Pommes de terre : pourquoi la récolte de cette année sera « inédite », faisant chuter les prix ?

"Ciao !" Philippe Etchebest tombe le tablier pour se lancer dans une tout autre activité loin des fourneaux dans sa "belle région" à laquelle il est "très attaché

Philippe Etchebest a délaissé les fourneaux pour une activité loin de la cuisine. Très attaché à sa région, le chef a récemment donné de sa personne p

Une arracheuse de pommes de terre d'une valeur de 850.000 euros volée dans la Somme et finalement retrouvée dans le Nord

Une arracheuse de pomme de terre a été dérobée dans la nuit du 13 au 14 septembre, à Villers-Faucon (Somme). La machine, d'une valeur de 850.000 euros

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La purée de Philippe Etchebest ne contient ni crème ni huile d'olive, mais un ingrédient magique pour 1kg de pommes de terre : "Plus il y en a, meilleure elle est"

Oubliez les recettes compliquées et les listes d'ingrédients interminables, pour Philippe Etchebest, une bonne purée repose surtout sur quelques geste

VIDÉO - "Ce sont les clients qui ramassent", les avantages de la libre cueillette de pommes de terre

Tous les ans ils recommencent : deux amis organisent une libre cueillette de pommes de terre sur le champ de l'un, le prix ne varie pas, 1 euro le kg.

"Le goût est plus concentré..." : Un maraîcher vous livre ses conseils pour avoir des pommes de terre savoureuses et adaptées à vos plats

Impactée par les récentes canicules et la sécheresse, la récolte de pommes de terre inquiète les consommateurs. Le maraîcher Florian Gilbert répond au

La production européenne de pommes de terre perd 7 millions de tonnes

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Agriculture : les récoltes de maïs, betteraves ou pommes de terre sont au plus bas

"Elles sont produites en altitude" : des pommes de terre et des chips made in Aubrac, à récolter vous-mêmes

Six éleveurs cultivent la pomme de terre à 1 200 mètres, sans irrigation. Le 26 septembre au Buisson, en Lozère, ils invitent les particuliers à venir

"Il faut changer les codes " : dans le Calvados, les producteurs de pommes de terre veulent s'adapter à la sécheresse

Le préfet du Calvados David Clavière était en visite à la Ferme de l'Odon, à Tourville-sur-Odon, ce jeudi 10 septembre, afin de faire un point sur l'i

Comment pimper une salade de pommes de terre?

Les salades de pommes de terre ont tout bon. Elles sont faciles à préparer et se conservent plusieurs jours, ce qui est parfait pour les adeptes du ba

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À Chécy, Le Potager d'Antan fait le plein de saveurs avec les derniers légumes d'été et les premières récoltes d'automne. Vente directe, paniers bio e

Savonnières collecte les pommes de votre jardin

À 1 200 mètres d'altitude, ils font pousser des pommes de terre en Lozère... et ça marche !

Depuis dix ans, six agriculteurs de l'Aubrac lozérien font vivre une filière locale qu'ils ont construite de leurs propres mains. De la culture à la c

Est-il légal de glaner les pommes de terre dans les champs ?

Le glanage des champs après la récolte est-il autorisé ? Corentin Mance, agriculteur dans la Marne, détaille les bonnes pratiques à observer sur les u

Comment accommoder un reste de gratin dauphinois ? La recette du velouté de gratin dauphinois, sucrine braisée et chips de galette de Pierre Chomet

Le lundi, dans "Bonjour ! La Matinale TF1", le chef Pierre Chomet cuisine avec les restes d'un repas de la veille. Aujourd'hui, il propose de faire un

"Mon objectif, ramasser le maximum" : une récolte de pommes de terre à 50 centimes le kilo dans ce village de Dordogne

Une récolte de pommes de terre était organisée ce samedi 5 septembre à Condat-sur-Trincou (Dordogne) près de Brantôme par l'association caisse de soli

Comment s'organise l'arrachage des pommes de terre ? Reportage

Rencontre avec Corentin Mance, producteur de pommes de terre dans la Marne. Il présente les méthodes de récolte et les critères de qualité exigés pour

VIDÉO - Le ramassage des pommes de terre attire du monde aux Marais de Fayette près d'Issoudun !

Depuis six ans, Julien Aujard, un céréalier basé à Saint-Aoustrille, près d'Issoudun convie les Indiens pour ramasser sa production de pommes de terre

"On a réussi à éplucher 70 kg de pommes de terre en une demi-heure" : l'activité qui les rassemble dans cette guinguette d'Eure-et-Loir

L'économe pour éplucher les pommes de terre n'a jamais été aussi présent dans leur quotidien. Une fois par semaine, une dizaine de personnes, se retro

Sécheresse : après un été historique, les rendements de la campagne de pommes de terre s'annoncent mauvais dans la Marne

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« On a créé une institution » : le ramassage de pommes de terre à Saint-Aoustrille est devenu un rituel de l'été

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Les canicules à répétition et la sécheresse historique auront eu raison des productions françaises de pommes de terre. Les rendements estimés seront l

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Des pommes de terre de la taille d'une bille : les premiers arrachages, dans la Somme, montrent des rendements en baisse et de moins bonne qualité à c

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"Elles ont été pulvérisées" : l'orage a ravagé l'exploitation de cet arboriculteur des Hautes-Alpes juste avant la récolte

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