Salades, soupes et tartes : à Rodez, quatre copains ruthénois s'associent pour ouvrir le restaurant La Toupine

Salades, soupes et tartes : à Rodez, quatre copains ruthénois s'associent pour ouvrir le restaurant La Toupine

Resté vide plusieurs mois après la fermeture du Fournil, la boulangerie qui l'occupait jusque-là, le local à l'angle de l'avenue Jean-Monet et de la r

Rodez. Salades, soupes et tartes se dégustent à Toupine

Resté vide plusieurs mois après la fermeture de la boulangerie qui l'occupait jusque-là, le local à l'angle de l'avenue Jean-Monnet et de la rue de Ro

Légumes de saison, salades variées et soupes fraîches à la Boite à Déjeuner au Mans

Christelle Debiais, maraîchère : « Faut-il continuer les salades l'été ? »

Ces salades d'automne à manger toute la semaine

Au moment de la transition, entre été et automne, les variations de temps nous déstabilisent et bousculent nos habitudes alimentaires. D'un jour à l'a

Comment bien repiquer ses salades pour l'automne avec Jean-Yves Meignen

Après un été particulièrement chaud en Drôme-Ardèche, les conditions redeviennent favorables à la plantation des salades. Jean-Yves Meignen explique c

La vinaigrette facile pour toutes vos salades du chef Eloi Spinnler

On s'est tous déjà retrouvés dans le même embarras : l'envie de manger une salade, mais la flemme de préparer une vinaigrette de A à Z. La recette du

26 salades complètes et gourmandes à emporter au bureau

Comment préparer une salade pour le déjeuner ?Si l'on a parfois tendance à voir la salade comme une entrée, cette dernière se décline également en pla

Rappel conso : ne mangez pas ces salades piémontaises et coleslaws, elles contiennent des corps étrangers "durs et noirs"

Le site Rappel Conso met en garde contre une dizaine de salades préparées vendues dans toute la France chez Intermarché et Netto. Toutes sont "suscept

"C'est le retour des fruits et des légumes moches": face à la chute de la production de tomates ou de salades, le patron d'Intermarché appelle les Français à être "solidaires des agriculteurs français"

Sur BFMTV, Thierry Cotillard, président du groupement Les Mousquetaires (Intermarché, Netto...) se dit inquiet d'un retour de l'inflation alimentaire

24 salades de rentrée qui vont vous rendre accro

Comment faire une salade de rentrée ?Pour prolonger son bronzage mais surtout faire le plein d'énergie, on mise sur une salade maison aux aliments de

Sécheresse en Bretagne : "400 tonnes de salades perdues par semaine" chez Prince de Bretagne

Face à la sécheresse dans le Finistère, Marc Kérangueven, président de Prince de Bretagne, alerte sur les pertes massives de récoltes. Il appelle dist

Canicule en Alsace : "mes salades ont grillé en moins de deux heures", témoigne le président des maraîchers de Sélestat

Des tomates deux fois plus chères que d'habitude et des salades quasi inexistantes sur les étals... les agriculteurs, à l'image du maire de Sélestat D

Canicule en Alsace : une saison compliquée pour les tomates, les salades et de nombreux légumes

Avec les épisodes de canicule cet été, de nombreux légumes ont souffert en Alsace. La saison des tomates est compliquée, tout comme celle des salades

Haute-Savoie : à Morzine un gérant de supermarchés cultive à Saint-Jean-d'Aulps salades et légumes pour ses clients

"C'est un circuit court qui a du sens" raconte son artisan Anthony Braize. 10 km entre les jardins de l'abbaye de Saint-Jean-d'Aulps et les étals des

« Sur mes 1 000 salades, seules 20 ont survécu » : chez ce maraîcher bio d'Ille-et-Vilaine, la sécheresse provoque des pertes colossales

En Ille-et-Vilaine, la sécheresse anéantit les récoltes d'un maraîcher bio. Samuel Pierin déplore des pertes colossales, craignant pour la survie de s

"Les salades font marche arrière" : avec la sécheresse, la production de légumes chute et les prix s'envolent

La sécheresse se voit jusqu'à nos étals : nous y trouvons moins de légumes. Sans une goutte de pluie depuis plus d'un mois, ils ne poussent plus, voir

"Je suis allé voir un maraîcher bio, il n'avait plus de salades et il n'en aura pas à venir..." : face à la canicule et la sécheresse, quels produits trouve-t-on sur le marché de Cahors ?

