Un chef gardois nous dévoile sa recette du réveillon : canard de Marquay et sa sauce rouennaise

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Pour le réveillon du 31 décembre, Elouan Trehin, chef du restaurant Melba à Quissac, propose un plat emblématique de la gastronomie française : le can

Le festin au brasero : les secrets d'un chef gardois pour une côte de boeuf réussie

Ce week-end prolongé, pourquoi ne pas réinventer votre cuisine avec le brasero ? Découvrez les astuces de Nicolas Bachevalier, "l'Olivette Camarguaise

On prépare le réveillon du 31 avec un chef gardois : Rosace de St Jacques et topinambours au caviar

Chef du château de Collias, Benjamin Bolloré a partagé sur ici Gard Lozère une recette raffinée pour les fêtes. Une rosace de Saint-Jacques de Concarn

Faux-filet de biche au chocolat noir et topinambours : l'audace d'un chef gardois

Découvrez une recette audacieuse pour les fêtes : un faux filet de biche accompagné d'un jus corsé au chocolat noir à 70%, servi avec des topinambours

Arancino réinventé : le secret d'un chef gardois pour unc onfit de joue de boeuf qui fait craquer

À Nîmes, Robin Pollon, chef du restaurant Barrancini, dévoile ce matin sa recette d'arancino sicilien : joue de boeuf confite, sauce napolitaine et pe

Le secret du pigeon farci au foie gras et à la truffe d'un chef étoilé gardois pour un dîner à 8 mains

Quatre chefs gardois de renom se réunissent ce dimanche au restaurant Le Saint-Hilaire, à Saint-Hilaire-de-Brethmas, pour un dîner à 8 mains. Au menu

Un chef d'entreprise gardois est victime d'un home jacking à Nîmes : des montres de luxe et des bijoux volés

Une enquête est en cours après l'agression d'un chef d'entreprise à son domicile à Nîmes, dans la nuit du 24 au 25 novembre.

Guide Michelin 2026 : "C'est magique, c'est un rêve éveillé", le chef gardois Denis Martin qui a décroché une étoile se confie à Midi Libre

Six mois après l'ouverture de son restaurant, le chef Denis Martin (précédemment étoilé à Sète chez The Marcel) vient d'obtenir un macaron du Guide Mi

Guerre en Iran : "Je ne pensais pas un jour me retrouver au coeur d'une zone de guerre", témoigne le chef d'entreprise gardois Vincent Bastide

Parti à Dubaï fin février pour assister au tournoi de tennis ATP 500 dans le cadre de la prochaine édition du Bastide UTS Nîmes, le PDG de Bastide Méd

"Au départ, c'est un voleur de mobylette" : comment le Gardois Félix Bingui est devenu chef du clan Yoda et ponte du narcotrafic

Félix Bingui, 36 ans, alias "Félix le chat" ou "Féfé", né à Alès et qui a grandi à Nîmes, est passé de petit délinquant à figure nationale du narcotra

Covid : un restaurateur gardois saisit la Cour européenne des droits de l'Homme contre l'Etat français

HBO Max : toutes les sorties de la semaine avec un chef d'oeuvre à voir absolument

HBO Max charge son catalogue de nouveautés avec des films classiques, mais aussi de nouvelles séries dont certaines vraiment très prometteuses.

Prix des carburants : un chef d'entreprise de Sillé-le-Guillaume donne un coup de pouce à ses salariés

Le patron d'un garage carrosserie de Sillé-le-Guillaume a décidé de débloquer une prime carburant pour ses 15 salariés face à la flambée du prix des c

Prix des carburants : "Merci patron !", un chef d'entreprise de Sillé-le-Guillaume donne un coup de pouce à ses salariés

Le patron d'un garage carrosserie de Sillé-le-Guillaume a décidé de débloquer une prime carburant pour ses 15 salariés face à la flambée du prix des c

Ce radar de chantier a passé plusieurs jours à surveiller un champ au lieu de flasher des voitures : un chef-d'oeuvre de sabotage en douceur

À Rocquemont, près de Saint-Saëns, un radar autonome installé sur la D928 a connu une drôle de mésaventure en septembre 2026 : parfaitement intact, il

Catalogne : les champagnes Pommery choisissent Barcelone et un chef français pour conquérir le marché espagnol

La célèbre maison de champagne veut faire de la Catalogne une rampe de lancement pour renforcer sa présence en Espagne.

