Chocolatier, bijoutier, prêt-à-porter, restaurateur... Noël, une période déterminante pour les commerçants

Chocolatier, bijoutier, prêt-à-porter, restaurateur... Noël, une période déterminante pour les commerçants

À l'approche des fêtes de fin d'année, les commerçants redoublent d'efforts pour séduire les clients et faire de Noël un succès. Entre décorations, ho

« Il sera bien plus grand » Le successeur de Stardew Valley continue de nous vendre du rêve

En parallèle du support de Stardew Valley, Eric Barone, ou ConcernedApe de son nom de développeur, travaille sur un jeu beaucoup plus ambitieux : Haun

Olivier Biston Maître chocolatier rémois

Maître artisan pâtissier et chocolatier à Reims, Olivier Biston dirige la Maison Biston depuis 1996. Il revient sur son parcours, l'importance de la t

"Le chocolat doit rester un produit de luxe" : cet artisan de Dordogne explique pourquoi les prix ne baissent pas

Alors que les cours du cacao diminuent, les prix des chocolats en magasins continuent d'augmenter. C'est normal que cela ne s'applique pas tout de sui

"Pâques peut représenter jusqu'à 40% de notre chiffre d'affaires" : Jean-Philippe Roy, artisan chocolatier en Corse

À Furiani, en ce lundi de Pâques, le chocolatier Jean-Philippe Roy confirme l'importance cruciale de cette période. Entre tradition familiale, retour

Pâques : chez le chocolatier Bonnat, "90 % de nos ventes sont des moulages qui sont les mêmes depuis deux siècles"

C'est LE week-end de l'année dans les chocolateries : le week-end de Pâques. Pour l'occasion, nous avons pu entrer dans les ateliers du chocolatier Bo

« Pâques peut représenter jusqu'à 40 % de notre chiffre d'affaires », Jean-Philippe Roy, artisan chocolatier en Corse

À Furiani, en ce lundi de Pâques, le chocolatier Jean-Philippe Roy confirme l'importance cruciale de cette période. Entre tradition familiale, retour

"Plus réalistes, plus travaillés" : ces animaux plus vrais que nature à retrouver chez cet artisan chocolatier torréfacteur des Pyrénées-Orientales pour Pâques

Dans la nouvelle boutique de Frédéric Torres, artisan chocolatier torréfacteur, à Prades, les fêtes de Pâques battent leur plein. Bien qu'installé dep

"Les gens ont besoin de se faire plaisir" : le chocolatier puydômois Thierry Constant dans le rush de Pâques

A la veille du week-end de Pâques, les chocolatiers ne chôment pas, à l'image de Thierry constant dans son nouvel atelier/boutique à Aubière.

« Deux mois de travail pour une semaine de ventes » : le sprint d'un artisan chocolatier de l'Indre avant Pâques

Les conseils du chocolatier Bernachon pour une fête de Pâques réussie

Tic Tac... A l'approche de Pâques, c'est l'effervescence dans les ateliers de la Maison Bernachon à Lyon. Les fèves de cacao sont torréfiées, les choc

Oeufs, lapins et poules : "Entre 4.800 et 5.000 sujets" préparés pour Pâques chez ce chocolatier à Rennes

À l'occasion du week-end de Pâques, ce vendredi, ICI Armorique a reçu Gaëtan Derrien, chocolatier à Rennes, en pleine période de rush. Il a préparé, a

REPORTAGE. "Trois mois pour tout préparer" : au coeur du rush de Pâques chez Aztek', l'artisan chocolatier commingeois

À l'approche de Pâques, la chocolaterie Aztek'Artisan Chocolatier s'active en coulisses. Rufs, moulages et fritures sortent progressivement du laborat

Comment les chocolatiers préparent-ils Pâques ? Réponse avec le célèbre chocolatier nord franc-comtois Eric Vergne

A la veille du week-end de Pâques, impossible d'y échapper, dans les grandes surfaces et les vitrines des magasins spécialisés, le chocolat est partou

Chocolats de Pâques : les prix vont baisser mais "il faut être patient", selon ce chocolatier des Pyrénées-Orientales

À quelques jours du week-end de Pâques, les prix des chocolats restent élevés. L'UFC Que Choisir affirme pourtant que le cours du cacao a été divisé p

« J'aime créer, innover » : ce pâtissier chocolatier de talent illumine les papilles des Hyérois depuis plus de 20 ans

Pâtissier chocolatier de talent, Christophe Chapalain illumine les papilles des Hyérois et d'ailleurs depuis plus de 20 ans. À quelques jours de Pâque

On fond pour les meilleurs chocolatiers de France !

