Articles similaires à Passeurs de goût : la Cuisine de comptoir, un pilier de la gastronomie
À Guingamp, le Festival de la gastronomie explore la cuisine d'antan, « les bases de la grande cuisine française »
Le Festival de la gastronomie à Guingamp s'ouvre ce vendredi. Le chef étoilé Christophe Le Fur, de l'auberge Grand'Maison à Mûr-de-Bretagne, est le parrain ...Actualités similaires
Gastronomie : Sillage, la cuisine instinctive et artistique du jeune chef Gabriele Ferri sur l'île d'Oléron
Au coeur de la capitale de l'île, le restaurant Sillage ouvert depuis février 2023 propose une cuisine spontanée autour des poissons et des produits de la ...Actualités similaires
Aveyron : "C'est donner un sens à sa cuisine", comment la gastronomie entre collège culinaire de France et guide Michelin
Alors que le guide Michelin annonce ce lundi 18 mars son palmarès des étoilés, le collège culinaire de France séduit les chefs qui font le vSu d'une ...Actualités similaires
La gastronomie italienne : secrets de cuisine, tradition et plaisirs culinaires
Elle est l'une des gastronomies les plus prisées dans le monde mais également chez nous en France : comment les Français cuisinent-ils et mangent-ils ...Actualités similaires
Cuisine : le pissenlit, une mauvaise herbe qui a du goût
Focus, ce samedi 2 mars dans la rubrique Les petits plats dans l'écran sur le pissenlit. Reportage dans le Bas-Rhin, auprès d'une cultivatrice et d'un chef.Actualités similaires
Journée de la cuisine italienne : Et si cette gastronomie transalpine n'était qu'un immense mensonge ?
Loin de l'image d'une cuisine italienne multicentenaire, la carbonara n'a pas cent ans d'existence et viendrait des Etats-Unis, le tiramisu date des ...Actualités similaires
"Aviron Bistronomie", laboratoire du goût et cuisine du territoire
« Aviron Bistronomie » une nouvelle offre de restauration dans les murs du stade Jean Dauger avec en cuisine le chef bayonnais Lionel Elissalde.Actualités similaires
Gastronomie : la cheffe Patricia Richer fait voyager avec sa cuisine
Installée en 2021 sur la commune de Sainte-Livrade-sur-Lot, Patricia Richer veut démocratiser dans toute la France son savoir-faire de cheffe à domicileActualités similaires
Gastronomie : à Périgueux, la bonne cuisine du Seizième
Le restaurant Le Seizième sert une cuisine gourmande influencée par les produits locaux emblématiques, comme le canardActualités similaires
Montauban : la Brigade du goût cuisine avec l'IME Pierre-Sarraut
Chaque mois, un Chef de la Brigade du goût vient animer un atelier de cuisine à l'Institut médico-éducatif (IME) Pierre-Sarraut. Une initiative très ...Actualités similaires
Concours de cuisine, soirée caritative étoilée... Le Salon de la gastronomie a attiré plus de 15 000 visiteurs à Monaco
Le Salon de la Gastronomie se tenait du 24 au 27 novembre sous le chapiteau de Fontvieille. Retour en chiffres sur cette 26e édition.Actualités similaires
Gastronomie : le Comté, le bon goût de la patience
Le Comté prend son temps pour révéler toutes ses saveurs. Reportage dans une cave d'affinage du Jura.Actualités similaires
Parcours du goût à Bordeaux : un concours de cuisine au service de l'insertion de jeunes suivis par la justice
200 mineurs suivis par la Protection Judiciaire de la Jeunesse vont participer au parc des expositions de Bordeaux-Lac, les 18 et 19 novembre, aux "Parcours du ...Actualités similaires
Onet-le-Château. Gastronomie : Henri Paulhe cuisine le gibier et c'est extra !
Dans le cadre des cours de cuisine de la Fédération départementale des chasseurs, tous les ans, le chef Henri Paulhe, travaille un gibier différent. Cette ...Actualités similaires
Gastronomie : le gouvernement veut favoriser la cuisine faite maison
Vers un renforcement de la qualité de notre gastronomie ? Le gouvernement veut mettre en place une mesure pour protéger ce savoir-faire : d'ici 2025, les ...Actualités similaires
Un chef de cuisine à l'école Michelet de Denain pour la semaine du goût
Dans le cadre de la semaine du goût, Horia Tefat, professeur des écoles à Michelet de Denain, a invité Laurent Sauvage. Le chef de cuisine de la Cantine de ...Actualités similaires
Gastronomie : le retour de la cuisine canaille
Les plats d'autrefois sont de retour à la carte des restaurants. Le chef lyonnais Joseph Viola les surnomme « les plats canailles ». Reportage gourmand.Actualités similaires
De Lyon, "capitale mondiale de la gastronomie", l'Italie lance la candidature de sa cuisine à l'Unesco
"Vous me demandez de vous donner un exemple qui justifie la présence de la cuisine italienne au patrimoine immatériel de l'Unesco... Ce serait plus facile de ...Actualités similaires
La cuisine de l'été : Spéciale "Salon des Vins et de la Gastronomie" de Saint-Péray
Spéciale "Salon des Vins et de la Gastronomie" de Saint-Péray, en directy depuis le "Vignoble Pédagogique" de St-PérayActualités similaires
La cuisine de l'été : Spéciale "Valence en Gastronomie Festival"
Spéciale "Valence en Gastronomie Festival", les 8,9 et 10 septembre, sur le champ de mars de Valence.Actualités similaires
Gastronomie : astuces et recettes pour perfectionner sa cuisine avec « La Bible de la plancha »
Des plus simples aux plus sophistiquées, découvrez dans ce livre 200 recettes salées et sucrées pour tout cuisiner à la planchaActualités similaires
L'été des chefs. Bérengère Fagart, à Paris, pour une gastronomie durable : "Il y a un côté cérémonial et chorégraphique en cuisine, comme au théâtre"
Après un parcours en autodidacte, voilà une cuisinière très engagée pour une alimentation viable, équitable et éco-responsable. Bérengère Fagart s'est ...Actualités similaires
La cuisine péruvienne veut se démarquer au pays de la gastronomie
Le restaurant Le Central, à Lima au Pérou, a été élu meilleur restaurant au monde par le classement annuel du 50 Best Restaurant.Parallèlement, de plus en ...Actualités similaires
• Sources :
• Mots clés :
• Participer :
• Suivre l'actualité :
BACK TO TOP
