Dans nos assiettes, en déco ou en culture, pourquoi 2026 sera l'année du rétro-kitsch ?

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Un des signes distinctifs de ces dernières fêtes ? On a eu des nSuds géants en velours rouge sur les sapins, des nSuds aux fenêtres, sur les chandelie

Cadmium : une proposition de loi pour limiter l'exposition à ce cancérogène avéré et très présent dans nos assiettes

Le texte porté par les députés Benoît Biteau et Clémentine Autain (L'Après) a été retenu pour être étudié la semaine du 1er juin consacrée aux initiat

"On sait ce qu'on a dans nos assiettes, mais en plus financièrement ça aide" : Poulailler et potager dans leur jardin, ce couple ne changerait pour rien son mode de vie

Nichés dans les Hautes Corbières, Marcelle et son époux Claude entretiennent le petit paradis de toute une vie, leur jardin d'Éden. À 77 et 81 ans, il

Dérivé du pétrole dans nos assiettes : l'hexane, un solvant utilisé dans l'alimentation, au coeur d'un débat sanitaire en cours en Europe

L'hexane est un hydrocarbure issu de la pétrochimie, utilisé comme solvant dans de nombreuses applications...

Thon rouge : que reste-t-il de cet "or des océans" dans nos assiettes en 2026 ?

La fascination mondiale pour le thon rouge s'est une nouvelle fois illustrée au Japon, où un spécimen de 243 kilos a...

L'âcre goût du grand capital dans nos assiettes

Il m'arrive souvent de répondre à des interlocuteurs déclarant qu'ils ne font pas de politique, que, pourtant la politique se niche jusque dans leur a

Le chou fleur dans nos assiettes : en velouté Dubarry, roti ou encore en taboulé

Les choux-fleurs sont sur nos étals en ce moment, comment le cuisiner pour changer un peu du gratin ?

Abricots et pêches à l'honneur dans nos assiettes en version sucrée.. et salée !

C'est la fin de la saison pour les abricots et les pêches. Avant des les sortir de nos assiettes, derniers conseils et dernières astuces pour les cuis

En Méditerranée, les poissons cherchent la fraîcheur et changent ce que l'on trouve dans nos assiettes... même les recettes les plus iconiques

La girelle royale, poisson phare de la bouillabaisse, la célèbre soupe de poisson locale, descend plus en profondeur à cause du réchauffement de la me

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Pâques 2025 : Et si un jour, le chocolat n'existait plus... On vous raconte ce monde un peu triste

La viande imprimée en 3D arrive dans nos assiettes, mais est-elle vraiment aussi savoureuse ?

Les mouches vomissent dans nos assiettes sans qu'on s'en rende compte

Intoxication alimentaire De l'huile frelatée dans nos assiettes : tous en danger de mort !

On remet du sens dans nos assiettes avec Thierry Renaud, épicurien

Remettons des protéines végétales dans nos assiettes

Détox ou diète après les fêtes ? Régime(s) ? Que mettre dans nos assiettes en ce début d'année ?

Les agrumes? Du soleil dans nos assiettes d'hiver

Voici en images la quantité de plastique qui se retrouve dans nos assiettes

Gastronomie régionale, l'asperge verte est en pointe dans nos assiettes

Pesticides dans nos aliments : ce que le rapport européen révèle vraiment sur nos assiettes

Près de 10/000 échantillons d'aliments ont été analysés à travers l'Union européenne pour mesurer la présence de résidus de pesticides. Si l'immense m

"C'est une catastrophe économique et dans nos assiettes" : au nord de Toulouse, cette commune doit faire face à un cas de grippe aviaire

Un cas de grippe aviaire a été détecté au nord de la Haute-Garonne, à Fronton, chez un éleveur de canards. Il fait suite à un premier cas détecté dans

Chips sans graisse, chocolat sans cacao ou encore algues au menu: quels aliments retrouvera-t-on demain dans nos assiettes ?

Chocolat sans cacao, chips sans graisse, poudre d'escargot... et si c'était ça, la nourriture du futur ? Entre...

Friture : de retour dans nos assiettes

Elles se multiplient tels des petits poussins dans une basse-cour. Partout en France, fleurissent des enseignes de restauration rapide dont le produit

Risques d'effets sur l'ADN, hausse des allergies, diabètes... Dans nos assiettes, les dangers invisibles des additifs et arômes alimentaires

Les arômes et additifs alimentaires envahissent nos assiettes. Entre risques pour la santé, soupçons d'effets sur l'ADN et hausse des allergies, leur

Céréales, pain, pâtes: l'alerte sur ce métal cancérigène présent dans nos assiettes

L'Anses (agence nationale de sécurité sanitaire) a souligné mercredi, dans une vaste expertise, que l'alimentation constitue la principale cause d'exp

« Une bombe sanitaire »... Comment réduire la contamination au cadmium, ce poison omniprésent dans nos assiettes ?

L'Agence de sécurité sanitaire publie ce mercredi une nouvelle étude avec des pistes pour réduire notre exposition au cadmium, un métal lourd et toxiq

Hexane : Un solvant toxique dans nos assiettes ?

