25 Jan International Les assiettes silencieuses, une innovation majeure pour la restauration collective en France Lorsqu'on entre dans cette cantine, le calme est presque frappant. Car d'habitude, quoi de plus bruyant qu'un... RTBF • Voir articles similaires → Similaires →
20 Apr Divers - Dernière minute Néons qui changent de couleur, assiettes silencieuses... : ces innovations qui veulent mettre fin au bruit dans les cantines scolaires Le niveau sonore dans les cantines scolaires dépasse régulièrement les 80 décibels. Deux innovations cherchent à y remédier : un capteur lumineux qui Nice-Matin
06 May Mode Best of food : les assiettes levantines d'Or Bittan, le Pays Basque à Paris, Yotam Ottolenghi chez Monoprix... La table de la semaine : Or Bitan cuisine méditerranéenne chez Book barMardi 12 mai, la cheffe Or Bitan reprend le concept du " Chef en résidence " de Elle
05 May Une Du muguet en bouquet et des sardines dans les assiettes à Chézelles La Nouvelle Republique • Voir articles similaires → Similaires →
27 Apr Dix mille euros pour les assiettes funéraires du cimetière de Guéret grâce aux lycéens d'Ahun Dans le cadre de la campagne "Les lycéens à la découverte du plus grand musée de France", les élèves du lycée agricole d'Ahun, en Creuse, ont choisi d France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
21 Apr Régions - Languedoc-Roussillon - Lot-et-Garonne "Mettre du local dans les assiettes de nos enfants": de la communication à l'agriculture, le parcours inspirant de ce Lot-et-Garonnais De la communication graphique aux champs du Lot-et-Garonne, Vincent Casonato a opéré un retour aux sources aussi audacieux que réussi. À la tête d'une La Dépêche
16 Apr Une À Plumieux, il veut mettre la frite bretonne dans les assiettes À Plumieux (22), Pascal Lemaire, associé à cinq agriculteurs bretons, a créé Breizh frites. Et depuis janvier 2026, il distribue cette frite 100 % bre Le Télégramme
10 Apr Economie Pour réduire les émissions de méthane, l'Inrae travaille sur les assiettes des bovins En Auvergne, l'Inrae étudie l'impact de nouvelles rations alimentaires sur les émissions de méthane des bovins. Un enjeu majeur dans la lutte contre l La Tribune
07 Apr Divers - Actualité générale Les feux de la guerre jusque dans les assiettes La guerre, c'est l'horreur absolue, l'anti-humanisme incarné avec ses bombes qui ne laissent au sol que des cratères de sang et de larmes, de souffran L'humanité
14 Mar Régions - Midi-Pyrénées - Lot "Ce que je veux, c'est qu'il y ait du goût dans les assiettes" : un jeune chef à la cuisine créative et gourmande ouvre son restaurant au coeur de sa ville natale Un nouveau restaurant baptisé "le Lyden" donne l'eau à la bouche au coeur de Figeac (Lot). Porté par le chef lotois Jérémy Bladou et sa compagne Julia La Dépêche
12 Mar Divers - Actualité générale Régies agricoles municipales, cantines scolaires 100 % bio& Quand les municipalités de gauche verdissent les assiettes Régies agricoles municipales, 100 % bio et fait maison, petits déjeuners gratuits... Partout en France, de nombreuses villes relèvent le défi du bio e L'humanité • Voir articles similaires → Similaires →
27 Feb Une Conso : le bio retrouve des couleurs dans les assiettes des Français Après plusieurs années de stagnation, voire de recul, la consommation de produits bio repart à la hausse en France. L'an passé, 59% des Français ont d TF1 News • Voir articles similaires → Similaires →
26 Feb Régions - Champagne-Ardenne - Haute-Marne L'ananas met du soleil dans les assiettes Ce mois-ci, Valérie Gérard du Piano traiteur nous propose de faire le plein de soleil avec trois recettes autour de l'ananas. Brochette de gambas et a Le Journal de la Haute-Marne • Voir articles similaires → Similaires →
11 Feb Une Moins de viande dans les assiettes des Français, et davantage de poulet que de boeuf Les Français privilégient le poulet au boeuf, selon des études du service des statistiques du ministère de l'Agriculture. La consommation de viande pa Le Télégramme • Voir articles similaires → Similaires →
