Tomates vertes ou rouges, les stars de l'été

Tomates vertes ou rouges, les stars de l'été

Le chef Charlie Anne nous prépare une tarte feuilletée à la tomate, garnie de confiture de tomates vertes et de carpaccio de tomates. L'astuce pour la

"On s'obstine tous à laisser mûrir les tomates vertes sur le rebord de la fenêtre", ce fruit du compotier qui peut vous aider à les faire mûrir plus vite

À la fin de l'été, on aligne encore les tomates vertes sur le rebord de la fenêtre, quitte à les gâcher. Un simple fruit du compotier, utilisé autreme

Beignets de tomates vertes : une délicieuse évasion croustillante !

Les vertus automnales des tomates vertes

Vos tomates sont encore vertes en fin de saison dans le potager ? Suivez nos conseils pour ne pas les perdre

En fin de saison, les tomates du jardin restent parfois vertes : faut-il les abandonner ou les transformer en confiture ? Vincent Bordeau partage une

"Qui a envie de se prendre des tomates?": pourquoi les candidats à la présidentielle font si peu de terrain

À moins de 200 jours du premier tour, les aspirants à l'Élysée se font discrets dans leurs déplacements. Entre la crainte de mauvaises images qui pour

"Faire face aux défis climatiques" : en Lot-et-Garonne, malgré les vagues de chaleur extrêmes, la production de tomates Label rouge franchit pour la première fois le seuil des 200 tonnes

En Lot-et-Garonne, les producteurs de tomates Label Rouge ont franchi pour la première fois le seuil des 200 tonnes en 2026. Malgré un été caniculaire

"Faire des tomates sous serre, ça n'a pas d'intérêt pour moi" : butternuts, courges, poireaux... avec leurs légumes d'hiver bio, ces maraîchers ont trouvé le bon filon

Au Gaec de l'Horizon, dans le Lot, Jérôme Maury et Julien Descargues misent sur les légumes d'hiver, cultivant butternut, poireaux et châtaignes sur s

Pesticides dans les tomates : les seuils autorisés de flupyradifurone pourraient être plus que doublés

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) propose de plus que doubler la limite maximale de résidus de flupyradifurone autorisée dans les

« S'acheter des tomates, des courgettes ou faire le plein, ça devient une consommation de luxe » : pour Sophie Binet, la mobilisation du 17 octobre montre « l'ampleur de la colère »

La journée d'action prévue samedi 17 octobre, autour du pouvoir d'achat « montre l'ampleur de la colère », en fédérant des revendications multiples de

Malgré la sécheresse, cette ferme de Dordogne a battu son record de tomates cet été grâce à son mode de culture

Journée spéciale résilience sur ICI Périgord ce mardi. Matthieu et sa compagne Clémentine ont monté une ferme aquaponique à Saint-Astier (Dordogne). G

Malgré la sécheresse, cette ferme aquaponique de Dordogne a battu son record de tomates cet été

Journée spéciale résilience sur ICI Périgord - Matthieu et sa compagne Clémentine ont monté une ferme aquaponique à Saint-Astier (Dordogne). Grâce à c

Récolter les petites graines de ses tomates pour les semer : est-ce que ça fonctionne ?

Garder les graines d'une belle tomate pour les semer l'an prochain : le geste est simple, mais le résultat peut surprendre. Vincent Bordeau explique p

Jean Louis à Cusy paille ses tomates avec la laine de ses moutons

Jean louis paille ses tomates avec la laine de ses moutons. Laine qu'après culture il enfouira dans le sol comme apport important d'azote pour l'année

"On va pouvoir les garder pendant des mois, sans perdre la qualité gustative" : les réfrigérateurs et congélateurs se réinventent pour mieux conserver vos aliments

Dans "Bonjour ! La Matinale TF1", Anicet Mbida présente des innovations dans le domaine des réfrigérateurs et des congélateurs. Elles permettent de co

Plus 32 % pour les courgettes, 31 % pour les tomates... Les événements climatiques extrêmes font flamber les prix alimentaires

Le Zero Carbon Analytics a comptabilisé 28 hausses de prix de la nourriture à travers le monde depuis 2022, liées à des phénomènes climatiques extrême

Attention si vous avez acheté ces tomates chez Auchan : un rappel national est en cours, elles contiennent trop de pesticides

Des tomates rondes vendues à Auchan font actuellement état d'un rappel de produit depuis lundi 28 septembre, selon Rappel Conso. Le lot concerne les l

Comment faire facilement vos tomates séchées ?

La saison estivale est terminée et les dernières tomates colorent encore les étals des supermarchés. L'influenceuse @yumiaouss nous montre comment pré

Rappel produit : des tomates rondes vendues chez Auchan contiennent trop de pesticides, ne les consommez pas

Des tomates commercialisées dans toute la France font l'objet d'un rappel après la détection d'un niveau trop élevé d'un insecticide.

