L'assiette reste bonne, la table l'est devenue à la cantine de Nueil-les-Aubiers

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« Quand l'assiette revient, il ne reste que les os » : la palombe, une des fiertés du Café de Pissos

Ici, à Pissos, au coeur des Landes, l'oiseau bleu n'est pas qu'un gibier : c'est une histoire de famille, de table et de fidélité. Sandrine et Philipp

Les fraises dans les pâtisseries : Catherine Brugger du blog "J'en reste baba"

Pas de pénurie pour l'industrie agroalimentaire, qui reste « sous tension »

Figeac. La sécurité sociale dans l'assiette

À Montpellier, Toulouse, Strasbourg ou en Gironde, des caisses alimentaires expérimentent une Sécurité sociale de l'alimentation (SSA). Financées par

Du champ varois à l'assiette des élèves, une mobilisation générale pour créer du lien dans le Var

Que les écoliers mangent sainement, localement, tout en faisant travailler l'agriculture varoise... L'idée est aussi simple que de bon sens, mais sa m

Ils ont 20 ans, un château, des fourneaux... et une mission qui dépasse l'assiette

Ce jeudi 19 novembre, les étudiants de l'École Fauchon de Rouen organiseront un dîner caritatif au Château de Belbeuf, au profit de l'association Tris

Saint-Girons. Ciné-Débat autour de l'eau : l'avenir se joue dans l'assiette

Dans le cadre de la vingtième édition du festival internationale AlimenTerre, la Caisse de l'Alimentation du Couserans, en partenariat avec la mairie

Le cochon se savoure du pré à l'assiette chez l'Pierre

En arrivant à Maranville, près de Colombey, de drôles d'abris attirent le regard depuis la route. Que cachent-ils ? Des porcs, élevés en plein air, pa

Le mouvement, l'assiette et la solidarité permettent de tenir : face au cancer du sein, ces soins de support qui aident à traverser les traitements

Activité physique adaptée, nutrition, soutien psychologique, les soins de support font partie intégrante du traitement. Annabel, Luz et Mélinda racont

Le bonheur est dans le pré, et dans l'assiette avec les volailles de La Maiterie

À Villiers-sur-Tholon, la famille Boname vous invite à redécouvrir le goût des volailles élevées en plein air. Poulets, pintades, oeufs frais et spéci

Maison Brémontier à Soulac sur Mer, le voyage dans l'assiette

Le voyage est une source d'inspiration culinaire au restaurant Maison Brémontier à Soulac sur mer, avec le Chef Florian Kerdraon. En salle Julia Bazzo

De l'invendu à l'assiette : à Charleroi, les coulisses de l'aide alimentaire face à la précarité

C'est le coeur battant du système d'aide alimentaire. À Marcinelle, rue Destrée, le hub de la Croix-Rouge sert depuis...

Du pré à l'assiette : Marie Pasquinet à la tête de la dernière ferme-auberge de la Vienne

De la terre à l'assiette : La Ferme du Chatel, histoire familiale depuis 1911

Comment cultiver, élever et transformer sans additifs ni conservateurs ? Éric Scieur présente le modèle vertueux de La Ferme du Châtel, transmis de gé

Latillé : « Au pré de l'assiette » présenté au collège

"Tout le monde veut le steak dans l'assiette, mais personne ne veut voir la mort" : les abattoirs pyrénéens tirent la sonnette d'alarme

Manque de main-d'oeuvre, normes, fragilité financière : à Ax-les-Thermes, les responsables des abattoirs pyrénéens ont alerté sur les menaces qui pèse

Du Loiret à l'assiette : le menu du "Grand Repas" propose trois recettes de saison à découvrir et à refaire chez soi

À l'occasion du Grand Repas, le Loiret met les produits du territoire à l'honneur dans un menu de saison à refaire chez soi : salade de pommes de terr