06 Feb Régions - Rhône-Alpes - Drôme Objectif 100 % français dans les assiettes des collégiens Pour ses 20 ans au Salon de l'agriculture, la Drôme renforce son soutien aux agriculteurs et vise 100 % de produits français dans les collèges. Conseil Général de la Drôme • Voir articles similaires → Similaires →
21 Jan Eole : du bio, du local et de saison dans les assiettes des écoliers du Pays Basque et du sud Landes A Tarnos, Eole mitonne des repas locaux et de saison pour 4.500 élèves du Pays basque et du Sud landes. La structure emploie 94 salariés et fête cette France Bleu
10 Jan Régions - Midi-Pyrénées - Tarn-et-Garonne Tarn-et-GaronneColère des agriculteurs : "Le Mercosur, c'est la mort de l'agriculture et la merde dans les assiettes de nos enfants", alerte un président de syndicat Toute l'actu du Tarn-et-Garonne et de ses 195 communes. Le Tarn-et-Garonne est un département de la région Occitanie, qui tire son nom de la Garonne e La Dépêche
05 Jan Une Le poulet servi dans les cantines scolaires provient-il « à 100 % » d'Ukraine ? On inspecte les assiettes Une publication sur les réseaux sociaux, partagée plusieurs milliers de fois, affirme que le poulet servi dans la restauration scolaire serait importé 20 Minutes • Voir articles similaires → Similaires →
Dec 2025 Une Châteauroux : les saveurs traditionnelles de l'Italie dans les assiettes de la Cucina La Nouvelle Republique • Voir articles similaires → Similaires →
Dec 2025 Régions - Poitou-Charentes - Charente - Angoulême Plus de bio dans les assiettes de la restauration municipale de Soyaux sans augmenter le budget Sous l'impulsion du directeur de la restauration municipale de Soyaux, le prestataire API a été évincé pour favoriser plus de produits bio en circuits Charente Libre • Voir articles similaires → Similaires →
Nov 2025 Une C'est déjà demain : Découvrez les assiettes connectées Comme tous les jours, Anicet Mbida nous présente des innovations bourrées d'électroniques et de technologie. Cette fois, l'évolution arrive à la cuisi TF1 News • Voir articles similaires → Similaires →
Nov 2025 Régions - Aquitaine - Gironde - Aquitaine Edonia fait le pari des algues « écologiques » dans les assiettes de demain Lauréate 2024 du concours national de l'Agropole, la société Edonia élabore des produits alimentaires à base de microalgues. Portrait de cette entrepr Sud Ouest
Nov 2025 Régions - Languedoc-Roussillon - Aude - Narbonne Au Makila, au coeur de Narbonne, l'ovalie ramène le bon goût du Sud-Ouest dans les assiettes Charles Malet, Geoffrey Moïse et aussi, un peu, Marc Delpoux viennent d'ouvrir sur le boulevard Lacroix à Narbonne une adresse s'annonçant comme le no L'Indépendant • Voir articles similaires → Similaires →
Oct 2025 Régions - Languedoc-Roussillon - Lozère - Mende Les produits locaux et bio ont leur place dans les assiettes, à la cantine de Saint-Chély-d'Apcher La marque collective De Lozère a concocté un programme d'animations sur le secteur de Saint-Chély-d'Apcher pour la Semaine du goût, du 13 au 17 octobr Midi Libre
Oct 2025 Régions - Midi-Pyrénées - Aveyron Onet-le-Château. La restauration scolaire se met au rose dans le décor et les assiettes La mobilisation continue autour d'Octobre rose : entre les cafés rencontres, les moments d'échanges et un repas... pas comme les autres à la restaurat La Dépêche • Voir articles similaires → Similaires →
Sep 2025 Une Est-ce qu'on n'en a pas marre des assiettes à partager dans les restaurants ? Les restaurants qui proposent des assiettes à partager se développent massivement dans toute la France. De quoi frustrer les gros gourmands qui adoren 20 Minutes
Sep 2025 Régions - Midi-Pyrénées - Haute-Garonne Huos. Ça pousse dans "Les Jardins", ça mijote dans les assiettes... Le samedi 11 octobre, de 11 heures à 17 heures, le village d'Huos se transforme en Oasis Gourmand avec l'événement "Ça mijote en Comminges", aux Jardi La Dépêche • Voir articles similaires → Similaires →
