Du gras à la surface d'une soupe ? C'est louche.

Du gras à la surface d'une soupe ? C'est louche.

Votre soupe ou votre bouillon, est trop gras ? Il flotte en surface et vous ne savez pas comment l'enlever ? Mamama a un conseil pour vous.

Laurent Gras du restaurant le Père gras à la Bastille

Du bon foie gras, à la ferme "La Closerie" à Lue

VIDEO - La recette du foie gras confit à la graisse de canard

"C'est un fromage pas du tout gras" : la Cancoillotte a la cote, les ventes ont progressé de 7% en France en 2025

Le fromage 100% franc-comtois est de plus en plus apprécié en France. Moins gras, très léger et peu cher, les ventes de la cancoillotte ont progressé

Des noyers en agroforesterie, des oies en plein air et du foie gras maison : bienvenue à la ferme Andrévias !

Dégustation de foie gras, achat de spécialités, ateliers de préparation de volailles... Ce qu'on pourra faire à la foire du gras de Mazères les 14 et 15 décembre

Que représente pour vous les carnavals ? Avec l'association carnavalesque « la quête du gras » à Bailleul (59)

La préparation du foie gras par Laurent Gras, chef du restaurant Chez le Pèr Gras à Grenoble

Samatan : le marché à la volaille fermé mais celui du gras reste ouvert

Les jeunes soumis à la tentation du sucre et du gras

Izeste : un mardi gras à la découverte du « Préau »

Comment l'effondrement du boulodrome Emile-Gras a bouleversé la saison de l'ASB Romanaise

Le secret du pigeon farci au foie gras et à la truffe d'un chef étoilé gardois pour un dîner à 8 mains

Quatre chefs gardois de renom se réunissent ce dimanche au restaurant Le Saint-Hilaire, à Saint-Hilaire-de-Brethmas, pour un dîner à 8 mains. Au menu

Gastronomie : La Kanopée, un restaurant 100 % végétal au pays du foie gras, à Périgueux

Cette nouvelle adresse périgourdine a ouvert en décembre 2025. Au menu, des plats simples, sans produit d'origine animale, mais gourmands et qui ne ma

À Bordeaux, des militants ciblent l'argent public alloué à la filière du foie gras

Des membres de l'Observatoire des subventions et aides agricoles (Obsaf), réunis devant l'hôtel du Département de la Gironde ce lundi 29 décembre, ont

Le client veut voler du foie gras à Intermarché, il frappe à coups de poing des employés

Un vol de foie gras a dégénéré à l'Intermarché de La Salvetat-Saint-Gilles. Un client a agressé trois employés avant de prendre la fuite. Rapidement l

Listeria et risque microbiologique : du saumon et du foie gras vendus dans toute la France rappelés

Agen: Michel Dussau, à la recherche du goût perdu du foie gras confit

Le restaurateur agenais, Michel Dussau, a mis plus de vingt ans pour confectionner son foie gras selon une recette héritée de la tradition familiale e

Du foie gras éthique sans gavage d'oies : la science a la recette

Du foie gras, de la drogue et un drone : trois hommes arrêtés dans une voiture pendant qu'ils préparaient leur "livraison" à la prison

"Un bon foie gras, c'est un producteur de l'Suf à la conserve": la confrérie du foie gras promeut le produit du terroir depuis 40 ans

Truite plutôt que saumon, mousse de canard à la place du foie gras... Que valent les produits moins chers pour les fêtes?

À la découverte du foie gras sans gavage au Palais fédéral

La graisse une alliée indispensable ? | À la recherche du bon gras

Haute-Tarentaise : quelques idées de produits locaux pour le dîner du réveillon

Grande fête du foie gras à Frespech

Des confits de canards, du foie gras, des fondants.... locaux à la ferme de Grit de Léon

Chaudeyrolles: les viandes AOP de France s'exposent à la Maison du Fin gras

Drôme et Ardèche : nos agriculteurs ont des idées... et ça marche !