Fête de la science à Lille : quand la science passe par l'assiette

Jusqu'au 13 octobre, l'Université de Lille participe à la Fête de la science avec « Saveurs savantes ». Ateliers, expériences et rencontres permettent

Au restaurant, l'assiette ne fait pas tout : Michel Bruneau raconte un service qui dérape

Cuisine, accueil, service... Pour Michel Bruneau, une bonne expérience au restaurant ne se résume pas à ce qu'il y a dans l'assiette. Un récent déjeun

Octobre Gourmand : Saint-Jean-de-Luz met le Pays basque dans l'assiette

Saint-Jean-de-Luz met les petits plats dans les grands avec Octobre Gourmand. Tout au long du mois, chefs, restaurateurs, producteurs et artisans célè

"Très sec", "bien imbibé", "très généreux dans l'assiette" : le riz se décline sous toutes ses formes à Feri'Arròs

La première édition de Feri'Arròs se déroulait ce dimanche 27 septembre 2026 à l'Arboretum de Canet-en-Roussillon. Ce festival autour du riz cuisiné r

Châteauroux : l'appel pour sauver l'Assiette de Solidarité Accueil

Après des milliers de repas servis en 11 ans, le cuisinier de l'Assiette de Solidarité accueil lance un appel sur les réseaux pour faire revenir les c

A Bruges "de la Terre à l'Assiette" fête les 25 ans d'existence des AMAP de France

Une AMAP, heureuse de souffler les vingt cinq bougies grâce à vous, consommateur. A Eysines, les adhérents vont d'ailleurs pouvoir fêter ça au Grand D

Convergences bio : du sain dans l'assiette

Réforme de l'assiette sociale des indépendants : ce qui change vraiment dans le calcul de vos cotisations

Une nouvelle base de calcul, de nouveaux barèmes : depuis avril 2026, la réforme de l'assiette sociale modifie la manière dont...

Il met la nature dans l'assiette : à Rodez, le chef étoilé Hervé Busset compose une cuisine végétale et sauvage, nourrie par son jardin, ses cueillettes et le Japon

Sa cuisine est un mélange d'inspirations, de connaissance des plantes, de fidélité au terroir et d'hommage aux traditions qui sont réinventées avec un

Des cèpes dans l'assiette jusqu'aux platines, les Toqués veulent faire durer la fête à Mende

La 17e édition des Toqués du cèpe se tient samedi 19 septembre 2026 dans le centre-ville de Mende. Marché, gastronomie et animations rythmeront une jo

Du pré à l'assiette : à Savigné, la C'lait des champs ouvre la porte du chèvre gourmand

Même en Bretagne, les crêperies galèrent à trouver des candidats pour mettre la main à la pâte

Au royaume de la crêpe et de la galette, les restaurants peinent à trouver des employés, avec un manque d'environ 50 % de personnel pour faire tourner

Du pré à l'assiette : les produits de la Ferme du Pré Joly s'arrachent dans toute la région

L'Assiette du Lac, une nouvelle enseigne sur la place du village à Giffaumont

Restauration. Dix ans après avoir fermé ses portes, la bâtisse de la place du village à Giffaumont a retrouvé vie. Guillaume Conroy et Sarah Sigward y

En Suède, la préparation à la guerre passe aussi par l'assiette

Après des décennies de paix, la Suède remet toute sa défense civile sur pied. Depuis l'invasion de l'Ukraine par la Russie en 2022, la préparation à u

La renouée du Japon en Lorraine : envahissante dans les sols, surprenante dans l'assiette

Présente massivement sur les berges de la Moselle, de la Meuse et le long des axes routiers, la renouée du Japon est devenue un fléau pour la biodiver

Ax-les-Thermes. 24e festival des saveurs : de la fourche à l'assiette

À peine l'été s'achève-t-il que la cité thermale s'apprête à faire valser les papilles des visiteurs. Du jeudi 3 au dimanche 6 septembre, la coordinat

