et son mari ont bien du mal à faire manger leur petit garçon de 8 ans Rue89 • Voir articles similaires → Similaires →
05 Jan France Dans l'assiette de Nino, 7 ans : « Il avait des étoiles plein les yeux avec sa boîte de nuggets, c'était à la fois touchant et navrant » A force de batailler à table avec Nino, son fils aîné, Ludivine, 39 ans, conceptrice-rédactrice free-lance, a décidé de quitter Paris avec son compagn Rue89 • Voir articles similaires → Similaires →
05 Jan France Dans l'assiette de Juliet, qui a un appétit de moineau : « Le sol était jonché de briques de jus de pomme et de Schoko-Bons » Bertrand, 50 ans, DJ et producteur musical, a divorcé au moment où sa fille entrait dans l'adolescence. Les changements qu'il a alors observés dans la Rue89
Régions - Provence Alpes Côte d'Azur - Bouches-du-Rhône - Marseille Dérèglement climatique : Quoi de bon dans l'assiette de la Méditerranée ? 20 Minutes
Régions - Languedoc-Roussillon - Aude - Carcassonne De la pédagogie dans l'assiette et de l'écoresponsabilité dans les gestes avec Purple Campus et le Covaldem L'Indépendant
Une Afrique du Sud : des antilopes finissent dans l'assiette, faute de revenus touristiques Sud Ouest
Sep 2025 International Limiter le nombre de restos en France ? Tempête dans l'assiette au pays de la gastronomie Le nombre de restaurants a explosé en France. Au point que les exploitants, devenus trop nombreux, voient fondre leur chiffre d'affaires. L'idée circu Courrier International • Voir articles similaires → Similaires →
Régions - Bretagne - Morbihan - Lorient À Lorient, un requin renard dans l'assiette des Paniers de la mer ! Le Télégramme
08 Apr Sciences et médecine Dans l'assiette des Européens, 10.000 ans d'inégalités de genre Des archéologues ont mis en évidence l'existence d'inégalités alimentaires fortement marquées par le genre depuis 10.000 ans en Europe, les femmes con Sciences et avenir
31 Mar Régions - Champagne-Ardenne - Haute-Marne Cadmium : un poison lent dans l'assiette des Français Après les PFAS, un autre contaminant s'impose dans le paysage sanitaire français, moins spectaculaire mais tout aussi préoccupant : le cadmium. Le cad Le Journal de la Haute-Marne
28 Mar Régions - Languedoc-Roussillon - Aude - Narbonne Dans cette station balnéaire de l'Aude, le poisson saute directement de la mer et de l'étang dans l'assiette Vingt-sept pêcheurs ont scellé un pacte avec vingt restaurateurs de la station balnéaire et du village de Gruissan. Les premiers s'engagent à fournir L'Indépendant
16 Mar Régions - Languedoc-Roussillon Du podium à l'assiette : le cheval de course retrouvé... dans une assiette de soupe populaire Une puce électronique a été retrouvée dans le plat d'une soupe populaire à Mersin, en Turquie. Après vérification, la viande présentée comme du boeuf Midi Libre • Voir articles similaires → Similaires →
03 Mar Régions - Midi-Pyrénées - Hautes-Pyrénées La qualité dans l'assiette, de la crèche aux aînés Garantir une alimentation saine et accessible à tous : avec la création du Pôle Nutrition et Restauration, la Ville de Lourdes et le Simaje affirment La Dépêche • Voir articles similaires → Similaires →
11 Feb Une Consommation de viande : dans l'assiette des Français, le poulet a remplacé le boeuf Les habitudes alimentaires des Français évoluent, avec une préférence marquée pour le poulet, souvent importé, au détriment du boeuf Sud Ouest
09 Feb La Caravelle au Purple Campus de Perpignan : la formation se savoure aussi dans l'assiette À Perpignan, le restaurant d'application La Caravelle, installé au Purple Campus, permet aux apprenants de se former aux métiers de la restauration en France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
08 Feb Régions - Midi-Pyrénées - Haute-Garonne CULTURE FOOD. Dos de sanglier et lièvre à la royale : le retour en grâce du gibier dans l'assiette La saison touche bientôt à sa fin mais la chasse a rarement été autant mise en valeur sur les tables des restaurants qu'aujourd'hui. Nous nous sommes La Dépêche • Voir articles similaires → Similaires →
14 Jan Sciences et médecine Plus de protéines dans l'assiette ? La nouvelle pyramide alimentaire de Robert F. Kennedy Jr. fait réagir les experts En mettant davantage l'accent sur les protéines et en reléguant les aliments ultra-transformés au rang d'ennemis publics, la nouvelle pyramide aliment Futura-Sciences • Voir articles similaires → Similaires →
09 Jan Régions - Midi-Pyrénées - Lot Dans cette ferme, les sapins de Noël s'offrent une seconde vie dans l'assiette des chèvres À Cahors, les sapins de Noël ne finissent pas tous en compost. Pour les chèvres de Mathieu Grammont, ils sont une véritable friandise hivernale. Entre La Dépêche • Voir articles similaires → Similaires →
05 Jan France Dans l'assiette d'Enzo, 10 ans : « Le pédiatre lui a dit : Mon grand, il faut arrêter de manger des frites ! » Belle-mère d'un petit garçon de 10 ans, Agathe, 33 ans, directrice commerciale à La Rochelle, a réussi à trouver sa place grâce à la nourriture. Pour Rue89 • Voir articles similaires → Similaires →
