Un chef gardois nous dévoile sa recette du réveillon : canard de Marquay et sa sauce rouennaise

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Pour le réveillon du 31 décembre, Elouan Trehin, chef du restaurant Melba à Quissac, propose un plat emblématique de la gastronomie française : le can

Le festin au brasero : les secrets d'un chef gardois pour une côte de boeuf réussie

Ce week-end prolongé, pourquoi ne pas réinventer votre cuisine avec le brasero ? Découvrez les astuces de Nicolas Bachevalier, "l'Olivette Camarguaise

On prépare le réveillon du 31 avec un chef gardois : Rosace de St Jacques et topinambours au caviar

Chef du château de Collias, Benjamin Bolloré a partagé sur ici Gard Lozère une recette raffinée pour les fêtes. Une rosace de Saint-Jacques de Concarn

Faux-filet de biche au chocolat noir et topinambours : l'audace d'un chef gardois

Découvrez une recette audacieuse pour les fêtes : un faux filet de biche accompagné d'un jus corsé au chocolat noir à 70%, servi avec des topinambours

Arancino réinventé : le secret d'un chef gardois pour unc onfit de joue de boeuf qui fait craquer

À Nîmes, Robin Pollon, chef du restaurant Barrancini, dévoile ce matin sa recette d'arancino sicilien : joue de boeuf confite, sauce napolitaine et pe

Le secret du pigeon farci au foie gras et à la truffe d'un chef étoilé gardois pour un dîner à 8 mains

Quatre chefs gardois de renom se réunissent ce dimanche au restaurant Le Saint-Hilaire, à Saint-Hilaire-de-Brethmas, pour un dîner à 8 mains. Au menu

Un chef d'entreprise gardois est victime d'un home jacking à Nîmes : des montres de luxe et des bijoux volés

Une enquête est en cours après l'agression d'un chef d'entreprise à son domicile à Nîmes, dans la nuit du 24 au 25 novembre.

Guide Michelin 2026 : "C'est magique, c'est un rêve éveillé", le chef gardois Denis Martin qui a décroché une étoile se confie à Midi Libre

Six mois après l'ouverture de son restaurant, le chef Denis Martin (précédemment étoilé à Sète chez The Marcel) vient d'obtenir un macaron du Guide Mi

Guerre en Iran : "Je ne pensais pas un jour me retrouver au coeur d'une zone de guerre", témoigne le chef d'entreprise gardois Vincent Bastide

Parti à Dubaï fin février pour assister au tournoi de tennis ATP 500 dans le cadre de la prochaine édition du Bastide UTS Nîmes, le PDG de Bastide Méd

"Au départ, c'est un voleur de mobylette" : comment le Gardois Félix Bingui est devenu chef du clan Yoda et ponte du narcotrafic

Félix Bingui, 36 ans, alias "Félix le chat" ou "Féfé", né à Alès et qui a grandi à Nîmes, est passé de petit délinquant à figure nationale du narcotra

Covid : un restaurateur gardois saisit la Cour européenne des droits de l'Homme contre l'Etat français

Quilles de huit : les Lucoises sacrées championnes de l'Aveyron par équipes en Excellence, un chef-d'oeuvre signé Marty !

Dimanche 28 juin, à Saint-Christophe, Anaïs et Auriane Marty (Luc) ont validé leur domination quasi sans partage cette saison, devançant au classement

« On avait l'impression de voir débouler un chef d'État » : le 20 juillet 2006, le jour où Johnny a fait basculer les Vieilles Charrues dans une autre dimension

Jeudi 20 juillet 2006 : Johnny Hallyday débarque aux Vieilles Charrues. Logistique XXL, emballement médiatique, format étendu... Le concert de l'idole

14 amuse-bouches d'été dignes d'un chef pour votre prochain apéro dinatoire

Saveurs de saison Poivrons, concombre, tomates, courgettes, pour la partie légumes ; feta, fromage frais, ricotta, et fromage de chèvre, pour la parti

Il avait fait un croche-pied à son employé à Jaunay-Marigny : un chef d'entreprise condamné

"C'est le meilleur repas de l'année"... un chef doublement étoilé signe le menu d'une cantine scolaire à Toulouse

Cinq cents élèves d'un groupe scolaire toulousain ont savouré un déjeuner exceptionnel imaginé par le chef doublement étoilé Pierre Lambinon.

Rodéos urbains : "Ils devaient rouler au moins à 150 km/h !" Le coup de gueule d'un chef d'entreprise d'une zone industrielle de Carcassonne

Un dirigeant d'entreprise implanté dans la zone industrielle de Salvaza à Carcassonne dénonce les rodéos urbains survenus au début du week-end et récl

Après un nouvel incident sur la zone Salvaza, un chef d'entreprise de Carcassonne alerte sur les rodéos urbains

Les rodéos urbains inquiètent toujours la zone industrielle de Salvaza à Carcassonne. Après une nuit de course et une coupure d'électricité, un chef d

GTA 6 ouvre ses précos, le nouveau Spielberg est un chef d'oeuvre et Shrek 5 déçoit - le récap' pop culture de la semaine

C'est le rendez-vous incontournable de votre fin de semaine. Entre excitation maximale et déception visuelle, la pop culture a vibré au rythme de gros

