Des restaurateurs suisses sommés de rembourser les aides reçues pendant le Covid

Des restaurateurs suisses sommés de rembourser les aides reçues pendant le Covid

Après des contrôles, certains restaurateurs vaudois ont eu la mauvaise surprise de découvrir un courrier du canton leur demandant de rembourser les ai

"Il faut qu'avec deux verres, on ait remboursé la bouteille" : des restaurateurs expliquent comment ils fixent le prix du vin

Pourquoi des bouteilles de vin coûtent-elles deux, trois ou quatre fois quatre fois plus cher à la carte que dans le commerce ? Des restaurateurs de G

Des drames : Philippe Etchebest et son entrevue de 4 minutes avec Macron, le chef s'est imposé Zorro des restaurateurs en crise

Philippe Etchebest, chef étoilé et animateur de Cauchemar en cuisine, ne mâche pas ses mots. Pas même lorsqu'il a le président de la République en per

Canicules : le chiffre d'affaire des restaurateurs en baisse en été sur la Côte d'Azur

Baisse de fréquentation à midi, adaptation des horaires et des terrasses : Christophe Souques, qui représente les restaurateurs niçois et du haut-pays

Niort : une panne électrique générale oblige des restaurateurs de la place de la Brèche à fermer

« Ce n'est pas la joie » : entre canicule et inflation, le blues des hôteliers et des restaurateurs de l'Indre

OuiLink : l'IA qui pilote la rentabilité des restaurateurs

Facturation électronique, intelligence artificielle, hausse des coûts : le marché de la restauration traverse une phase de bouleversements. Joseph Par

« Cauchemar en cuisine » : Philippe Etchebest recherche des restaurateurs en Charente

« Les gens sont là, mais ils ne vont pas forcément au restaurant » : l'Union des restaurateurs juge la saison mitigée à Poitiers

« Cette campagne nous blesse profondément » : la vidéo de prévention contre les addictions met en colère le président des restaurateurs de Loir-et-Cher

Au nom de l'érosion côtière, des restaurateurs sommés de rendre les clés

"Oukase" : Mourad Bouzaiane n'a que ce mot pour qualifier le courrier du 10 juin de la préfecture des Alpes-Maritimes lui intimant de quitter les lieu

Des restaurateurs s'inquiètent des contrôles des terrasses à Tours

« Cauchemar en cuisine » cherche des restaurateurs en difficulté en Normandie

L'émission de M6 présentée par Philippe Etchebest lance un appel aux restaurateurs normands qui rencontrent de... ð Ne ratez rien de l'info locale ! A

« Le midi, le client sort beaucoup moins. Il n'a pas envie de payer pour avoir très chaud » : pour le patron des restaurateurs varois, la canicule pèse lourd dans la baisse de la fréquentation

Jean-Pierre Ghiribelli, patron des restaurateurs et hôteliers du Var (UMIH 83) annonce une perte de chiffre d'affaires de 20 à 50 % pour la saison, cô

Incendies : l'Etat en soutien des restaurateurs

"L'Etat a été là : il a déclenché l'activité partielle pour les salariés grâce au zéro à charge pour l'employeur ; et nous travaillons à un 'prêt ince

"Je perds entre 20 000 et 30 000 euros. Quand il fait trop chaud, les gens n'ont pas faim" : à Cahors, le bilan du mois de juillet des restaurateurs est alarmant

Canicule, recul du tourisme étranger, inflation et annulation d'événements : les restaurateurs du centre-ville de Cahors dressent un bilan très sombre

Des restaurateurs corses victimes d'une arnaque à la vente de vin

La gendarmerie de Corse alerte sur une escroquerie à la vente de vin. Ce sont les restaurateurs qui sont principalement visés par les escrocs.

"C'est le désarroi total": des restaurateurs de la plage de Villeneuve-Loubet sommés de fermer leurs établissements menacés par l'érosion

À Villeneuve-Loubet, l'érosion de la cote a conduit l'État à faire un nouveau tracé du domaine public maritime. Une décision qui a d'importantes consé

"Pour faire plaisir aux clients" : des restaurateurs allument un brasero à quelques kilomètres de l'incendie en Gironde

L'irresponsabilité en plein chaos. Alors que la commune de Biscarrosse était ravagée par un violent feu de forêt et placée en alerte rouge à la fin du

"Cauchemar en cuisine" recherche des restaurateurs à Nîmes ? Philippe Etchebest lance un appel à candidatures

L'émission phare de M6 recherche actuellement des restaurateurs en difficulté à Nîmes et dans ses environs. Objectif : leur offrir l'accompagnement du

"Cauchemar en Cuisine" recherche des restaurateurs en difficulté dans le Lot-et-Garonne pour un tournage avec Philippe Etchebest

L'émission "Cauchemar en Cuisine" va lancer un casting dans le Lot-et-Garonne pour aider des restaurateurs en difficulté. L'équipe de M6 recherche des

"On est mal", ce syndicat des hôteliers et des restaurateurs de l'Aude s'inquiète après un mois de juillet 2026 en demi-teinte