Du pré à l'assiette. Julie, éleveuse de cochons en plein air : « Le commerce direct représente l'essentiel de mes ventes »

Neuvy-Saint-Sépulchre : la foire bio met « la santé dans l'assiette » pour sa 51e édition

De l'assiette au téléphone, l'Europe agit dans votre vie de tous les jours : labels alimentaires, réparation, Erasmus+ et forfait mobile au quotidien

L'Union européenne met en oeuvre des règles et des initiatives qui influencent directement la vie quotidienne des citoyens. Voici plusieurs exemples d

Perdre du poids sans se priver : ce changement dans l'assiette coupe 30 % des calories

Des chercheurs ont suivi pendant 16 semaines des personnes en surpoids ayant suivi deux régimes différents qui n'imposaient aucune restriction caloriq

Des étoiles dans l'assiette au Puy du Fou

Du pré à l'assiette : les bons produits de la Vienne et ceux qui les produisent

Du pré à l'assiette : le succès de la vente directe des melons d'Axel dans le Nord-Vienne malgré les pertes liées aux fortes chaleurs

Balade gourmande : "De la graine à l'assiette"

Patrick CHALLAYE, botaniste, nous détaille ses balades gourmandes qu'il organise jusqu'au 31 août 2026.

Si la fraîcheur est dans l'assiette, la canicule pèse sur le moral des équipes des restaurants à Blois

Ces chefs hors-norme dans l'Indre : Adam Blondeau, le Berry dans l'assiette

Salles. "Horizon des Bastides" : du champ à l'assiette au Gaec Torticou

C'est l'histoire d'une entreprise agricole familiale (vieille de 6 générations) : le "Gaec de Tarticou" installé au village de Salles et travaillant s

Viande : le poulet va détrôner le porc dans l'assiette des Français

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Terroir. A Daillancourt, petite commune du côté de Colombey-les-Deux-Eglises, se dresse La Ferme des gourmandises. A table sont servis des repas cuisi

La boucherie du Canal à Cercy-la-Tour a rouvert, avec une formule de la ferme à l'assiette

Guillaume et Yuliya Crépin ont repris la boucherie du Canal à Cercy-la-Tour, avec une formule de vente en direct, du producteur au consommateur.

« De la cueillette à l'assiette » : chez le maraîcher Essaïd El Moussaoui au nord de Sommières à Lecques

À Lecques, dans le Gard, le maraîcher Essaïd El Moussaoui a ouvert les portes de son exploitation en pleine saison estivale. Chaque matin, ses équipes

« Nos héritages culinaires » : le pouvoir mémoriel de l'assiette

« Nos héritages culinaires », le premier ouvrage des Éditions Topaze, est un beau livre de cuisine, de rencontres et de conversations. Le lecteur y tr

Ferme du Grézou : des pâtes bio fabriquées de la graine à l'assiette à La Répara-Auriples.

À La Répara-Auriples, la famille Caillert cultive ses céréales, les transforme en farine puis en pâtes artisanales. Un choix fort qui permet de maîtri

Une IA montre qu'il suffit de 3 changements dans l'assiette pour manger mieux et dépenser moins

Nous connaissons les grandes règles d'une alimentation équilibrée, mais les mettre en pratique au quotidien reste un défi pour beaucoup d'entre nous.

À Mauves, Damien Barjon fait entrer les producteurs locaux au coeur de l'assiette

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"Le corps carbure" : le bac se prépare aussi dans l'assiette, voici les conseils d'une diététicienne-nutritionniste

Les examens approchent et c'est le retour des bonnes habitudes en prévision du jour J. Au-delà des révisions, prendre soin de son alimentation peut êt

"On va vous masquer l'origine" : comment du poulet brésilien se retrouve dans l'assiette des Français à leur insu

Les fast-foods qui vendent du poulet fleurissent un peu partout en France. S'ils doivent indiquer la provenance des produits, beaucoup s'en abstiennen