Equateur: un chef de gang abattu dans le deuxième aéroport du pays

M. Reimberg a identifié la victime comme étant Carlos Suástegui, à la tête du gang Las Aguilas, branche armée du redoutable groupe criminel Los Choner

Cameroun: recherché après la mort de deux hommes tués en public, un chef de village mis aux arrêts

Le double meurtre de deux jeunes par jets de pierre et immolation par le feu dans le village de Baloum, dans l'ouest du Cameroun, agite l'opinion dans

La relation de confiance entre un éleveur et un chef 

Entre la ferme et l'assiette, une relation de confiance se construit au fil du temps. À travers le parcours de l'éleveur Vincent Chevalarias et du che

Un chef-d'oeuvre qu'aucun autre musée n'exposera jamais se dévoile à la maison Victor Hugo

Jusqu'au 22 novembre, une exposition foisonnante explore le lien profond entre l'auteur de « Notre dame de Paris » et l'architecture

VIDÉO. Un chef pâtissier catalan crée un gâteau XXL de plus de 3 mètres de haut et 500 kg à l'Opéra de Paris

Marc Suárez, icône de la pâtisserie de luxe et créative, a été missionné par une famille royale pour créer un gâteau de mariage hors norme pendant prè

1,3 tonne de cocaïne saisie dans un camion près de Bordeaux : un chef d'entreprise andorran de 37 ans arrêté dans une vaste affaire de trafic international

Un entrepreneur de 37 ans, installé en Andorre et dirigeant d'une société de transport basée en Espagne, a été interpellé mardi 9 juin 2026 dans le ca

Faux policiers, cordes et planques : un chef présumé de la DZ mafia suspecté de préparer son évasion a été placé en garde à vue

Un chef présumé de la DZ Mafia, déjà incarcéré, a été placé en garde à vue mardi 9 juin. Les enquêteurs le soupçonnent de préparer une action violente

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Gabriel Ory, chef présumé de la DZ Mafia, condamné récemment pour avoir aidé à la préparation du double assassinat commis en 2019 aux Pennes-Mirabeau

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Une possible tentative d'évasion : un chef présumé de la DZ mafia en garde à vue pour des soupçons de projet « d'action violente »

Un chef présumé de la DZ mafia, déjà en prison après une récente condamnation, a été placé en garde à vue mardi pour des soupçons de « préparation d'a

« On fait le menu en fonction de ce qu'il y a ici » : un finaliste de Top Chef et un chef berrichon créent un menu dans l'Indre

Pas-de-Calais : un chef d'entreprise de 56 ans décède après avoir chuté dans un silo à bois

Aventuriers contre apprentis cuisiniers : relevez le défi d'un chef étoilé en seulement une heure autour... du sandwich !

Le festival montpelliérain "What a Trip" lancera le 27 juin le concours culinaire "Les Toqués du voyage", parrainé par le chef étoilé Jacques Pourcel.

"Généralement, les gens n'utilisent pas toutes les possibilités de leur plancha..." : un chef lotois enseigne l'art de cuisiner lors d'un atelier grand public avant l'été

La cuisine à la plancha est bien plus variée qu'on ne l'imagine. À Cahors, le chef Maxime Moreau animera un atelier estival grand public au CMA Format

TEMOIGNAGE. Sélectionné par un chef étoilé, le cuisinier des Singes gourmands, à Tarbes, participe à un concours inspiré de *Top Chef* : "Je me suis bien entraîné"

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Unis par leur amour commun de la Bretagne, un chef et un peintre créent une exposition à découvrir à Fondettes

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Le festival international de feux d'artifice est de retour au château des Vaux à Saint-Maurice-Saint-Germain. Pour cette troisième édition, les passio

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Victime de vols répétés de carburant dans son entreprise de Mirabel, un chef d'entreprise de 57 ans comparaissait devant le tribunal judiciaire de Mon

Un chef meilleur ouvrier de France à l'Ehpad à Dangé-Saint-Romain

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Des batteries moins chères qui explosent : après une maison détruite et un bateau ravagé, un chef d'entreprise et son ingénieur condamnés

En mai 2021, plusieurs signalements sont faits auprès du service de la répression des fraudes à propos d'une entreprise à Perpignan. La société vendai

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À Crest, un chef globe-trotteur marie terroir et saveurs du monde au "Crestaurant"

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Ardèche : le menu d'un chef étoilé s'invite dans les cantines pour éveiller le goût des collégiens

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DIRECT. Guerre au Moyen-Orient : un chef du jihad islamique tué au Liban, suivez la situation en direct

Quatre-vingt-troisième jour de guerre dans le Golfe ce lundi 18 mai.

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Le marché de l'assurance des entreprises s'étoffe. La garantie "homme clé" permet aux sociétés de s'assurer contre la mort de leur dirigeant, pour les

Narcotrafic : « On est loin de la figure d'un chef de clan »... Le « chat », chef présumé des « Yoda », jugé à Marseille

Félix Bingui, 35 ans, est jugé avec 19 coprévenus à partir de ce lundi à Marseille pour trafic de stupéfiant et blanchiment. Il est présenté comme le

Israël, un chef d'oeuvre de propagande

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Nigeria : un chef de l'État islamique tué lors d'une intervention militaire américaine

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