Sep 2025 Une 100 % de poisson breton dans les assiettes des collèges du Finistère « 100 % de poisson breton dans les collèges finistériens » : tel est l'objectif du Conseil départemental du Finistère. Le Télégramme
Aug 2025 Régions - Languedoc-Roussillon - Hérault - Montpellier Du mercure dans les assiettes des enfants : Montpellier bannit le thon des cantines pour protéger la santé des écoliers Huit grandes villes françaises, dont Montpellier, ont décidé de retirer le thon des menus scolaires. En cause : la présence alarmante de mercure dans Midi Libre • Voir articles similaires → Similaires →
Aug 2025 Sciences et médecine Bruna Crioula, la cueilleuse urbaine qui décolonise les assiettes Nutritionniste, chercheuse et cueilleuse urbaine, Bruna Crioula défend au Brésil une culture alimentaire qui romprait, par sa variété, avec les influe Reporterre • Voir articles similaires → Similaires →
Aug 2025 Régions - Midi-Pyrénées - Tarn Monestiés. Un goût d'Atlanta dans les assiettes du Mad Dog Pizzéria James Gray est né 1966 au Etats-Unis, à Atlanta dans l'État de Géorgie. Très tôt passionné par la cuisine, il occupe des postes dans la restauration p La Dépêche • Voir articles similaires → Similaires →
Jul 2025 Régions - Bretagne Santé. L'inquiétant retour d'un solvant pétrochimique dans les assiettes Dérivé du pétrole, l'hexane est un solvant industriel utilisé depuis les années 1930 pour extraire l'huile de graines broyées de soja, de tournesol ou Breizh-Info • Voir articles similaires → Similaires →
Régions - Languedoc-Roussillon - Pyrénées-Orientales - Perpignan "Dès qu'ils flairent à manger, ils attaquent les assiettes" : Après plusieurs agressions par des goélands, ce maire contre-attaque et obtient un arrêté pour les stériliser et détruire leurs oeufs L'Indépendant
Régions - Bourgogne Le boeuf se fait plus discret dans les assiettes des Nivernais Le Journal du Centre
Une « De très belles surprises dans les assiettes » : en Bretagne, ces restaurants non étoilés qui font du bon et pas cher Le Télégramme
Régions - Aquitaine - Lot-et-Garonne - Agen Agen : toute l'Asie dans les assiettes du Krousty Sabaïdi Sud Ouest
France Vers une trêve en Ukraine, de l'agneau puydômois dans les assiettes des collégiens... L'actu de ce mercredi La Montagne
Régions - Midi-Pyrénées - Tarn-et-Garonne À Caylus, on voyage sur les murs et dans les assiettes La Dépêche
Sciences et médecine Ecole : Une proposition de loi pour éviter le retour du plastique dans les assiettes des enfants 20 Minutes
"Ça nous a dégoutées !" : des vers alimentaires découverts dans les assiettes d'un lycée de Valence France Bleu
Régions - Languedoc-Roussillon - Lozère - Mende La truffe de Lozère fait sa place à la table des restaurants et dans les assiettes des gourmets Midi Libre
Régions - Champagne-Ardenne - Haute-Marne Le sanglier s'invite dans les assiettes du collège Diderot Le Journal de la Haute-Marne
VIDÉO - Poisson frais à la cantine : quand la mer s'invite à table, une façon de soutenir la pêche locale France Bleu
Régions - Languedoc-Roussillon - Gard - Nîmes Aux halles de Nîmes, clients et étaliers prolongent les fêtes jusque dans les assiettes en ce jour de Noël Midi Libre
Régions - Midi-Pyrénées - Aveyron Onet-le-Château. Les andouillettes étaient dans les assiettes pour ravir les adhérents La Dépêche
Divers "Un peu traumatisant" : des mites retrouvées dans les assiettes à la cantine scolaire Magicmaman
Régions - Ile-de-France - Paris Des mites alimentaires découvertes dans les assiettes de deux cantines scolaires de Nemours 20 Minutes
Cantines scolaires : "Il y a de plus en plus de bio dans les assiettes" selon La Bio d'ici France Bleu
Régions - Bourgogne Semaine thématique au lycée de Challuy : du bio dans les assiettes du self Le Journal du Centre
Régions - Centre - Eure-et-Loir Mettre du local dans les assiettes des collégiens et lycéens d'Eure-et-Loir L'écho Républicain
Régions - Champagne-Ardenne - Haute-Marne L'ouyette de Langres, ou le Moyen-âge dans les assiettes d'aujourd'hui Le Journal de la Haute-Marne
