D'où vient le nom du "crottin" de chèvre ?

D'où vient le nom du "crottin" de chèvre ?

À Chavignol, au-dessus de Sancerre, un petit fromage de chèvre fabriqué depuis des siècles porte un nom qui prête à sourire : le crottin. Mais pourquo

VIDÉO - 50 ans de reconnaissance d'un savoir-faire local, le crottin de Chavignol fête son anniversaire

Joyau de la région Centre-Val-de-Loire, le crottin de Chavignol, originaire du Sancerrois, fête cette année ses 50 ans. La renommée de ce fromage s'es

Le crottin de Chavignol célébré de Sancerre à Paris en 2026 après "un demi-siècle d'excellence"

Immense événement en cette année 2026 pour le petit fromage de chèvre né en Sancerrois. Le crottin de Chavignol fête les 50 ans de son appellation d'o

"Ce n'est pas que ramasser du crottin", à la rencontre d'une palefrenière dans une écurie de la Mayenne

Le conseil départemental de la Mayenne vient de voter un "Plan Cheval 2030" pour soutenir la filière équine. À hauteur de deux millions d'euros, ce pl

"Ce n'est pas que ramasser du crottin", ? la rencontre d'une palefreni?re dans une ?curie de la Mayenne

Le conseil d?partemental de la Mayenne vient de voter un "Plan Cheval 2030" pour soutenir la fili?re ?quine. ? hauteur de deux millions d'euros, ce pl

"Ils m'ont laissé des tas de crottin en souvenir": quatre ânes fugueurs ont passé la nuit dans le jardin d'un Niçois avant de regagner leur ferme

En fin d'après-midi ce mardi 19 août 2025, quatre ânes se sont égarés. Ils ont passé la nuit dans le jardin d'un Niçois avant que leur propriétaire le

Haut-Rhin. Un cheval gêne l'activité d'un gîte, ses propriétaires devront ramasser le crottin

En Alsace, un cheval de trait devra s'éloigner d'un gîte car son crottin perturbe l'activité

Bon et pas cher... le Crottin de Chavignol

Dans cette assiette pleine de saveurs, le Crottin de Chavignol sera notre ingrédient star. Il se décline en omelette et en cromesquis, une croquette p

Bon et pas cher : en omelette ou en cromesquis, ces deux recettes mettent le crottin de Chavignol à l'honneur

Le crottin de Chavignol est produit près de Sancerre. Sec ou moelleux, il est idéal pour plusieurs recettes. Gilles, le cuisinier du "13h à table", ré

« Le crottin de nos chevaux sert à faire pousser les champignons de Paris » : dans les coulisses du Cadre noir à Saumur

Les origines nivernaises de l'appellation crottin de Chavignol

Marie-Noëlle et Patrice Chevallier ont participé activement à la naissance de l'appellation, au même titre que Raymond Fleuriet ou Jean Gourdin. Marie

"Ils mangeaient leur propre crottin tellement ils étaient cadavériques" : les chevaux sauvés de l'enfer, leur propriétaire accusée de maltraitance animale

Le 28 janvier 2025, sept chevaux et un âne cadavériques étaient récupérés dans un champ de Luzenac, en Ariège, où ils avaient été abandonnés par leur

Crottin, escarpin, boule de Noël, vin... À Saint-Maur, le chocolat se déguste sous bien des formes

Crottin de cheval, coups de pelle et points de suture : l'incroyable querelle entre voisines finit au tribunal

"Certains mangeaient même leur crottin" : laissés à l'abandon, sept chevaux et un âne sauvés de leur calvaire sur décision de justice

Gamescom 2024 | gc2024 - Kingdom Come : Deliverance II joue avec la boue et le crottin dans une longue vidéo de gameplay

Cluis : faites le plein et payez-vous un crottin

« la ferme de maman » fertilisant à partir du crottin de cheval.

Loire à vélo et Crottin de Chavignol AOP à marier sur une nouvelle route des fromages

Des scouts créent une box à crottin dans la commune

On vous dit comment reconnaître un vrai crottin de Chavignol

L'Afsca rappelle du crottin de chèvre vendu dans plusieurs grandes enseignes

Sésame, décale toi : le "cheval de la discorde" va devoir changer de parcelle car son odeur incommode les voisins

Haut-Rhin : les propriétaires du cheval Sésame devront ramasser le crottin de la discorde