Vous avez peut être déjà entendu parler de l'hexane. C'est un solvant pétrochimique, dangereux pour la santé humaine, utilisé dans l'industrie agroali

« La pédagogie, un enjeu important » : Comment le commerce équitable s'impose doucement (mais sûrement) dans nos assiettes

Pionnier du commerce équitable en France, Solidar'Monde vient de souffler sa 40e bougie. L'occasion de s'intéresser aux moyens mis en oeuvre par le se

Grands Reportages - Du faux dans nos assiettes, un business rentable et risqué pour le consommateur

Du faux dans nos assiettes, un business rentable et risqué pour le consommateur - Des fraudes alimentaires coûtent 30 milliards par an à l'industrie m

Des aliments venus de l'espace dans nos assiettes ?

Pour cette semaine du 2 février : un champignon cultivé dans l'espace et dégusté sur Terre, l'explication de la mort d'un adolescent disparu il y a 28

Burger de ragondin : ces espèces invasives qui s'invitent dans nos assiettes

Elles menacent les écosystèmes, détruisent les digues ou représentent tout simplement une nuisance : partout où s'installent des espèces animales et v

Le Mercosur est déjà dans nos assiettes : ces marques françaises au poulet brésilien ou au boeuf sud-américain

21 tonnes de poulet congelé brésilien destiné à la marque Père Dodu intercepté par les JA d'Ille-et-Vilaine, alors que la marque Hénaff commercialise

Mercosur : quels changements dans nos assiettes ?

L'accord avec le Mercosur permettra d'importer prochainement 99 000 tonnes de viande bovine en provenance du Brésil et d'Argentine. Cette viande pourr

Crabe bleu : l'envahisseur arrive dans nos assiettes

Le crabe bleu est l'ennemi numéro un des pêcheurs méditerranéens. Ils ne savent plus que faire de cette espèce invasive qui mange aussi quasiment tout

Crise de la dermatose nodulaire : comment les bovins confinés arrivent dans nos assiettes ?

Avec la crise de la dermatose nodulaire contagieuse, les règles en zone réglementée sont claires : aucun transfert de bovin n'est autorisé. Sauf pour

De l'hexane dans nos assiettes : un conflit d'intérêts aurait gonflé le scandale sanitaire

De l'hexane, un neurotoxique avéré, a été retrouvé dans des aliments, mais pas de manière généralisée, selon l' UFC -Que choisir. Elle pointe l'action

Du maïs génétiquement modifié bientôt dans nos assiettes... sans qu'on ne le sache

Mercredi 3 décembre, les pays de l'Union européenne se sont accordés pour assouplir les règles relatives aux nouvelles techniques génomiques (NGT).

Bientôt une nouvelle génération d'OGM dans nos assiettes? L'Union européenne trouve un accord pour autoriser de nouvelles techniques génomiques

Cette nouvelle génération d'OGM doit permettre, selon ses partisans, de mieux résister au changement climatique et d'améliorer les rendements. Mais se

Beurre salé : comment il s'impose dans nos assiettes

Êtes-vous plutôt beurre doux ou beurre demi-sel ? Longtemps cantonné à certaines régions, le beurre salé fait de nombreux adeptes et même par-delà nos

Ils sont potentiellement mortels mais présents dans nos assiettes : des résidus de pneus toxiques retrouvés dans l'eau, le sol et les airs

Un rapport de l'association Agir pour l'environnement alerte sur la toxicité des pneumatiques automobiles dont l'abrasion libère dans la nature près d

L'hexane, du pétrole dans nos assiettes ? Les dessous d'un scandale sanitaire

La substance s'appelle l'hexane. C'est un dérivé du pétrole... que l'on retrouve dans nos assiettes. En 2024, l'agence européenne des produits chimiqu

"On préfère la santé ou le pognon ?" : le combat du député Richard Ramos contre l'hexane dans nos assiettes

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Alimentation : l'hexane, un dérivé du pétrole dans nos assiettes

L'hexane est un solvant issu du pétrole. Huiles, céréales, pâte à tartiner... Il est présent dans de nombreux produits alimentaires. Pourtant, ce rési

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Huiles, céréales, pâte à tartiner... Dans de nombreux produits se trouve de l'hexane, un solvant issu du pétrole dangereux pour la santé.

Reportages découverte - Du faux dans nos assiettes

Les contrefaçons alimentaires prolifèrent dans les commerces et restaurants. Une enquête révèle les astuces des fraudeurs pour tromper les consommateu

Alimentation : huiles, laits infantiles, céréales... « De l'essence dans nos assiettes », l'hexane présente-t-il un risque ?

Des traces d'hexane, un solvant issu du pétrole, ont été détectées dans des produits de consommation courante. Son risque sanitaire est en cours de ré

« De l'essence dans nos assiettes » : une enquête révèle un énième scandale sanitaire

Guillaume Coudray, journaliste auteur de l'enquête sur la présence de nitrites dans la charcuterie, publie ce 18 septembre une enquête sur la présence

"Ces produits que nous ne voulons pas voir dans nos assiettes": la FNSEA appelle à "une grande journée d'action" le 25 septembre

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Les scientifiques s'inquiètent des messages alarmistes ou anxiogènes qui se multiplient sur l'alimentation, des métaux lourds dans le poisson en passa

Messages anxiogènes sur l'alimentation, beaucoup d'idées reçues... Comment s'y retrouver et manger (vraiment) sain?

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