Face à la canicule et à la sécheresse, le marché de Cahors se retrouve avec des étals peu garnis en salades et en tomates, notamment. Des revendeurs c

"Les fleurs ont cramé avant même de pouvoir faire des fruits" : comment les canicules asphyxient la production de tomates et de salades

Sécheresse, fleurs brûlées et hausses de prix fulgurantes : la succession des vagues de chaleur cet été met les maraîchers du Tarn-et-Garonne à rude é

Au marché de Quintaou, la canicule se paie au prix fort : le prix des tomates, salades et fruits flambe

À Anglet, les étals du marché de Quintaou restent bien garnis. Mais derrière les cagettes colorées, les fortes chaleurs commencent à se faire sentir.

Menu d'été : 3 recettes faciles de salades de courgettes sans cuisson

La courgette, c'est le légume malin, facile à dégainer dans une ratatouille, un tian, brochettes ou n'importe quel autre plat d'été à faire en 30 minu

Salades invendables, tomates grillées : comment la chaleur ruine les maraîchers

Juin, juillet, août... La saison estivale semble interminable pour certains maraîchers qui observent impuissants l'effondrement du rendement de leurs

Salades invendables, tomates grillées : comment la chaleur ruine les maraîchers

Juin, juillet, août... La saison estivale semble interminable pour certains maraîchers qui observent impuissants l'effondrement du rendement de leurs

Je suis journaliste cuisine et voici mes 4 salades de pâtes préférées que je mangerai tout l'été

La salade de pâtes est LE plat que je prépare à chaque occasion et saison. Elle est pratique à emporter, se prépare facilement en grande quantité sans

Deux morts et plus de 18 000 cas : un redoutable parasite dans des salades importées provoque "des diarrhées aqueuses explosives"

Une épidémie de cyclosporose touche actuellement les États-Unis, avec plus de 18 000 cas recensés dans 45 États et deux décès signalés dans le Michiga

Pourquoi les salades disparaissent des rayons cet été et coûtent de plus en plus cher

Les salades se raréfient dans les rayons et leurs prix s’envolent. En cause : un été marqué par des canicules à répétition et une sécheresse historiqu

Plus petites, plus rares, plus chères : la canicule a provoqué une pénurie de salades dans de nombreux commerces

Les canicules répétées et le manque d'eau ont entraîné des pertes importantes chez les maraîchers. D'autres légumes, comme les radis, les tomates et l

Pourquoi les salades disparaissent des rayons cet été et coûtent de plus en plus cher

Les salades se raréfient dans les rayons et leurs prix s'envolent. En cause : un été marqué par des canicules à répétition et une sécheresse historiqu

Pourquoi les salades disparaissent des rayons cet été et coûtent de plus en plus cher

Les salades se raréfient dans les rayons et leurs prix s'envolent. En cause : un été marqué par des canicules à répétition et une sécheresse historiqu

Fermeture définitive du bar à salades Pulpe & Pépins dans le centre-ville de Nevers

Le bar à salades Pulpe & Pépins, installé au 6, de l'esplanade Walter-Benjamin, va fermer ses portes, après trois ans d'activité.

Menu de vacances : 7 idées de salades protéinées au poisson pour se croire au bord de la mer

Simples à préparer, les salades sont idéales pour composer un repas estival frais et gourmand, à savourer au soleil, en pique-nique ou après un plonge

CULTURE FOOD. Pour un vent de fraîcheur, on croque et on craque pour les salades

C'est la logique même, il fait chaud, on se dirige naturellement vers la salade. De la plus simple à la plus composée, l'éventail est large, nous avon

Star des salades, pourquoi la feta risque de vous coûter plus cher que les autres étés ?

Le fromage salé originaire de Grèce subit son propre succès. Là où il est produit, une épidémie de variole touche les chèvres productrices et fragilis

Feta : nos salades d'été vont-elles coûter plus cher ?

Depuis quelques mois, une épidémie de variole frappe les chèvres et les moutons en Grèce, premier producteur mondial de feta. Pour limiter la propagat

Ni carottes, ni salades : ces maraichers de Grosmagny et Audincourt limitent leur production à cause du manque d'eau

Face au manque d'eau depuis le début de l'année, aux vagues successives de chaleur cet été 2026, les maraichers du Nord Franche-Comté choisissent depu

Elle était une figure incontournable du marché : grosse tristesse après le décès à 50 ans de Carine, la marchande de salades de la Libé à Nice

Carine Marconcini a vendu pendant plus de 25 ans des salades au marché de la Libé à Nice. Elle avait repris le banc de son père, Jean-Paul. Elle s'est

Moselle - "On a perdu des salades, des tomates" : la chaleur a causé de gros dégâts chez cette maraichère

Alors que les températures commencent à baisser, Eloïse Gross, la gérante de la ferme de Domangeville (Moselle) constate avec amertume la perte de nom

12 salades aux fruits de saison pour se rafraîchir

Place aux fruits de saisonPour une salade vitaminée et savoureuse, on mise, évidemment, sur les fruits du moment. D'autant plus que la période estival

Menu de vacances : 7 idées de salades d'été pour la semaine 

L'été, on a souvent la flemme de cuisiner. Entre le farniente sur la plage ou le transat, les parties endiablées de raquettes ou de cartes, les apéros

Salades, fruits ou viande rouge : pourquoi a-t-on moins faim lorsqu'il fait chaud ?

