Fraises : 600 variétés pour tous les goûts !

Fraises : 600 variétés pour tous les goûts !

La fraise a fait son grand retour depuis quelques semaines. Rapportée du Chili il y a trois siècles, elle est l'un des fruits préférés des Français. M

Fraises, 600 nuances de rouge

La fraise entre dans sa plus belle saison. La filière française retrouve des couleurs face à la domination espagnole grâce à l'inventivité des product

Fraises : à la découverte des 600 nuances du fruit rouge, gage de l'inventivité des producteurs français

La fraise entre dans sa plus belle saison. La filière française retrouve des couleurs face à la domination espagnole grâce à l'inventivité des product

Agricool, la start-up qui fait pousser des fraises et des salades dans des containers

La Lune des Fraises revient à la fin du mois et elle promet d'être exceptionnelle : où la voir ?

Ne manquez pas la Lune des Fraises le 30 juin 2026 ! Un spectacle unique qui mêle cultures et traditions.

"Bonjour ! Bon appétit" : la recette surprenante de la salade de fraises, coulis de poivrons-fraises et crumble express de Pierre Chomet

Pierre Chomet présente dans "Bonjour ! La Matinale TF1" une recette de dessert mêlant poivron et fraises. Cette association inattendue repose sur une

Pleine lune des fraises du mardi 30 juin 2026 : pourquoi porte-t-elle ce nom ?

La pleine lune du mardi 30 juin 2026 se nomme Lune des Fraises, première pleine lune de l'été dans l'hémisphère Nord. Contrairement à ce que son nom p

Bon appétit : Le poivron dans un crumble fraises et basilic

Le chef Pierre Chomet nous présente un dessert spécial : le poivron dans un crumble. Après 30 minutes au four, il mixe le légume avec les fraises. On

Voici la recette du sorbet minute aux fraises et sans sorbetière de François-Régis Gaudry

Les fronts perlent, les vêtements collent, le soleil tape, et le mercure grimpe. Aucun doute, la canicule est bel et bien de retour. Pour se rafraîchi

"Une catastrophe" : moins de lait, oeufs et fraises plus petits... dans les fermes, la production souffre de la canicule

Cet épisode de canicule a également des conséquences très lourdes pour les agriculteurs. Les vaches, par exemple, ont besoin de beaucoup plus d'eau, m

Le petit miracle des fraises françaises

Alors que 60% des fruits mangés en France sont importés, la fraise fait exception : la production tricolore couvre plus de la moitié des 120.000 tonne

Résultats de notre grand concours de tarte aux fraises revisitée à Terroirs en Fête

Au coeur de Terroirs en Fête à Châteauneuf-de-Gadagne, le verdict est tombé : Lara est la grande gagnante de notre premier concours de Tarte aux Frais

Des salons du livre, la Fête des fraises, de la musique bretonne, des rassemblements nautiques... Que faire en Bretagne, ce week-end des 13 et 14 juin 2026 ?

De la musique, des vieux gréements, Livr'à Vannes et autres salons littéraires, des fêtes en tous genres... L'agenda des sorties bretonnes est une nou

La cueillette des fraises à la ferme du Vinage à Roncq

À Roncq, la Ferme du Vinage invite les consommateurs à renouer avec une alimentation locale, de saison et pleine de saveurs grâce à son espace de cuei

Fraises : ce geste de stockage favorise la moisissure, voici l'alternative simple

En barquette fermée, l'humidité et le manque d'air font ramollir les fraises et favorisent la moisissure. Quelques gestes dès le retour des courses pe

Voici la meilleure façon de conserver les fraises

Les fraises font leur retour remarqué sur les étals et de fait, dans nos assiettes. Rouge éclatant, chair juteuse et parfum délicat... difficile d'y r

Fraises et framboises sous panneaux solaires : à Sainte-Livrade, une serre high-tech de 2 000 m² promet de révolutionner l'agriculture de demain

L'agrivoltaïsme s'étend avec une installation expérimentale de 2/000/m² dédiée aux fraises et framboises. Ce projet franco-suisse allie énergie solair

"Il va en manquer" : 400 kg de fraises et 22 m² de gourmandise pour la 21e édition de la tarte géante près de Toulouse

Lapeyrouse-Fossat a célébré ce dimanche la 21e édition du Festival de la fraise avec éclat, autour de sa traditionnelle tarte géante. Plus de 22 m² de

L'astuce des jardiniers pour récolter plus de fraises cet été

Véritables petits bonbons sucrés, les fraises font partie des fruits que l'on aime récolter en été au jardin ou sur son balcon. Selon les variétés, le

