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La paléontologie vient de franchir une étape majeure avec la découverte de protéines intactes dans des fossiles datant du Miocène. Cette avancée, publ

Chocapic hyperprotéiné, pâtes protéinées, skyr... Est-ce qu'on n'en fait pas vachement trop avec les protéines ?

Les produits hyperprotéinés connaissent une croissance folle dans les supermarchés. Cet argument marketing massue ne présente pourtant que peu d'intér

"Si les produits sont hyper-industrialisés et transformés..." : ce que vous ignorez sur les protéines, selon une nutritionniste

Les produits se présentant comme riches en protéines ont envahi les rayons des supermarchés. Cette tendance suscite de nombreuses interrogations entre

Après le collagène, faut-il miser sur les protéines pour sa peau ?

Les protéines sont l'un des grands sujets de 2026. Dans une perpétuelle quête de construction de masse musculaire, la recherche d'un apport accru en p

Inégalités alimentaires : pourquoi depuis 10 000 ans en Europe les protéines restent le privilège des hommes

En analysant les ossements de milliers de squelettes, 10 000 ans d'inégalités alimentaires sont révélés. Les hommes apparaissent plus souvent du côté

Paléoprotéomique : quand les protéines en disent long sur nos ancêtres

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La viande est jusqu'à 580 fois plus subventionnée que les protéines végétales en Europe

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Un simple somnifère réduit les protéines liées à Alzheimer : la découverte qui intrigue la science

Un espoir inattendu émerge dans la lutte contre Alzheimer. Une étude révèle qu'un médicament couramment prescrit pour l'insomnie pourrait avoir des ef

Fabuleuses légumineuses : apprenez à cuisiner les protéines végétales lors d'un atelier le 26 novembre

Magnifique alternative aux protéines animales et stars des plats traditionnels dans de nombreuses cultures, les légumineuses sont à redécouvrir pour l

Notre obsession pour les protéines est-elle allée trop loin ?

Les protéines sont un mot à la mode dans le domaine de la santé et du fitness, qui figure en bonne place sur les emballages, est privilégié dans les r

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Est-ce que l'engouement pour les protéines en vaut la peine ?

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Tout ce que vous apportent les protéines quand vous faites le plein avant votre séance de sport

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« les protéines végétales apportent les mêmes nutriments que les protéines animales ! » Vrai / Faux ?

Des chercheurs ont mis en lumière les protéines qui contrôlent le développement ovarien chez la souris

Alzheimer : le Viagra pourrait combattre les protéines neurotoxiques dans le cerveau !

Les scientifiques développent une nouvelle technique pour identifier les protéines humaines complètes

Tout ce qu'il faut savoir sur les protéines

Les protéines végétales

Les virus copient les protéines des cellules pour mieux les infecter

Un enseignement agricole orienté vers les protéines végétales au lycée agricole de Mirecourt

À Lyon, les protéines avaient les couleurs de l'ecstasy

Ma vie d'après. Les protéines végétales

Retarder le vieillissement en rajeunissant les protéines ?

ð Les protéines de liaison à l'ADN, des régulateurs de la transcription des gènes, mais pas que !

Le Covid-19 mis en musique par des chercheurs du MIT

ð ARN messagers et développement: les protéines PIWI dans la traduction

Les protéines, un macronutriment essentiel à la préservation de la masse musculaire

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Bronzage, muscles, rides : les peptides, protéines miracles ?

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Ça ira mieux demain : Protéines, les fausses promesses marketing

On voit fleurir partout des produits dits protéinés, vantés comme essentiels pour la santé ou la performance. Le Dr Jean-Marc Sène répond à la questio

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Que sait-on sur ce nouveau coronavirus transmissible à l'homme identifié au Kenya ?

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Baule : l'usine d'Intact, qui transformera les pois en protéines et en alcool, est entrée en phase de tests

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