La chaleur influence directement l'appétit. Pour maintenir ses 37 °C, le corps réduit la faim et privilégie la transpiration. Digestion, hormones et h

Bars à salades, recettes maisons, déjà préparés... : pourquoi les salades sont devenues le plat préféré des Français en été ?

Durant l'été, les Français plébiscitent particulièrement les salades, et ce sous toutes leurs formes et avec leurs variantes. Depuis l'année dernière,

Salades, viandes, sandwichs : ces 5 erreurs en été qui peuvent transformer un repas en cauchemar

La plupart des intoxications alimentaires pourraient être évitées grâce à quelques gestes simples. Pourtant, chaque été, les repas pris en plein air f

Sortir des sentiers battus et donner un coup de neuf à vos menus : ces nouvelles sauces vont réinventer vos grillades et vos salades

Exit le trio ketchup-mayo-moutarde : les rayons regorgent désormais de sauces originales pour twister barbecues et salades estivales. De la mangue gri

"Les fruits, ça marche bien dans les salades" : Laurent Mariotte livre ses secrets pour des recettes estivales originales et économiques

Pendant les vacances, vous avez peut-être envie de prendre le temps de cuisiner. Il n'est pas toujours simple d'allier bons petits plats et économies.

10 salades d'été à tomber

Comment faire une salade d'étéLa bonne recette d'une salade d'été facileEn été, l'avantage est qu'on n'a pas trop à s'inquiéter de la cuisson, la plup

12 idées de salades idéales pour un pique-nique au soleil

Pour un déjeuner sur l'herbe, les salades composées sont l'option idéale. Aussi faciles à faire qu'à transporter, elles se déclinent à l'infini et per

Fraîches, variées : des salades à toutes les sauces

Les Français plébiscitent en ce moment les salades sous toutes leurs formes et avec leurs variantes qui sont infinies. Face à la demande des consommat

Je suis journaliste cuisine et voici mes 3 recettes préférées de salades de sardines

En été, quand il fait trop chaud pour passer beaucoup de temps en cuisine, les salades sont nos meilleures amies. Que ce soient des recettes classique

10 recettes de salades d'été à la pastèque

Les bienfaits de la pastèqueMettre de la pastèque dans nos salades est l'occasion d'en consommer davantage. Fruit le moins calorique, elle est bien pl

les fruits et les légumes et salades "Fraicheur"

Chaud devant! Avec ces fortes chaleurs , on a moins d'appétit, on privilégie les fruits et légumes

Les trucs d'Agnès à Grignon pour que les salades reprennent bien après le repiquage

Après repiquage de ses salades entre les pieds de courgettes, Agnès place une toile de lin au dessus pour les garder à l'ombre et les protéger du sole

9 salades de nouilles froides pour se rafraîchir de façon originale

À l'instar des incontournables nouilles sautées maison, la salade de nouilles est personnalisable à l'infini, mais seulement bien plus fraîche et légè

Le riz crispy, la recette tendance qui va transformer vos salades d'été

Au royaume " crispy ", de nombreux princes et princesses se partagent la couronne. Pâtes quinoa, lentilles, pois chiches, tout est possible. Sur les r

15 recettes de salades protéinées parfaites pour les journées ensoleillées

Quand les températures grimpent, notre appétit diminue... Mais pas nos besoins nutritionnels ! Pour éviter les coups de fatigue ou les fringales, il e

Salades, fruits, barbecue... Les conseils d'une nutritionniste pour adapter son alimentation aux fortes chaleurs

La France fait face à une nouvelle vague de chaleur. Pour bien s'hydrater, certains aliments sont à privilégier. Dans "Bonjour ! Avec vous", Coralie C

Golfech : salades et blé mobilisés pour surveiller l'environnement nucléaire

La CLI de Golfech (Tarn-et-Garonne) a pris part pour la première fois à une campagne nationale de prélèvements végétaux pilotée par l'ASNR. Salades et

27 salades sucrées-salées à savourer tout l'été

Vegan, fromagère, marine ou charcutière, on mixe and match tous nos ingrédients dans notre salade pour un joyeux mélange qui plaît à tous les coups. N

11 salades d'été à préparer en 10 minutes chrono

En cette saison, la fraîcheur est à l'honneur en cuisine et, ce sous toutes ses formes : soupes froides, ceviche, plats sans cuisson ou glaces à gogo.