Alors que le mois de juillet touche à sa fin, le président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH) de l'Aude, Thierry Deniau,

Ils demandent à des restaurateurs d'échanger 200 euros en billets de 5 contre des coupures plus importantes : profitant du coup de feu pendant le service, les escrocs repartent avec beaucoup plus

La police de Ripoll, en Catalogne, a arrêté jeudi deux hommes soupçonnés d'avoir escroqué des commerçants en utilisant l'arnaque de l'échange de bille

"Le coup de grâce" : des restaurateurs de la place Plumereau à Tours démunis face à la canicule

Selon un récente étude de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih), 91% des professionnels estiment que la canicule a eu un impact

Lidl accusé de "marcher sur les plates-bandes" des restaurateurs : après le clash autour du festival Garorock, une réunion inédite à Paris relance le dialogue

Le dialogue entre la grande distribution et les restaurateurs s'ouvre enfin autour des festivals. Le bras de fer engagé autour de la présence de Lidl

INTERVIEW. "Redonner envie aux jeunes de rejoindre la restauration, on l'a fait!" : à l'aube de la saison estivale, des restaurateurs moins anxieux que par le passé

Dans la tourmente depuis plusieurs années du fait d'une pénurie de personnel, les restaurateurs semblent, selon leur représentant, plus sereins cette

« On veut défendre l'intégrité de notre destination », le soutien officiel et solidaire des restaurateurs de Cannes aux VTC et taxis locaux

Alors que la période estivale, synonyme d'affluence touristique, s'amorce, les restaurateurs du bassin cannois sont invités à inciter leurs clients à

Hygiène, main-d'oeuvre, réputation, coût de l'énergie... Le nouveau président des restaurateurs de Menton veut s'attaquer aux problèmes de la profession (et il a des idées)

Paul Simbsler, tout nouveau représentant des restaurateurs au sein de l'Umih Menton Roya & Merveilles, souhaite rassembler les professionnels dans un

Canicule : la vente et la consommation d'alcool dans l'espace public interdites dans de nombreux départements ce week-end

Le ministre de l'Intérieur a recommandé aux préfets de prendre des mesures d'interdiction de la vente et de la consommation d'alcool dans l'espace pub

"Moi, j'aimerais afficher le visage des voleurs" : au nord de Toulouse, la colère des restaurateurs victimes de cambriolages en série

Depuis plusieurs jours, plusieurs bars et restaurants du nord toulousain ont été victimes de cambriolages ou de tentatives d'effraction. À Fenouillet,

"75% de notre activité se joue après 18h" : Face à la chaleur, l'activité des restaurateurs bousculée à Aix-en-Provence

Face à la chaleur, les restaurants investissent de plus en plus dans des outils qui permettraient d'avoir moins chauds au sein de leurs établissements

"On reçoit moins de clients : À Dreux, la canicule ne fait pas le bonheur des restaurateurs

Chiffre d'affaires et consommations en baisse, annulations de réservations. La canicule complique la vie des restaurateurs. Mario Bocchialini, patron

"La poussière pouvait devenir un enfer" : à Agen, un chantier de rénovation d'un immeuble de la rue Voltaire empoisonne la vie des restaurateurs, leur syndicat se plaint et la municipalité prend une décision

Les travaux de rénovation d'un immeuble de la rue Voltaire à Agen irritent les restaurateurs. Poussière, accès bloqué et baisse de fréquentation terni

Garorock 2026 : "Restaurer les Français est notre métier", la colère du syndicat des restaurateurs face à l'arrivée des "Terrasses Lidl"

À l'approche de l'édition 2026 du festival Garorock à Marmande, l'annonce du partenariat officiel avec Lidl France suscite de vives tensions. L'Union

Un menu acheté, un menu offert : l'opération séduction des restaurateurs de Gironde pour inciter les clients à revenir

Une soixantaine de restaurateurs girondins participent à l'évènement Tous au restaurant 2026, opération séduction qui permet d'offrir un menu pour un

Gaspillage alimentaire : "il faut changer les habitudes des restaurateurs professionnels" plaide le RÉGAL Normandie

Toute la semaine c'est le défi "assiettes vides". 270 cantines scolaires y participent en Normandie à l'initiative du réseau pour éviter le gaspillage

Feria de Nîmes : limités à 60 décibels, des restaurateurs formulent des contre-propositions

Alors que la mairie de Nîmes demande de mettre la musique en sourdine aux restaurateurs, ces derniers se sont réunis ce mercredi 13 mai, pour faire de

Google Maps utilisé comme outil de chantage contre des restaurateurs qui n'en peuvent plus

Avec des étoiles monnayées contre des avantages, le chantage aux avis Google Maps empoisonne la restauration française. Ccertains professionnels refus

La nouvelle halle gourmande va s'ouvrir au Mas Guerido avec la crème des restaurateurs du centre-ville de Perpignan