Pâques arrive à grands pas ! Pour assouvir vos envies de gourmandises, on a sélectionné la crème des chocolatiers de France. De Patrick Roger à Alain

"Plus d'un mois de travail" : ce chocolatier de Fougères prépare le week-end "très important" de Pâques

Le week-end de Pâques représente environ un quart du chiffre d'affaires des chocolatiers, juste après la période de Noël. À Fougères, Nicolas Royer es

Le chocolatier Joseph à Périgueux cherche un-e vendeur-se et le CMA Formation Boulazac propose une formation

En Dordogne, le chocolatier Joseph cherche un vendeur H/F pour sa boutique à Périgueux et le CMA Formation Boulazac propose une formation dans se nouv

"L'équivalent d'une douzaine de chocolatines"... Ce chocolatier albigeois propose à ses clients des viennoiseries XXL

Depuis le début de l'année, le chocolatier Julien Gayraud vend des viennoiseries un peu particulières dans sa boutique du centre-ville d'Albi. Des cro

Artisan chocolatier, William Courtin invite à découvrir ses créations et la matildette

William Courtin, artisan chocolatier à Sommières, prépare déjà les fêtes de Pâques avec des créations chocolatées uniques. Entre tradition et innovati

Le chocolatier Galler en procédure de réorganisation judiciaire

La procédure de PRJ silencieuse permet à une entreprise de préparer sa réorganisation sous la supervision d'un...

Le chocolatier Galler en procédure de redressement judiciaire

La procédure de PRJ silencieuse permet à une entreprise de préparer sa réorganisation sous la supervision d'un...

Haunted Chocolatier : les attentes des fans de Stardew Valley font paniquer son créateur

Si Stardew Valley l'a fait connaître, Eric "ConcernedApe" Barone regretterait presque d'avoir rencontré le succès avec son premier jeu. Le développeur

Rugby amateur - Fédérale 2 : 100 matchs au compteur, pâtissier chocolatier... Qui est le talonneur d'Alban Mattéo Sudre

Le talonneur d'Alban Mattéo Sudre, passé par plusieurs postes avant de se fixer en numéro 2, a déjà cumulé plus de 100 matchs avec son club de toujour

Le successeur de Stardew Valley redonne officiellement de ses nouvelles et elles sont excellentes

Eric Barone, alias ConcernedApe, a annoncé il y a déjà quelques années son prochain jeu après Stardew Valley. Alors que les fans s'inquiètent du dével

Pourquoi les galettes et la Pomponnette du pâtissier chocolatier Antoine Fornara séduisent-elles autant la clientèle

Ouvert depuis le 9 décembre 2025 rue des Tourneurs, l'artisan chocolatier-pâtissier Antoine Fornara séduit les clients avec ses galettes d'Épiphanie e

« Mon esprit, c'est une marmite qui bout » : Antoine Hervé, un chocolatier aux mains d'or

Artisan chocolatier : l'art du chocolat se met sur son 31 pour Noël

En cette période de Noël, comment allier gourmandise et engagement ? L'équipe de France 2 a suivi l'artisan chocolatier Christophe Bertrand, dans son

+22% d'inflation du chocolat en 1 an : comment ce chocolatier de Pontarlier s'adapte ?

Si le cours du cacao a baissé ces derniers mois, son coût reste élevé et les prix d'autres matières premières utilisées en chocolaterie comme les frui

A Saint-Jean-de-Muzols, Julien Courtial est pâtissier et chocolatier

Julien Courtial est la 5 ème génération de pâtissier de la famille. Il est aussi chocolatier et sa galette des rois est très réputée. Son métier est u

Spritz, cake marbré : les 4 recettes du chocolatier Maxime Frédéric pour le goûter

De jolies boules de Noël fourrées au spéculoos ou au caramel à la fleur d'oranger, des mini-cabosses de cacao en trompe-l'Sil, des bouchées praliné à

"Il faut une vingtaine de minutes par personnage" : LCI en immersion dans une chocolaterie en plein rush avant les fêtes de fin d'année

Les chocolatiers réalisent 50% de leur chiffre d'affaires à la période de Noël. Dans les usines, la production tourne à plein régime. LCI s'est rendu

Charly Bascou, chocolatier à Nîmes : "50 % des ventes de l'année en un mois pour les fêtes"

Installé au 4, rue des Marchands, à Nîmes depuis huit ans, le chocolatier Charly Bascou s'active avec son équipe avant les fêtes. Une période où il fa

"Il faut s'adapter" : chocolatier, fromager... ils misent sur les réseaux sociaux pour séduire les clients

Si certaines enseignes de grande distribution profitent de la créativité de leurs salariés, pour attirer de nouveaux clients sur les réseaux sociaux,

"Un déficit de 350.000 tonnes de cacao dans le monde", ce chocolatier de Dordogne explique pourquoi le chocolat augmente

Le prix du chocolat augmente de 22% en cette fin d'année selon le panier ICI, en partenariat avec Nielsen IQ. C'est parce qu'il y a une pénurie de cac

Pourquoi le chocolat est-il plus cher cette année ? Un chocolatier azuréen l'explique

Le prix du chocolat explose cette année et ce n'est pas une bonne nouvelle à l'approche de Noël. Le chocolatier azuréen Matéo Cosnefroy nous explique

