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De plus en plus de marques ajoutent des protéines dans les recettes du quotidien. Sans s’assurer des effets réels pour la performance sportive et sur

L'étiquetage de l'origine du miel renforcé à partir de juin

Dès le mois de juin, tous les pots de miel en mélange devront préciser les pays d'origine de la récolte, conformément à une directive européenne.

L'astuce à connaître absolument pour éplucher facilement vos tomates

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Des deepfakes du scientifique Serge Hercberg propagent de fausses infos nutritionnelles

Une chaîne YouTube utilise des deepfakes du scientifique Serge Hercberg, Professeur de Nutrition à l'origine du Nutri-Score avec son équipe, pour diff

L'astuce infaillible pour réussir enfin la cuisson de votre Suf au plat

Il n'est pas toujours facile de réussir parfaitement la cuisson d'un Suf au plat. Du choix de la poêle, à la matière grasse jusqu'à la façon de casser

L'Assemblée vote pour rendre le Nutri-Score obligatoire, sauf pour certains produits du terroir

 L'Assemblée nationale impose le Nutri-Score sur les emballages, sauf pour les produits AOP et AOC. Le gouvernement s'y oppose, évoquant un risque de

L'obésité infantile en forte hausse dans le monde, alerte l'Unicef

L'Unicef suit depuis plusieurs décennies l'alimentation des enfants à travers le monde. Dans de récents travaux, l'agence de l'ONU montre que l'obésit

L'eau chaude gèlerait plus vite que l'eau froide : qu'est-ce que l'effet Mpemba ?

L'évaporation de l'eau chaude est une hypothèse souvent avancée pour expliquer l'effet Mpemba. L'existence de courants de convection ou le phénomène d

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Nutrition : comment l'alimentation peut prévenir une chute anormale de cheveux ?

Nous retrouvons la chronique nutrition de Binetou Cheikh Seck, diététicienne nutritionniste au Cabinet diététique Nutridéal à Dakar, au Sénégal. Aujou

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Sans financements urgents, l'aide alimentaire du PAM (Programme alimentaire mondial) en Somalie pourrait s'arrêter dès avril 2026, laissant 4,4 millio

Alimentation : l'Igas appelle à soutenir le bio et agir sur la composition des aliments

Face à l'obésité croissante et aux inégalités nutritionnelles, un rapport de l'Igas (Inspection générale des affaires sociales), publié le 10 décembre

Aliments ultra-transformés : l'Unicef alerte sur les risques pour les enfants

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Famine : l'ONU alerte sur "16 zones critiques" où la situation s'aggrave

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Vic-Fezensac. La communauté de communes s'engage pour une meilleure nutrition avec l'ARS

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Voici l'astuce qui permet de dénoyauter un avocat sans se blesser

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Obésité : "une situation multifactorielle" affirme le chef du service nutrition à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière

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L'aligot va-t-il détrôner le burger ?

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Elle n'en a pas l'air, mais cette aumônière rassemble tous les trésors de la Normandie. L'un d'entre eux est l'andouille de Vire, qui s'achète directe

L'invité de Bruce : Guy Savoy, le chef à la tête du meilleur restaurant du monde

Bruce Toussaint reçoit Guy Savoy, chef du meilleur restaurant du monde. Il nous parle de son nouvel ouvrage Guy Savoy cuisine les écrivains du XIXe s

Alcool à l'Assemblée nationale : un rapport demande que les députés respectent la loi

Faut-il tourner la page de l'alcool à l'Assemblée nationale ? Un rapport parlementaire, porté par le député écologiste Emmanuel Duplessy, relance le d

L'alcool et la prise de poids : quel est le lien ?

L'alcool fait-il grossir ? Une question qu'on se pose souvent, surtout en trinquant. Entre mythe du « ventre à bière » et illusion autour du verre de

L'artichaut dans tous ses états

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Pourquoi jeter l'huile de poisson en conserve dans l'évier est une très mauvaise idée ?

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Bon appétit : L'omelette à la grecque pour Nikos

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