Frangipane ou pommes ? Les secrets d'une galette des rois gourmande partagés lors d'un atelier à Joué-lès-Tours

La galette des rois : frangipane ou briochée ?

Janvier ne serait pas janvier sans elle. La galette des rois s'invite à notre table et dans nos discussions.

Frangipane ou brioche ? Le débat fait rage !

Attention, sujet clivant ! Au même titre que "pain au chocolat" VS "chocolatine", le débat "brioche ou frangipane" fait rage au mois de janvier. Car i

Vidéo. Épiphanie : frangipane ou brioche, laquelle est la vraie « galette des rois » ?

Chaque année, le débat revient pour l'Épiphanie. Galette frangipane ou briochée pour tirer les rois ? L'une vient du nord, l'autre du sud, mais laquel

"En janvier, c'est la tradition" : frangipane ou tourteau, les Gersois restent attachés à la galette des rois

Dès les premiers jours de janvier, les galettes des rois envahissent vitrines et étals du Gers. À Auch, pâtissiers et boulangers voient défiler les am

Frangipane ou brioche ? Les français tirent les rois

Les chrétiens célèbrent aujourd'hui l'Epiphanie, la visite des rois mages à l'enfant Jésus. Mais pour les gourmands, cela évoque surtout la galette de

Frangipane ou pommes ? Les secrets d'une galette des rois gourmande partagés lors d'un atelier à Joué-lès-Tours

Vidéo. Épiphanie : frangipane ou brioche, laquelle est la vraie « galette des rois » ?

Une belle galette des rois frangipane ou pomme?

Montauban. Frangipane ou brioche, c'est le match du mois

Pomme ou frangipane? La galette des rois encore et toujours plébiscitée par les Français

Épiphanie : les Lot-et-Garonnais sont-ils plutôt coque ou frangipane ?

Frangipane, brioche ou fruits confits : la galette des rois est de retour en Ariège avec ses fèves toujours plus originales

Frangipane, spéculoos ou nutella: faites vos galettes des rois maison!

Galette au bord de la crise de nerfs : « Frangipane », cette bande dessinée qui met la fève là où ça fait mal

L'auteur bordelais Hervé Bourhis ausculte les maux contemporains dans cette comédie dramatique ancrée dans un futur (très) proche. Drôle, grinçant, in

Papineau pour la frangipane, Deshormières pour le royaume ou Touja pour l'originalité, à Carcassonne, on déguste la galette bien après le 6 janvier

Respect du 6 janvier, choix assumé entre frangipane et royaume, et rituel de la fève : à Carcassonne, la galette des rois se partage et se déguste bie

Il vous reste de la pâte feuilletée ou de la frangipane de votre galette maison, voici les 2 recettes à préparer

Réaliser des galettes des rois maison est facile une fois la pâte feuilletée et la crème frangipane prêtes. Il suffit d'assembler les deux cercles déc

Trop chères les galettes ? On vous dit où trouver une délicieuse frangipane à moins de 20 euros autour de Toulouse

Trois recettes de cocktails à la frangipane pour toutes les reines, qu'elles aient la fève ou non

Gâteau des rois ou galette à la frangipane : les Provençaux ont choisi !

De la galette frangipane au croissant beurre : les secrets de Baptiste Jacob, un boulanger tourier récompensé pour ses viennoiseries

Après avoir décroché le 11 janvier 2026 le premier prix de la galette frangipane lors du concours de l'Union des artisans boulangers pâtissiers de la

Madeleine à la frangipane : l'alternative gourmandise du coffee shop "Koffee", à Nîmes

Manon et Marin, fondateurs du coffee shop "Koffee" à Nîmes, étaient les invités gourmands de Bienvenue chez vous sur ICI Gard Lozère. En plein mois de

VIDÉO - Galette des rois : un pâtissier champion du Loir-et-Cher avec sa frangipane aux fruits rouges

À l'heure de l'Épiphanie, c'est l'effervescence dans les boulangeries et les pâtisseries. Les artisans redoublent d'efforts pour satisfaire les gourma

A Louvern?, la boulangerie l'Authentic fait la meilleure galette ? la frangipane de la Mayenne

Chaque ann?e, la F?d?ration des Boulangers-P?tissiers de la Mayenne d?cerne le Prix de la meilleure galette ? la frangipane.

Qui est Baptiste Jacob, ce boulanger nouvelle génération, sacré roi de la galette frangipane en Haute-Garonne ?