Tomates farcies sans viande : une recette généreuse et pleine de saveurs

200 g de riz cuit 8 grosses tomates charnues 15 cl d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bouquet de...

Sécheresse en Dordogne : dans le jardin de Pierre, "les tomates ressemblent à des olives"

À La Coquille (Dordogne), Pierre voit son jardin souffrir du manque d'eau. Sa mare est à sec et ses réserves d'eau s'épuisent, alors que la commune re

Du datura dans des tomates en conserve ? Attention, ces boîtes vendues chez Carrefour sont rappelées dans toute la France

Des conserves de tomates pelées vendues chez Carrefour font l'objet d'un rappel national en raison d'un risque de présence de graines de datura, une p

Risque d'intoxication : des conserves de tomates de chez Carrefour rappelées partout en France

Des boîtes de conserve de tomates pelées vendues chez Carrefour ces derniers mois sont rappelées partout en France, indique le site gouvernemental Rap

Elles peuvent contenir les graines d'une plante hallucinogène : ces tomates en boîte vendues chez Carrefour sont rappelées partout en France

La plante est connue pour ses propriétés hallucinogènes et toxiques.

Datura : qu'est-ce que cette plante toxique à l'origine du rappel de tomates en conserve ?

Le site Rappel Conso a émis une alerte concernant des tomates en conserve vendues chez Carrefour. Ces produits sont potentiellement contaminés par le

Philippe Etchebest : Carte moisie, gerboulade de tomates gluantes et date passée de 5 semaines, ce restaurant épinglé par le chef du PAF, là, je bouffe pas !

Célèbre cuisinier et animateur de Cauchemar en cuisine, Philippe Etchebest est connu pour son savoir-faire artisanal et sa rigueur militaire.

Consommation : comment expliquer l'envolée des prix des tomates

La tomate est-elle en train de devenir un produit de luxe ? Son prix explose à des niveaux inédits. La situation inquiète les consommateurs mais aussi

A Elne, venez cueillir vos tomates à moins de 2 euros le kilo chez cette agricultrice qui pratique l'auto-récolte !

Un kilo de tomates paysannes à moins de 2 euros, c'est possible ! A Elne, c'est vous qui ramassez directement les fruits et les légumes dans le verger

Pas d'arrosage des tomates la journée, pas de nettoyage des pare-chocs... Face à une sécheresse persistante en Haute-Garonne, de nouvelles restrictions prises ce samedi pour éviter de se retrouver à sec

La sécheresse s'intensifie sur la Haute-Garonne et les précipitations de cette semaine n'ont rien changé. Le préfet de la Haute-Garonne, Fabrice Rigou

Sécheresse à Carbonne : les maraîchers locaux alertent sur la baisse de production de tomates et d'aubergines en 2026

À Carbonne, la sécheresse et les fortes chaleurs impactent lourdement les maraîchers locaux, comme Laura et Cédric, qui constatent une baisse de produ

Pouvoir d'achat: "Les tomates à 9,95 euros, c'est du jamais-vu"

Après l'Insee, Bercy revoit à son tour fortement à la baisse sa prévision de croissance pour 2026. Plombée par la flambée des prix de l'énergie, le re

Comment faire des tomates farcies classiques ?

Garnies d'une préparation à la viande, les tomates farcies et leur adorable petit chapeau sont un must de l'été. Elles apportent une touche de couleur

50 nuances de tomates

Un endroit unique dans le pays : le Conservatoire de la Tomate, près de Tours. Le fruit y a de quoi surprendre par sa forme et sa couleur. Ce potager

A Chécy, le Potager d'Antan de Benjamin regorge de tomates, courgettes, aubergines, carottes, pommes de terre et courges

À Chécy, Le Potager d'Antan fait le plein de saveurs avec les derniers légumes d'été et les premières récoltes d'automne. Vente directe, paniers bio e

Le concentré de tomates transforme la connectivité du cerveau humain

L'alimentation influence directement nos capacités cognitives. Des chercheurs espagnols viennent de démontrer qu'un simple ajout quotidien de concentr

"En hiver, pas de tomates ni de courgettes" : aux Arcades de Solomiac, Lauryne et Thomas misent sur le local, la saison et le sens du service

Les restaurateurs Lauryne Bresson, 28 ans, et Thomas de Marchi, 30 ans, ont décidé de fuir le tumulte urbain de Toulouse pour retrouver le Gers origin

Guillaume à Mouxy a réussi a passer tout l'été sans jamais arroser ses tomates

Guillaume à Mouxy a choisi des variétés de tomates résistantes à la sècheresse. Il ne les a jamais arrosées, elle ont passé l'été caniculaire avec uni

Tomates à près de 8 euros le kilo, salade à 2 euros... Entre grêle et canicule, la flambée des prix des fruits et légumes, "du jamais vu en 25 ans de métier"

Des tomates à près de 8 euros le kilo, des salades à près de deux euros l'unité... Les prix de certains fruits et légumes s'envolent sous l'effet de l

La recette de Carlo De Pascale : pilons de poulet, tomates cerises confites et couscous perlé

8 pilons de poulet 10 cl d'huile d'olive 1 branche de thym 400 g de tomates cerises 2 têtes...