"Les prix du cacao industriel ont davantage augmenté que notre chocolat artisanal", souligne un chocolatier marseillais

En trois ans, le prix d'une boîte de chocolats de marque en grande surface a bondi de 55%, selon le panier de Noël ICI en partenariat avec NielsenIQ d

Maison Rochefort : Davy, le chocolatier qui fait fondre la Normandie

À Evrecy, la Maison Rochefort prépare Noël 2025 avec ses chocolats et biscuits faits main. Davy crée chaque gourmandise avec précision et chocolat pur

Un canal nivernais dépollué, une sucette story, une manifestation d'agriculteurs... L'actu de la semaine dans la Nièvre en six photos

Voici un aperçu de l'actualité nivernaise du samedi 29 novembre au vendredi 5 décembre, à travers l'oeil des photographes du Journal du Centre.

Travaux interrompus pour pollution, une formation de chocolatier, une institution de Pouilly mise en vente... L'actu à retenir de ce mardi

Retrouvez chaque soir un résumé des informations marquantes du jour dans la Nièvre, en France et dans le monde.

Un an pour devenir chocolatier confiseur au lycée des métiers de Château-Chinon : une nouvelle formation qui fait le plein

Dix élèves ont intégré à la rentrée le CAP chocolaterie-confiserie du lycée des métiers François-Mitterrand, à Château-Chinon. Une nouvelle formation

Ce chocolatier cache des éléphants dans le Grand Angoulême pour faire gagner des ballotins aux Gastronomades

Installé à Asnières-sur-Nouère, le chocolatier Rémi Marcillac organise une chasse aux trésors dans les communes du Grand-Angoulême. Une quinzaine de l

Une nouvelle adresse sucrée à Orange : le pâtissier-chocolatier Jérôme Roland ouvre sa boutique

Les Orangeois gourmands peuvent se réjouir : le pâtissier-chocolatier multi-primé Jérôme Roland vient d'ouvrir sa toute nouvelle boutique dans la vill

Loches : un chocolatier s'installe dans la zone commerciale de Vauzelles

Dans l'atelier du chocolatier Pierre Chauvet à Ucel (07)

Un nom résonne parmi les amateurs de chocolat et de douceurs artisanales : Pierre Chauvet. Depuis plus de 25 ans, il transforme le chocolat en véritab

Un nouveau colonel de gendarmerie, la filière bovine nivernaise paralysée, la défaite de l'USON Nevers... L'actu de la Nièvre cette semaine en 6 photos

Voici un aperçu de l'actualité nivernaise de samedi 11 au vendredi 17 octobre, à travers l'oeil des photographes du Journal du Centre.

"On a joué le jeu" : l'historique chocolatier Bellanger au Mans a conçu des gâteaux pour chiens

La start-up française Delamour, spécialisée dans la nourriture haut de gamme pour chiens, a lancé un défi accepté par le chocolatier Vianney Bellanger

Le pâtissier-chocolatier lyonnais Richard Sève reçoit la médaille de la reconnaissance artisanale

C'est en 1991 que Gaëlle et Richard Sève ouvrent leur première pâtisserie-chocolaterie à Champagne-au-Mont-d'Or. Rapidement, la famille se fait connaî

Dans les coulisses de la fabrication du Négus de Nevers... à Chambray-lès-Tours

Certains s'en émeuvent : le célèbre caramel n'est plus fabriqué dans la cité ducale mais en Indre-et-Loire. L'essentiel du travail reste manuel.

Nouvelle collaboration pour Duralex : le chocolatier Sébastien Papion lance sa pâte à tartiner dans un verre gigogne

Le plus connu des chocolatiers d'Orléans s'associe avec Duralex ! Sébastien Papion propose sa célèbre pâte à tartiner dans un verre gigogne A l'intéri

ENTRETIEN. "Tout notre travail de chocolatier artisan est de se différencier des grandes marques", affirme Sandrine Dega

Le marché artisanal du chocolat toulousain se défend face aux grandes marques. Sandrine Dega, organisatrice du Marché d'Artisans du Chocolat de Toulou

Face à la hausse des prix "les clients viennent mais achètent moins'' selon un chocolatier et un torréfacteur Orléanais

Les résultats de notre Panier alimentaire ICI-NielsenIQ, le montrent : le prix du café et du chocolat sont parmi ceux qui ont le plus augmenté depuis

Bordeaux : le chocolatier William Hamelin développe des créations à base de vin

William Hamelin, installé aux Chartrons, propose des chocolats contenant du vin, en partenariat avec des grands crus classés du territoire

Chez Cenatiempo, boulanger-pâtissier-chocolatier : "« Les heures sup et de nuit faut les payer, c'est important...»

Je vous emmène dans le laboratoire de l'artisan Jacques Cenatiempo à Castelnau-le-Lez. Voilà plus de 30 ans qu'il fait ce métier. Comment tient-on le