Gironde : du boeuf gras bientôt dans les assiettes à la cantine

Du foie gras normand artisanal interdit à la consommation

Municipales 2026 à Toulouse : la polémique du foie gras, la Moudenc mobile et un élu au resto... nos confidentiels de campagne

Connaissez-vous la Moudenc mobile ? C'est l'autre nom de la sulfateuse à PV inventé par François Briançon, agacé d'être le puching-ball du maire sorta

« La vaccination a apporté la sérénité dans nos élevages » : le marché du foie gras reprend des couleurs

Vidéo. Fermeture de Rougié à Sarlat : la saga d'un site historique du foie gras en dix dates clés

Mélenchon, irréductible gaulois résistant à la déroute de la gauche radicale en Europe ou... leader suicidaire du NFP ?

A Peyrehorade, la maison Barthouil spécialiste du saumon fumé et du foie gras landais

Rugby -Fédérale 2 : Cavaillon changera de staff pour la saison 2026-2027

C'est par le biais des réseaux sociaux que l'annonce a été faite. Après quatre saisons, dont trois couronnées de phases finales et une montée en Fédér

La grande halle de Seissan, symbole de l'âge d'or du marché au gras, s'apprête à fêter ses 65 ans

La grande halle de Seissan (Gers) n'est plus le temple du foie gras qu'elle était à ses débuts. Mais elle est aujourd'hui un bâtiment indispensable po

De la pauvreté à la noblesse: l'ascension du beurre dans la cuisine française

Dès le début du XVIe siècle, le beurre connaît une révolution spectaculaire dans la gastronomie hexagonale. Le journaliste Nicolas Kayser-Bril nous ex

Villeréal. Cédric Gras, voyageur des mots et des images, en ouverture du Festival De la plume à la toile

Festival unique en son genre, De la plume à la toile a fait son grand retour à Castillonnès et Villeréal après plus de dix ans d'absence. Cet événemen

Exposition de véhicules anciens du Rétro-Club le 14 juillet à la halle au gras de Gimont.

Automobiles, motos et mobylettes, véhicules militaires, véhicules utilitaires. Le Rétro-Club gimontois organise, le lundi 14 juillet prochain (jour fé

Castelnaudary. La confrérie du cassoulet à la foire au gras de Belpech

Marché au gras du dimanche à Gimont

32 producteurs au concours du foie gras gersois vendredi à Samatan

Escargots, foie gras, confitures, miel... Une riche gamme de produits culinaires au marché à la ferme de Montoing

Pourquoi faut-il manger du gras avec le pain ou les fruits ?

Aveyron : à Laguiole, la race aubrac à la fête lors du festival des boeufs gras !

Vidéo. Agriculteurs en colère : le cri du coeur d'un éleveur de Bazadaises à la Fête des boeufs gras de Bazas

Les traditions du mardi gras avec le chef Lionel Lascaud du restaurant "Aux berges de la Vézère" à Montignac

Dans le Boulonnais, les chefs s'activent pour cuisiner le foie gras à leur façon

La banque alimentaire de Brest change ses modalités de collecte

Ambiance bon enfant et barbouillage des vitrines pour le Mardi gras à « Saint-Po' »

Mardi gras, le 25 février, à la patinoire du Buisson Rond

Comment une recette alsacienne a fait du foie gras un symbole de la gastronomie française

En 1780, à Strasbourg, un cuisinier invente une recette qui va séduire Louis XVI et s'imposer comme un symbole du raffinement français. Retour sur la

Municipales 2026 à Toulouse : Mais pourquoi diable le foie gras s'est-il invité dans la campagne électorale ?

Alors que la campagne pour les élections municipales de Toulouse prend fin, 20 Minutes revient sur une polémique plutôt salée et inattendue : le foie

VIDÉO. Municipales 2026 à Toulouse : les rebonds de la polémique du foie gras, les leçons d'un sondage... Jean-Noël Gros raconte la campagne

SERIE 3/7. Les polémiques se poursuivent pendant cette campagne des municipales de Toulouse avec la question du foie gras dans les réceptions municipa

Municipales 2026 à Toulouse : "Le gavage n'est pas cruel" : la guerre du foie gras est déclarée

La question de l'achat de foie gras par la mairie de Toulouse ravive les tensions entre majorité et opposition à l'approche des municipales. Entre déf