On devait importer 70% de nos fraises il y a 15 ans, aujourd'hui on produit plus de la moitié de ce qu'on consomme: comment la filière française a évité le désastre et tient désormais tête à l'Espagne

Grâce à la culture hors-sol, qui permet des rendements de 80.000 plants par hectare contre 30.000 en pleine terre, la fraise française a réussi à ne p

« Elle nous vend du rêve » : la tarte aux fraises de la Maison David à Hyères bluffe le jury

La Maison David de la presqu'île de Giens devient le premier lauréat du concours de la tarte aux fraises du Var portant la signature de Andrea Bregier

"Le soleil a brûlé mes fraises !", à Saint-Jean-de-Braye, la récolte perturbée par les fortes chaleurs

Entre pluies abondantes en début de saison et fortes chaleurs ces dernières semaines, la récolte de fraises a été durement touchée. Au Jardin du bonhe

Lapeyrouse-Fossat. C'est le retour de la tarte aux fraises géante

Du 5 au 7 juin, Lapeyrouse-Fossat accueillera une nouvelle édition du Festival de la Fraise, l'un des rendez-vous les plus attendus du nord-est toulou

"Nos fraises de pleine terre seront mûres mi-juin" reportage près de Reims

La saison des fraises débute en juin pour la famille Kleinau, maraîchers près de Reims. Jérôme Kleinau explique le choix de la culture en pleine terre

Creuse : une fraise plus précoce mais qui souffre de la chaleur

En Creuse, la fraise marque la fin du printemps, au mois de mai. Cette année, à cause des températures au-dessus de 30 degrés, la récolte a de l'avanc

Nos idées de sorties en Lorraine du 29 au 31 mai 2026 

L'été approche à grands pas mais la chaleur estivale est déjà là ! Chaque semaine, ICI Lorraine vous propose une liste d'idées de sortie en famille et

"C'est décevant de se retrouver avec de toutes petites fraises" : un jardinier dévoile ses secrets pour doubler votre production de fraises cette saison

La saison de la fraise bat son plein. Il s'agit d'un fruit très apprécié par les Français que de nombreuses personnes cherchent à cultiver. Dans "Bonj

Que faire avec des fraises ?

Juteuses, parfumées et pleines de soleil, les fraises sont idéales pour des recettes gourmandes et fraîches. Découvrez des idées simples et des astuce

La maison Bonjour : Fraises, comment doubler vos récoltes

De nombreux Français souhaitent cultiver leurs propres fraises dans leur jardin ou sur leur balcon. Pierre le cultivateur livre ses conseils pour adop

Fête des Fraises 2026 : Woippy cultive les festivités SS

Du 29 mai au 27 juin 2026, Woippy ramène (encore) sa fraise... et c'est tout un programme ! Un événement ICI Lorraine.

"Il faut soutenir nos petits producteurs" : au marché de Buchy, les produits locaux plébiscités par les consommateurs

Alors que les journées nationales de l'agriculture doivent se tenir les 5, 6 et 7 juin, Ici Normandie vous révèle, ce mardi, une étude Opinion Way sur

"Elles ont simplement des textures et des goûts différents" : gariguette, magnum, maras des bois... Un maraîcher dévoile ses conseils pour choisir et savourer vos fraises

La fraise fait partie des fruits préférés des Français. 120.000 tonnes en sont en moyenne consommées chaque année en France. Dans "Bonjour ! Avec vous

Le débat : Origines, goût, prix... bien choisir vos fraises

On consomme près de 120 000 tonnes de fraises par an, dont la moitié est produite sur le pays. Faut-il acheter des fraises françaises uniquement ? Les

Rougir de plaisir avec les fraises : quelle variété choisir ?

Les conditions météo de mars et avril ont favorisé leur culture. Ainsi en Sologne, l'une des quatre principales zones de production en France, les fra

Rougir de plaisir avec les fraises : quelle variété choisir ?

Les conditions météo de mars et avril ont favorisé leur culture. Ainsi en Sologne, l'une des quatre principales zones de production en France, les fra

Asperges, fraises, cerises : où en est la saison agricole chez nous ?

À la ferme Wichampré, Bernard Vandeberg, fait le point sur la saison printanière fortement marquée par les variations de...

500 kilos d'ail, 450 kilos de fraises, 200 litres dans une moissonneuse, 34 plants d'amandiers en une nuit: ces agriculteurs n'en peuvent plus des vols qui explosent dans leurs fermes, l'Assemblée va lourdement durcir les sanctions

Entre autres mesures, le projet de loi d'urgence agricole actuellement débattu à l'Assemblée nationale propose d'alourdir les sanctions encourues en c

Je suis journaliste cuisine et voici mes 3 recettes préférées aux fraises pour le printemps

Qu'elles soient détaillées en rondelles fines pour un carpaccio ; entières ou en morceaux sur une tarte aux fraises ; mixées en coulis pour une pannac

Cannes 2026, jour 10: Croisette du monde entier, voyages en famille

Massivement sous-représenté à Cannes, le monde non occidental a pourtant offert au festival de belles rencontres.