Une nouvelle Halle gourmande et festive va s'ouvrir à la fin de ce mois d'avril 2026 au Mas Guerido à Cabestany. L'originalité de ce projet installé à

Titres-restaurant : le coup de gueule des restaurateurs

Les restaurateurs sont vent debout contre la dernière volonté du gouvernement : autoriser les titres-restaurant les dimanches et jours fériés ; et pér

En Creuse, la galère des restaurateurs qui cherchent des repreneurs

En Creuse une quinzaine de patrons de restaurant veulent prendre leur retraite ou partir vers d'autres horizons mais trouver quelqu'un pour prendre la

"Ils ont tout retourné" : à Toulouse, des restaurateurs face à des cambriolages répétés de mineurs

Depuis plusieurs semaines, des commerces du centre de Toulouse subissent des cambriolages en série, menés selon des modes opératoires similaires. Derr

« Une perte de 20 000 ¬ par an » : à Rennes, la riposte des restaurateurs face au fléau des tables fantômes

Face au phénomène de la multi-réservation, les restaurants rennais font face régulièrement à des clients qui n'honorent pas leur créneau. Pour éviter

"Faire tout ce qui est possible pour les emmerder" : des restaurateurs n'hésitent plus à publier les visages des voleurs

Face aux clients qui partent sans payer - une pratique appellée le « resto-basket » - certains restaurateurs publient les images des caméras de vidéos

"Faire tout ce qui est possible pour les emmerder" : des restaurateurs n'hésitent plus à publier les visages des voleurs

Face aux clients qui partent sans payer - une pratique appellée le « resto-basket » - certains restaurateurs publient les images des caméras de vidéos

"Demandez Angela", dispositif de mise en sécurité, "rôle social" des restaurateurs et hôteliers des Pyrénées-Orientales

Le dispositif "Demandez Angela" s'étend dans les Pyrénées-Orientales. L'accueil des victimes de harcèlement de rue ou d'agressions dans les hôtels, le

"On est heureux et toujours surpris de devoir refuser du monde" : des restaurateurs passionnés rouvrent avec succès un établissement dans un des plus beaux villages du Lot

Le restaurant "Altéria" ouvert depuis quelques mois au coeur du village de Cardaillac près de Figeac s'est déjà fait un nom. Cette réussite sonne comm

Municipales 2026 à Agen : "Quelles décisions concrètes prendrez-vous pour nous ?", le président des restaurateurs met les candidats au défi

La crise dans le secteur de l'hôtellerie-restauration à Agen inquiète. Avec un record de 1,7 couverts par habitant, les candidats aux élections munici

Des restaurateurs nancéiens en guerre contre le vapotage dans leur établissement

Est-ce qu'il faut interdire le vapotage dans les restaurants ? C'est aujourd'hui à la charge du gérant ou de la gérante d'interdire ou non l'e-cigaret

Café gourmand : quelles sont les marges des restaurateurs sur ce dessert parfois très rentable ?

Indémodable des brasseries, le café gourmand est vendu chaque année à 750 millions d'exemplaires dans les établissements français. Pour réaliser un ma

Votre argent : Le cri d'alarme des restaurateurs

À deux mois tout juste des élections municipales, Maud Descamps évoque le cri d'alarme des restaurateurs. La profession appelle les futurs maires à se

Tickets-restaurant : L'autorisation accordée à l'enseigne Hema attise la colère des restaurateurs

Cette enseigne vend « quasi exclusivement de produits de grignotage et de confiserie », dénonce le principal syndicat du secteur de l'hôtellerie-resta

Président du syndicat des restaurateurs et des hôteliers dans l'Aude, Thierry Deniau s'engage aux côtés de Gérard Larrat pour les municipales à Carcassonne

Thierry Deniau, président départemental de l'union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH) de l'Aude, rejoint la liste du maire sortant d

French Tech : Inpulse optimise les coûts des restaurateurs - 29/12

Brice Konda, directeur général et cofondateur d'Inpulse, l'invité de Laure Closier dans French Tech, ce lundi 29 décembre. Il est revenu sur la genèse

Petits-déjeuners : la nouvelle arme des restaurateurs pour séduire la génération Z

Le petit-déjeuner serait-il la recette de la reconquête du chiffre d'affaires pour de nombreux restaurateurs ? La nouvelle génération Z a pris l'habit

"Avant, j'étais à 8% de réservations non honorées" : les techniques des restaurateurs pour piéger les poseurs de lapins

Selon une plateforme de gestion, 10% des réservations ne sont pas honorées dans les restaurants. Face aux pertes qui s'accumulent, les restaurateurs r

Des restaurateurs londoniens victimes d'une voleuse aux goûts de luxe

Les restaurants londoniens font face à une voleuse aux goûts très luxueux. En quelques semaines, une inconnue a dérobé pour plusieurs centaines de liv

« Les gens n'aiment pas chercher. Ils veulent une réponse tout de suite »... L'IA au secours des restaurateurs

De la recherche au service client, l'IA commence à transformer la manière dont on choisit, et gère, une table au restaurant