Des scientifiques allemands et danois ont mis au point une méthode inédite pour produire du foie gra
Un député LREM souhaite que l'appellation « foie gras » ne soit plus réservée aux seuls produits iss
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Alors que quelques mairies écologistes ont décidé de le bannir des réceptions officielles, la questi
Remis au goût du jour ces derniers mois, le débat sur le foie gras va se poursuivre à l'Assemblée na
INFO JDD. Le député LREM Loïc Dombreval a déposé une proposition de loi permettant de ne plus réserv
À l'approche des fêtes de fin d'année, le débat autour du foie gras et le gavage est relancé. Mais d
Marcel Metzler révolutionne la fabrication du foie gras en proposant un mets bio et sans gavage. Il
Bientôt un foie gras d'oie sans gavage et bio en Alsace. La commercialisation pourrait-être possible
Marcel Metzler, basé à Gueberschwihr, produit un foie gras d'oies sans gavage. Il n'attend plus que