Un chef rebelle centrafricain condamné pour crimes contre l'humanité par la CPI

La Cour pénale internationale a reconnu Mahamat Saïd Abdel Kani coupable de crimes contre l'humanité mercredi. L'ancien chef rebelle est accusé d'avoi

Norbert Tafzi, ancien chef du commando Trépel : «Un chef doit douter»

Ancien chef du commando Trépel, Norbert Tafzi a reçu le prix Hélie Denoix de Saint-Marc pour « Carnet de combats », qui retrace quarante ans de servic

Salses, la Forteresse qui défie le temps : immersion dans un chef-d'oeuvre militaire unique en Europe

La Forteresse de Salses n'est pas un château comme les autres. Elle ne se dresse pas vers le ciel : elle s'enfonce dans la terre, se protège derrière

Michel Picon, président de l'U2P : « Nous voulons faire rencontrer à chaque candidat un chef d'entreprise en périphérie pour les mettre au contact des réalités /»

ENTRETIEN - Le patron de l'Union des/entreprises de proximité compte amener, à partir de/novembre, les prétendants à/l'Élysée à la rencontre de/patron

Bastia-Cannes : Erawan Garnier voit rouge, Cédric Gonçalves inscrit un chef d'oeuvre

Le SC Bastia et l'AS Cannes se sont neutralisés (1-1) ce jeudi soir à Furiani, au terme d'un derby de Ligue 3 mouvementé. Réduits à dix dès la premièr

« Trois semaines de cours seulement » : au lycée Chaptal d'Amboise, les élèves cuisinent déjà avec un chef

"Il voulait mettre un peu d'acidité..." : Un chef coréen doublement étoilé saupoudre ses desserts de fourmis séchées, le restaurant ferme ses portes

À Séoul, un restaurateur a servi des desserts garnis de fourmis. Le chef est à la tête d'un établissement avec deux étoiles Michelin. Une histoire sur

Paris : un chef d'entreprise écroué, soupçonné d'avoir violé une femme dans les toilettes Star Wars d'un restaurant

Un chef d’entreprise de 40 ans a été écroué à Paris, soupçonné d’avoir violé une femme dans les toilettes d’un restaurant, des faits qu’il conteste fe

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Air Canada : retour du Dreamliner à Tel-Aviv et enquête après des messages antisémites présumés d'un chef de cabine

Air Canada avancera au 30 novembre 2026 la reprise de sa liaison sans escale Toronto-Tel-Aviv, suspendue depuis mars en raison du contexte sécuritaire

Bon appétit : Défi, faire un burger comme un chef

Ce jeudi, c'est Isabelle Saporta qui relève le défi culinaire sur le plateau. Guidée pas à pas par les conseils avisés de Pierre Chomet, elle passe de

Comment réaliser un burger comme un chef ? Suivez les conseils de Pierre Chomet

Rien de tel qu'un burger maison pour se régaler et régaler ses convives. Si la recette n'a rien de compliqué, elle demande un peu de technique. Pierre

VIDÉO- Mort de Catherine Ringer : à Marseille, un chef de train lance "Marcia Baïla" dans les haut-parleurs

Alors que la voix des Rita Mitsouko est morte à l'âge de 68 ans, un chef de train du TGV Paris-Marseille lui a rendu hommage à sa façon ce mardi 15 se

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La critique de Fabrice Andrivon : "Vol au-dessus d'un nid de coucou", un chef-d'oeuvre intact

Avec "Play it again", les classiques retrouvent le grand écran à Mende : "Les Tontons flingueurs", "Main basse sur la ville" et l'incontournable "Vol

« Un enterrement à Ornans » de Courbet : au musée d'Orsay, un regard neuf sur un chef-d'oeuvre qui fit scandale

Au musée d'Orsay, « Un enterrement à Ornans », de Gustave Courbet, est de nouveau visible après un an de restauration et invite à redonner tout son se

"Quatre à table" : un chef du Var livre ses recettes pour un menu spécial fruits de fin d'été

Chaque week-end dans "Quatre à table", le JT de 13H de TF1 vous propose la recette d'un menu pour 4 personnes à moins de 40 euros. Le thème de cette s

Cuzance. Un chef parisien de passage à vélo

Récemment, la commune de Cuzance a eu le plaisir de voir passer un cycliste un peu particulier : Micaël Daniel, chef de cuisine à l'Hôtel Meurice à Pa

Cuisiner maison sans y passer des heures : les astuces d'un chef pour gagner du temps et moins gaspiller

Cuisiner maison, gagner du temps et éviter le gaspillage : grâce à quelques bons réflexes et des équipements bien choisis, il est possible de se simpl

Dans les cuisines d'Agen et de son agglomération : au Carré Gourmand, un chef, deux têtes

Depuis 2009, le restaurant "Carré Gourmand" à Boé, dirigé par Emmanuel Waechter, a su se réinventer malgré les défis. Après avoir perdu son chef en 20

"J'ai travaillé deux ans pour Christophe Michalak, c'est un chef reconnaissant avec ses équipes"

Parti vivre en Provence, Christophe Michalak laisse le souvenir d'un patron humain et bienveillant auprès de ses anciens salariés.

