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Cameroun: des métaux lourds détectés dans la viande de poulet et les oeufs

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De la viande de cheval dans nos snacks et friteries ? Ce que montre l'enquête de GAIA, et ce qu'elle ne dit pas

Boulette, hamburger, croquette ou fricandelle : que contiennent exactement les snacks servis dans les friteries ? En...

Aux États-Unis, le prix du burger ne cesse d'augmenter, Trump autorise l'importation de viande de boeuf sans taxe, les éleveurs mécontents

"Cronies Sports Grill", dans ce restaurant, à l'ouest de Los Angeles, les cuistots s'activent en cuisine. Au menu :...

Les quelques 14 000 chasseurs manchois veulent valoriser la viande de leurs gibiers

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Fraude à la viande de cheval : encore une affaire !

Les autorités sont sur la piste d'un vaste trafic européen : 70 chevaux viennent d'être saisis en France. Treize ans après l'affaire des lasagnes à la

Gibier en circuit court : les chasseurs des Landes cèdent de la viande de sanglier, chevreuil ou cerf à prix modique

Face à l'abondance de grands gibiers, les chasseurs landais déploient une solution pour écouler la viande auprès d'un public non initié. Une plateform

Ai-je bien fait de goûter à la viande de baleine en Islande ?

Cédant à la curiosité, ce chroniqueur du journal espagnol El País a dégusté une brochette de viande de baleine dans un restaurant de Reykjavik. Une

Fraude à la viande de cheval: une femme libérée, deux suspects restent sous les verrous

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Après des soupçons de fraude à la viande de cheval, un vaste coup de filet dans six départements français, dont le Gard

Des chevaux envoyés à l'abattoir alors qu'ils n'y étaient pas destinés. Une vaste opération de contrôles a été menée à travers l'Europe. Un millier de

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Trois Belges ont été interpellés par la police judiciaire fédérale (PJF) de Flandre orientale dans le cadre d'une...

Fin août ? Optez pour les boulettes de viande de Thibaut Grillon, un des grands bouchers d'Orléans

Fin août, et si on profitait des dernières grillades avec des boulettes maison ? Thibaut Grillon, boucher-charcutier à Orléans, nous partage ses astuc

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Donald Trump suspend les taxes sur le boeuf importé aux États-Unis pendant les trois prochains mois. Jusqu'à présent, au-dessus du quota déterminé, le

"C'est vraiment morose maintenant" : la viande de chien va être interdite à la consommation en Corée du Sud, les restaurateurs se tournent vers le ragoût de chèvre noire

La loi interdisant l'élevage, l'abattage, le commerce et la consommation de viande de chien ne fait pas que des heureux en Corée du Sud.

Totems de Gâtine : la plaque de concours agricole, un « outil de promotion de la viande de qualité »

Face aux chaleurs records, la Corée du Nord conseille de manger de la viande de chien

Alors que la péninsule coréenne suffoque sous une canicule sans précédent, le régime nord-coréen a émis différents conseils pour sa population. Parmi

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La canicule estivale n'épargne personne dans le monde mais chacun sa méthode pour l'affronter. En Corée du Nord, on recommande aux habitants de manger

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Alors que la Corée du Nord étouffe sous près de 40 °C, les médias de Kim Jong-un encensent une soupe de viande de chien censée protéger du chaud. Derr

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Une vaste étude, menée sur des données issues de 149 pays, souligne que les plus jeunes ont des régimes plus carnés, donc plus émetteurs. Mais les plu

RCA : le gouvernement interdit le transport de la viande de boeuf dans des véhicules non adaptés

© DR L'annonce a été faite dans une un communiqué publié le 26 juin dernier.   À travers cette mesure, les autorités entendent mieux encadrer les cond

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DÉCRYPTAGE. Face aux défis du Mercosur, de la DNC et de la crise agricole, les acteurs de la filière gasconne des Pyrénées en Ariège s'organisent pour

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Avec un marché multiplié par cinq en 40 ans, c'est la viande désormais la plus populaire à travers le monde : la volaille et son produit phare, le pou

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Vente locale, bactérie dangereuse et délai serré : une langue de porc vendue chez E.Leclerc Langon fait l'objet d'un rappel officiel. Entre risque de

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La députée Sandrine Rousseau s'est déclarée favorable à un changement d'appellation pour les steaks

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En Chine, le porc devient un révélateur de la crise économique. Les prix s'effondrent, au plus bas depuis plus de 15 ans, conséquence directe d'une su

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Mauvaise pour la santé et la planète ? « On ne peut pas tirer à boulets rouges sur la viande », s'alarme une experte

Marie-Pierre Ellies Oury, ingénieure agronome, docteure en sciences animales et professeure des universités à Bordeaux Sciences Agro vient de publier

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La filière lapin lance une opération séduction car nous en mangeons deux fois moins qu'il y a vingt ans. Les éleveurs et les restaurateurs cherchent à

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Des ultimes négociations sont menées entre Bruxelles et Canberra pour parvenir à conclure un accord commercial entre le bloc européen et le pays océan

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"On ne veut pas de viande de l'étranger" : des agriculteurs contrôlent des camions pour vérifier l'origine des produits

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L'appel de Wendy Bouchard à exaucer le voeu de Brigitte Bardot : interdire la consommation de viande de cheval

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Os préhistorique et viande de veau élevé à la ferme : dans cette auberge, l'affaire de famille dure depuis des générations

Au nord du Comminges, se niche dans le village de Péguilhan un lieu aimé de tous : l'auberge du village. Tenue par la même famille depuis trois généra

Alors que son industrie nationale subit "d'importants dommages", la Chine annonce l'instauration de droits de douane jusqu'à 19,8 % sur la viande de porc européenne

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Annie Genevard ouvre, lundi, un travail sur la souveraineté alimentaire, et promet de tenir compte des questions de santé. Le consensus scientifique n

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En ce mois de novembre, les alertes alimentaires s'intensifient et le gouvernement multiplie les contrôles. C'est ainsi qu'un lot de poitrine de porc

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Les volumes de viande bovine exportés par les pays du Mercosur vers l'Union européenne ont nettement augmenté au mois de juillet par rapport à l'année

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Savez-vous quels sont les animaux sauvages ou protégés les plus transportés ? Réponse : les coquillages et les coraux. Or, ce ne sont pas les seules e

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Le lundi 29 septembre, deux Ariégeois vont commencer à acheter du gibier aux sociétés de chasse du département. Leur projet : lancer une filière de tr

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