Dec 2025 Terrine de lentilles aux cèpes, la Lozère dans l'assiette Romain Bourdin, maraîcher bio en Lozère, nous dévoile sa recette de terrine de lentilles aux cèpes, une spécialité de saison qui met à l'honneur les p France Bleu
Oct 2025 Régions - Midi-Pyrénées - Lot L'office de tourisme du Grand Figeac table sur "le Terroir dans l'assiette", une initiative locale qui cultive la relation directe entre producteurs et restaurateurs Lancé il y a trois ans, le concept "le Terroir dans l'assiette" concocté par l'office de tourisme du Grand Figeac table sur les circuits courts et les La Dépêche
Oct 2025 Régions - Poitou-Charentes - Charente - Angoulême « Il faut parfois user de plus d'arguments avec les parents qu'avec leurs enfants » : le retour en force des légumineuses dans l'assiette des écoliers Les cuisiniers des écoles de l'agglomération du Grand Angoulême ont été formés aux alternatives végétales et économiques, comme le surprenant « harico Charente Libre
Sep 2025 A Saint-Pantaly d'Excideuil, la Maison Révidat, un siècle de passion pour le goût et le terroir À Saint-Pantaly-de-Excideuil, la Maison Révidat se distingue par son engagement pour des produits locaux de qualité.et vous propose une large gamme de France Bleu
Aug 2025 Une Tom Meyer, chef alchimiste de La Chèvre d'Or : «Si le résultat n'est pas beau dans l'assiette, je ne le sors pas» À seulement 32 ans, le jeune prodige a atteint une maturité stupéfiante, gravissant quatre à quatre les échelons des étoilés, jusqu'à La Chèvre d'Or, Le JDD
Jul 2025 Une Tour de France 2025 : dans l'assiette du peloton, le secret bien gardé de la performance Gels, galettes, bidons : chaque coureur du Tour de France suit un plan nutritionnel précis. Avant, pendant et après l'étape, l'alimentation devient un Le JDD • Voir articles similaires → Similaires →
Régions - Languedoc-Roussillon - Pyrénées-Orientales - Perpignan Ce jeudi midi, le plat signature d'une Toque Blanche à l'assiette de 12 000 convives dans les restaurants scolaires des Pyrénées-Orientales L'Indépendant
Régions - Poitou-Charentes - Charente L'amour des beaux produits jusque dans l'assiette, avec le restaurant le Quartier G à Chasseneuil-sur-Bonnieure Charente Libre
Régions - Champagne-Ardenne - Haute-Marne De l'agneau haut-marnais dans l'assiette des collégiens Le Journal de la Haute-Marne
Régions - Midi-Pyrénées - Tarn Le Coup de Pousses : à Albi, salades et inclusion dans l'assiette La Dépêche
Régions - Aquitaine - Lot-et-Garonne - Agen Gastronomie à Villeneuve-sur-Lot : le Maroc est dans l'assiette avec Les Saveurs de Yemma Sud Ouest
Régions - Languedoc-Roussillon - Lot-et-Garonne Estillac. Okimono Sushi, les saveurs de l'Asie dans l'assiette La Dépêche
Régions - Languedoc-Roussillon - Aude Carcassonne. De la pédagogie dans l'assiette avec Purple Campus et le Covaldem La Dépêche
"Ouais je mixe en cuisine et alors" : un atelier et un livre de recettes pour retrouver le plaisir dans l'assiette France Bleu
Sciences et médecine CES 2025 de Las Vegas : une révolution dans l'assiette grâce aux innovations technologiques Francetv info
Régions - Centre - Eure-et-Loir Suprême de chapon farci aux shiitakés, risoni crémeux au sarrasin... Découvrez une recette 100% Eure-et-Loir pour les fêtes L'écho Républicain
Régions - Aquitaine - Dordogne - Périgueux Chez Priyakorn, les saveurs de la street food thaïlandaise dans votre assiette à Périgueux Sud Ouest
Régions - Provence-Alpes-Côte d'Azur - Var - Sciences et médecine Plus de quatre tonnes de fruits et légumes biologiques ont été récoltés dans le champ communal pour être servis dans les cantines scolaires d'Opio Var-Matin
Régions - Monaco Plus de quatre tonnes de fruits et légumes biologiques ont été récoltés dans le champ communal pour être servis dans les cantines scolaires d'Opio Nice-Matin
Régions - Midi-Pyrénées - Haute-Garonne CULTURE FOOD. Le restaurant de la semaine : Le Temps des Vendanges, aussi bon dans l'assiette que dans le verre La Dépêche
Divers « Ulysse et Cyrano » de Stéphane Servain, Xavier Dorison et Antoine Cristau : « Le plaisir. Si y'en a point en cuisine, y'en aura point dans l'assiette » Atlantico
Régions - Aquitaine - Dordogne - Périgueux Vidéo. « Le plus dur, c'est de décrire les aliments dans l'assiette » : des élèves hôteliers formés au service des personnes déficientes visuelles Sud Ouest
Régions - Midi-Pyrénées - Aveyron Le « Fabriqué en Aveyron » s'invite dans l'assiette des collégiens aveyronnais Conseil Général de l'Aveyron
Régions - Languedoc-Roussillon - Aude - Narbonne Ça bouge dans le commerce à Narbonne : l'Assiette de Tiphaine, un nouveau restaurant qui fleure bon le fromage L'Indépendant
Régions - Midi-Pyrénées - Gers "Lorsque j'ai du magret dans l'assiette, il n'y a pas beaucoup de gaspillage" : pour son premier concours, ce jeune Ariégeois devient le meilleur mangeur de magrets du monde La Dépêche