« C'est un moment exceptionnel dans la vie d'un chef d'établissement » : l'archevêque de Poitiers vient bénir le carillon d'Isaac de l'Étoile

Saint-Brieuc. Un chef doublement étoilé aux fourneaux de l'internat pour les internes en médecine

Le mardi 8 septembre 2026 à partir de 19h30, le chef doublement étoilé Michel Portos investira les cuisines de l'internat du Centre Hospitalier de Sai

"Quatre à table" : un chef pâtissier livre ses recettes pour faire manger des fruits et légumes aux enfants

Chaque samedi dans "Quatre à table", le JT de 13H de TF1 vous propose la recette d'un menu pour 4 personnes à moins de 40 euros. Le thème après cette

Banquet solidaire, dégustations d'un chef étoilé : un mois de fêtes pour célébrer la biodiversité à Tours

Netflix dévoile sa nouvelle série évènement adaptée d'un chef d'oeuvre

Netflix prépare l'arrivée d'un nouveau film événement adapté d'un vrai chef-d'oeuvre de la littérature, et porté par un casting 5 étoiles. Il y a tout

Babette de Rozières a reconverti cette ancienne crêperie en "case antillaise" imprégnée de "créolité" avec une cuisine sublimée par un chef sénégalais

Depuis 2025, Babette de Rozières est à la tête d'un établissement situé dans les Yvelines, baptisé "Le Jardin Créole en Yvelines". Une ancienne crêper

Un chef de zone de police introduit un référé contre sa propre zone

Le chef de corps de l'ancienne zone de police de Lommel, Bart Voordeckers, a intenté une action en référé devant le tribunal de Hasselt contre sa nouv

7-Octobre: l'épouse de Benjamin Netanyahu accuse un chef de l'opposition d'avoir eu connaissance du projet d'attaque, relayant une théorie du complot

Sara Netanyahu a accusé Yaïr Golan, opposant politique de son mari Benjamin Netanyahu, d'avoir été eu connaissance en amont de l'attaque commise par l

Le pari fou d'un chef d'orchestre réussi : un record du monde avec 1.381 clarinettes à Châtellerault

"On peut jouer avec sans être un chef étoilé" : en sucré et ou en salé, la pomme en trois façons de la préparer

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Les Griottes s'offrent un chef de chSur de renom

MUSIQUE. L'ensemble vocal de Saint-Dizier va reprendre la saison avec le pianiste et compositeur Raphaël Callandreau comme coach. « A chaque projet, o

"Des lambeaux pendouillaient au plafond" à Gargilesse-Dampierre un chef d'oeuvre du patrimoine a failli disparaître

À quelques jours près, une partie de la crypte de l'Eglise Notre Dame de Gargilesse disparaissait à jamais. Conséquence conjuguée des produits utilisé

« C'est une caricature de notre métier » : un chef mentonnais dénonce la nouvelle campagne de sensibilisation du gouvernement contre la cocaïne

Jordan Callen, chef cuisinier et entrepreneur installé à Menton, a adressé une lettre ouverte aux pouvoirs publics pour dénoncer une campagne de préve

Ivre pendant son travail, un chef de chantier est licencié : pourquoi a-t-il gagné son procès contre son employeur et empoché plus de 100 000 euros ?

En octobre 2020, un chef de chantier du Carcassonnais a été licencié pour faute grave après un contrôle d'alcoolémie positif sur son lieu de travail.

Licencié après un contrôle d'alcoolémie positif au travail, un chef de chantier obtient plus de 100 000 euros : l'employeur ne pouvait pas prouver la conformité de l'éthylotest

Un chef de chantier licencié pour alcoolémie positive en octobre 2020 sur un chantier du sud de la France a obtenu gain de cause en justice. La cour d

150 extincteurs retrouvés dans un canal et au milieu de la nature : identifié par la police municipale de Perpignan, un chef d'entreprise est condamné pour dépôt sauvage de déchets

La police municipale de Perpignan a communiqué sur sa lutte engagée contre les atteintes à l'environnement.

"Trois engins incendie et un chef de groupe, soit onze sapeurs-pompiers, ont été engagés" : plusieurs incendies mobilisent les pompiers en Ariège, plus de 50 hectares ravagés par les flammes depuis ce week-end

Le feu de Saurat, en Ariège, qui a déjà parcouru environ 50 hectares depuis ce week-end, reste toujours inaccessible aux engins terrestres. Ce mardi 1

Mélanie Page, la femme de Nagui, dévoile son endroit préféré à Paris : "C'est un restaurant veggie avec un chef israélien"(

Toujours en quête de bonnes adresses végétariennes, Mélanie Page a trouvé sa cantine parisienne où elle partage des repas avec ses amies.

Donald Trump exfiltré en secret : de Bill Clinton à Staline, l'art de faire disparaître un chef d'Etat

Après le sommet de l'Otan en Turquie, Donald Trump n'a pas embarqué dans son jet habituel : il a voyagé à bord d'un avion militaire, après avoir été t