"Il n'y a pas de date précise de la fin de saison des tomates..." : voici comment faire mûrir les dernières tomates de votre jardin

La saison des tomates touche bientôt à sa fin. Si vous en avez encore des vertes dans votre jardin, c'est le bon moment pour les récolter. Dans "Bonjo

Comment relancer ses tomates après les fortes chaleurs

À la fin de l'été en Drôme-Ardèche, Jean-Yves, jardinier d'ICI Drôme Ardèche explique comment redonner de la vigueur aux tomates éprouvées par la chal

"C'est le retour des fruits et des légumes moches": face à la chute de la production de tomates ou de salades, le patron d'Intermarché appelle les Français à être "solidaires des agriculteurs français"

Sur BFMTV, Thierry Cotillard, président du groupement Les Mousquetaires (Intermarché, Netto...) se dit inquiet d'un retour de l'inflation alimentaire

Prés d'une demi-tonne de tomates, courgettes et aubergines volées sous des serres en ceinture verte d'Avignon

Les voleurs ont pénétré sous les serres d'un maraicher d'Avignon. ils ont dérobés plusieurs centaines de kilos de courgettes, tomates et aubergines. L

Que faire des pieds de tomates à la fin de l'été ?

La rentrée s'ouvre avec une question que tous les jardiniers du Roussillon se posent en observant leurs potagers : que faire de ces pieds de tomates f

En Espagne, une gigantesque bataille de tomates organisée lors d'un festival

En Espagne, une gigantesque bataille de tomates organisée lors d'un festival

La Tomatina 2026 : des milliers de fêtards rougissent une ville espagnole avec des tomates

Buñol: des milliers de fêtards se lancent jusqu'à 165 tonnes de tomates trop mûres pour la Tomatina

La ville espagnole de Buñol célèbre la Tomatina avec plus de 150.000 kg de tomates

La Tomatina de Buñol célèbre la tomate, ce mercredi 26 août, en Espagne. Plus de 150.000 kg de tomates sont déversés dans les rues.

Tomates, champignons, carottes : pourquoi les parfums inspirés de légumes vont être partout cet automne

Le parfum est indéniablement l'un des secteurs les plus lucratifs de la sphère beauté. Ce gemme apprécié par toutes les générations, a le don de mettr

Canicule : des tomates et des abricots petits et abîmés, "je ne fais pas de délit de faciès avec les légumes"

Les épisodes caniculaires ont compliqué la production maraîchère en Drôme et en Ardèche. "On a eu du mal à avoir un fruit suffisamment gros pour qu'il

Canicule : des tomates et des abricots petits, moins colorés, abîmés, "je ne fais de délit de faciès avec les légumes"

Les épisodes caniculaires ont compliqué la production maraîchère en Drôme et en Ardèche. "On a eu du mal à avoir un fruit suffisamment gros pour qu'il

Canicule en Alsace : une saison compliquée pour les tomates, les salades et de nombreux légumes

Avec les épisodes de canicule cet été, de nombreux légumes ont souffert en Alsace. La saison des tomates est compliquée, tout comme celle des salades

"On a perdu entre 30 et 40% de notre production" : Les tomates absentes des étals à Avignon après un été caniculaire

Au terme d'un été qui a battu tous les records de chaleurs, des fruits et légumes manquent sur les étals du marché des Carmes à Avignon. La tomate en

Le prix des tomates flambe à Toulouse : jusqu'à 7,90 ¬ le kilo, voici où acheter les meilleures sur les marchés et en supermarché

Alors que le prix des tomates s'envole, avec une hausse de 31 % pour les tomates grappes en un an, nous avons comparé les prix et la qualité dans les

Rappel produit : ces tomates contiennent trop de pesticides et représentent un risque pour la santé

Aliment phare de la saison, les tomates vendues dans cette région pourraient représenter un risque de contamination aux pesticides.

Canicule au potager : au-delà de 35 °C, seules ces trois variétés de tomates continuent à produire

Au potager, la canicule au-delà de 35 °C laisse souvent des rangées de tomates magnifiques... mais vides. Un petit groupe de variétés continue pourtan

Tomates farcies, courges farcies& comment la farce permet de manger des légumes toute l'année

Et si, pour manger des légumes toute l'année, il suffisait de les remplumer un peu ? De la viande ou du fromage, une belle farce pleine de goût, et le