Fraises, cerises, myrtilles : pourquoi varier les fruits change la donne pour la santé

Fraises, framboises, cerises ou pastèque : les fruits retrouvent leur place dans les habitudes alimentaires. Une nutritionniste détaille leurs effets

À Cannes, Laïla Marrakchi, pour Les Fraises : Notre rôle de cinéastes est de casser certains clichés sur le Maroc et le Maghreb

Hasna et Meriem quittent le Maroc pour travailler dans des serres en Espagne. Le nouveau film de la réalisatrice engagée Laïla Marrakchi (Marock, R

Pierre Augé : son secret pour une tarte aux fraises qui change !

Chez Pierre Augé, la cuisine est une affaire de famille. Son grand-père était boucher-berger, et son père, boucher-traiteur, était propriétaire d'un r

Reportage en Normandie, au pays des fraises de pleine terre

Qu'est-ce qui est petit, rond ou long, délicatement parfumé et ravit petits et grands ? Elue fruit préféré des Français en 2017*, la fraise n'est pour

La pétanque et les fraises : le petit bonheur de Michèle à Auxerre

De la pétanque, des fraises, et des chiens. Pour les deux premiers, c'est avec Michèle d'Auxerre. Pour les chiens, c'est avec deux auxerroises qui son

Le ballet des fraises à neige pour rouvrir le col du Galibier

Mais pour l'heure, mi-mai, la montagne immaculée est le théâtre d'un ballet de fraises à neige qui crachent leurs geysers pour mettre au jour le bitum

Cannes 2026: «Les fraises» de Laïla Marrakchi, la lutte de femmes marocaines dans les serres espagnoles

« Montrez-moi vos mains. » La première scène de « Les fraises », de la réalisatrice marocaine Laïla Marrakchi, nous incite à lire dans les lignes d'un

"120 euros la barquette de fraises !" : la campagne choc qui alerte sur la disparition des abeilles

Une vidéo, réalisée pour le compte de l'association Terre d'abeilles, alerte sur les conséquences de la disparition de cet insecte pollinisateur. En F

Elles sont bonnes, les fraises d'ici

Direction la ferme de Gaston à Dravegny (entre Reims et Soissons), pour découvrir une production de fraises hors-sol. Baptiste Hédoin présente les tec

Ces fraises venues de ce pays sont les plus contaminées aux pesticides selon une analyse qui inquiète déjà les consommateurs

Alors que 2,8 kg de fraises sont achetés chaque année par ménage, de nouvelles analyses pointent des fraises saturées en pesticides. Quels choix reste

Bon appétit : Salade de fenouil, fraises et burrata

Ce lundi, Raphaële Marchal présente une recette originale autour des fraises, mêlant fenouil, burrata et fraîcheur estivale. En quelques minutes, elle

VIDÉO - À Cagny, en raison de la météo variable, des fruits ramènent leurs fraises plus tôt que prévu

De nombreuses familles se sont rendues ce matin dans les jardins de La cueillette de Cagny près de Caen (Calvados), pour ramasser les fraises. Ces fru

INFOGRAPHIE - Potager : tomates, courgettes, fraises... que planter au printemps près de chez vous ?

En cette mi-mai, ICI vous recommande quoi planter dans votre potager, selon votre niveau de jardinage et votre localisation.

En Gironde, la ferme de Biasi à Floudès ouvre ses portes pour la cueillette des fraises

Après les importantes inondations de février, la famille de Biasi relance la cueillette de fraises à Floudès. Les visiteurs peuvent venir récolter eux

En photo - A Brognon, première cueillette des fraises en plein champ, "on a dix jours d'avance sur certaines variétés !"

Première cueillette de fraises à Brognon ce mardi ! Le responsable de la production a profité d'une journée ensoleillée pour ouvrir son champ aux amat

À Albias, la ferme des Critz lance une saison de fraises prometteuse en cueillette libre

À la ferme des Critz, à Albias, la cueillette des fraises de Sarah reprend. Variétés, respect de la nature, conditions météo et récolte familiale ryth

Les fraises en cueillette libre au Jardin de Laborde

Le Jardin de Laborde, à deux pas d'Auxerre, c'est plus de 10 hectares cultivés, dont 1500 m² consacrés aux fraises. Son responsable, Xavier Chavey, a