À 26 ans, Baptiste Jacob, boulanger tourier à la Halle aux Pains, à Toulouse, a remporté le premier prix de la galette frangipane lors du concours de

Finale régionale de la meilleure galette frangipane de Nouvelle-Aquitaine, la Gironde couronnée !

La finale régionale de la meilleure galette frangipane de Nouvelle-Aquitaine, disputée lundi 5 janvier à Poitiers, a été remportée par un Girondin, Ke

De la frangipane industrielle à l'artisanale, on a fait passer le test de la dégustation à l'aveugle à notre journaliste

Notre journaliste s'est retroussé les manches pour relever le match des frangipanes. Industrielle, artisanale et restauration rapide : il a dégusté à

Briochée, frangipane, à la pomme... Les galettes des rois font encore recette chez les pâtissiers

Les galettes des rois sont toujours les reines de janvier dans les boulangeries et pâtisseries de la ville. Les commerçants misent sur des opérations

La meilleure galette à la frangipane de Dordogne est confectionnée dans l'agglomération de Périgueux

La chambre des métiers et de l'artisanat a désigné ce mardi 6 janvier la meilleure galette à la frangipane de Dordogne. Le titre a été remporté par la

La galette des rois frangipane-chicorée

Et si vous testiez vous aussi la version ch'ti de la galette des rois ?

Dans les Landes, la meilleure galette frangipane est à nouveau signée Rémi Lacoste à Saint-Vincent-de-Paul

Triple vainqueur du concours départemental des Landes, Rémi Lacoste défend aujourd'hui ses chances au niveau régional. Même feuilletage, mêmes ingrédi

Alexandre Boudry, le roi de la frangipane gardoise, nous donne ses secrets pour réaliser la meilleure galette

A l'occasion de l'épiphanie, Alexandre Boudry, pâtissier à Marguerittes près de Nîmes, était notre invité. Le champion départemental de la galette des

Recette : réalisez votre galette à la frangipane et suivez les conseils de nos diététiciennes

Recette : réalisez votre galette à la frangipane et suivez les conseils de nos diététiciennes Allyson Jouin-Claude mer 31/12/2025 - 10:05

Création d'un couple de boulanger-pâtissier, la meilleure galette frangipane de Gironde est bordelaise

À Bordeaux, la boulangerie Paul Merry est fière de présenter sa création élue Meilleure Galette frangipane de Gironde, le 4 décembre, par la Fédératio

Quelle est la différence entre frangipane et crème d'amande dans la galette des rois ?

Lovée dans son feuilletage, la sempiternelle frangipane fait le bonheur des gourmands depuis des lustres déjà avec son parfum intense, son moelleux, e

Galette des rois : 6 astuces pour rendre une frangipane légère

Réussir sa frangipane légèreOn zappe le beurrePour une crème d'amande sans beurre, on allège la teneur en gras de la recette en twistant la portion de

Port-de-Piles : la reine de la galette à la frangipane

VIDÉO - Les secrets de Joris Labbé, à Saint-Berthevin, pour réaliser la meilleure galette à la frangipane de la Mayenne

Frangipane, brioche... Mais pourquoi les galettes des rois sont-elles aussi chères?

Dignac : Delphine Lagarde a remporté la troisième place au concours régional de la galette frangipane

La meilleure frangipane des Alpes-Maritimes se trouve à Vence

Une galette frangipane au chocolat à déguster chez Bizu à Fuveau

"La frangipane, c'est la tradition" : quel type de galette pour l'Épiphanie ? Les Auscitains tranchent la question

La boulangerie à la meilleure frangipane de la Haute-Garonne attire les amateurs de galettes

Tradition : la frangipane demeure la reine des galettes en Aveyron

Rodez. La frangipane demeure la reine des galettes

Épiphanie à Narbonne : "Maintenant, c'est moitié-moitié" dans le duel entre le royaume et la galette à la frangipane

Sans gluten, frangipane, façon cookie... notre sélection de galettes des rois et royaumes pour l'épiphanie à Montpellier

Philippe Lafont remporte le concours de la meilleure galette à la frangipane à Perpignan

Galette frangipane : la recette facile pour Éblouir vos invités!

Tarte poire et chocolat : un délice à partager!

Galette : dans le fournil des rois de la frangipane

Meilleure galette frangipane des Landes et de la région : découvrez les secrets du boulanger Rémi Lacoste

Découvrez la meilleure frangipane et gâteau des rois en Vaucluse

Si vous n'en pouvez plus des galettes à la frangipane... On vous propose quelques alternatives

Si vous n'en pouvez plus des galettes à la frangipane... On vous propose quelques alternatives

Galette des rois : 6 astuces pour rendre une frangipane légère