L'huitre D'Isigny et de la Baie des Veys, l'un des cinq grands crus de Normandie

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De l'estran à l'assiette, l'huître parcourt un long chemin. À la base conchylicole d'Isigny-sur-Mer, Hélène Taillepied partage sa passion pour un méti

Carantec - À Carantec, l'huître géante d'Alain Morvan démarre sa seconde vie

Taille de l'huître, météo, lieu d'élevage : qu'est ce qui fait la qualité d'une huître ?

Fête de l'huître, festival pour les enfants, et une Kermesse d'antan pour vous rafraîchir ce week-end !

Toutes les semaines, ici Armorique vous propose une sélection de bons plans loisirs pour ne rien manquer des événements de la région.

Île d'Oléron : pour la renaissance de l'huître plate, jadis reine du littoral

Produit patrimonial des pertuis charentais, l'huître plate a périclité au fil du temps. Au Capena, sur l'île d'Oléron, on piste ses populations reliqu

Une glace à l'huître ? Découvrez l'invention "d'extraterrestre" d'un couple de glaciers de l'Hérault

Le défi d'Etché : Tartare de boeuf à l'huître bouillon avec Mélanie Serre

Prix de l'économie Néo-Aquitains 2024 : de l'huître connectée aux caméras de l'aviation d'affaires, la sélection des entreprises qui innovent

L'huitre normande n'est pas à la fête en cette fin d'année

Le Château-d'Oléron : 3 000 à 4 000 personnes attendues pour la Fête de l'huître et du pineau

Week-end de l'huître sur le bassin d'Arcachon : « C'est la météo qui guide le consommateur vers les cabanes »

L'huître spéciale, la perle d'Utah Beach

Histoires d'huîtres : "la fabrique de l'huître" [Podcast]

La 27e édition de la fête de l'Huître annulée

Comment l'huître plate peut aider à atténuer les effets du changement climatique

Talmont-Saint-Hilaire. Triple médaillée d'or, qu'est-ce que l'huître Célestine a de si particulier ?

Vous pourrez bientôt réparer votre fracture du bras à l'aide... d'une huître !

Et si vous n'étiez plus obligé de subir une lourde opération pour réparer des os fracturés. Des chercheurs ont mis au point une colle inspirée... des

"Un petit morceau rond et dur sous la dent" : il manque d'avaler une perle en mangeant une huître et décide d'en faire un bijou

"Vous avez le QI d'une huître" : des panneaux ont été retirés ou inversés pendant l'Aveyronnaise classic, la colère d'une élue aveyronnaise

Pas de SARS-CoV-2 dans les huîtres et les moules... Une première étude rassurante de l'Ifremer

Faut-il vraiment déguster les huîtres les mois en "R" ? La réponse d'un ostréiculteur

C'est une règle bien connue des amateurs d'huîtres : elles seraient meilleures durant les mois contenant un "R". Mais est-ce encore d'actualité ? Une

Jusqu'à 20.000 personnes attendues à la Foire aux Huitres de Sardent, en Creuse

Depuis dimanche, la petite commune de Sardent accueille la 43ème édition de sa célèbre foire aux huîtres. Jusqu'à ce mardi 11 novembre, une quarantain

Huître, pomme de terre, boudin, bleu d'Auvergne... Et vous, ça vous dit une glace salée ?

Huître, fenouil, boudin noir, pomme de terre, bleu d'Auvergne... Au début, cela demande de garder l'esprit ouvert. Mais, à condition de bien les assoc

Une huître de plus de 2 kg pêchée près de Paimpol : « Qui veut l'adopter ? »

Ostréiculture : l'huître de Méditerranée se pare d'un label pour défendre son originalité

Covid 19. L'inquiétude des ostréiculteurs de l'Etang de Thau avant les fêtes de fin d'année

Coronavirus : ventes d'huîtres en chute libre pour les ostréiculteurs de l'étang de Thau

Un siècle d'huîtres à Séné pour la famille Richard

À La Trinité, le legs de nacre de la famille Hervé

VIDÉO - Canicule : "Le cabanon de l'huître" à Saint-Just-Luzac renforce la climatisation de son bassin de stockage

Avec de fortes températures ces dernières semaines, les ostréiculteurs doivent s'adapter pour éviter une surmortalité des huîtres ou des palourdes dan

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"La mer à + 6° c'est historique"... Fatigue de l'huître, herbiers, coraux et moules menacés, les canicules marines inquiètent les scientifiques

Alors que deux épisodes de canicule ont porté la Méditerranée jusqu'à 29° fin juin, les chercheurs de l'Ifremer expliquent les conséquences d'une tell

"Statistiquement parlant, c'est assez fou" : le repas prend une tournure inattendue quand elle découvre une perle dans l'huître qu'elle a achetée au marché

Que ne fut pas la surprise de Camille et de ses partenaires de table lorsqu'elle découvrit une perle dans son huître. Le repas a pris une tout autre t

L'huître, star des fêtes : la machine à ouvrir, l'autre quête du Graal

Tandis que 2 000 Français se blessent chaque année, quelques bienfaiteurs de l'humanité rivalisent d'imagination pour inventer la solution miracle. En

Pour les fêtes, l'huître ressort de sa coquille

Après quelques saisons difficiles, le coquillage est de retour sur la table des réveillons. Où l'on ne se gêne plus pour l'accommoder à toutes les sau

L'huître, star des fêtes : « Avec elle, on peut s'amuser à l'infini », estime Johan Leclerre

Meilleur ouvrier de France, le chef rochelais en sert chaque année plus de huit tonnes à la table du Bar André

VÉRIF' - Dans notre assiette : l'huître est-elle vraiment un "superaliment" aux vertus insoupçonnées ?

Les Vérificateurs de TF1info vous proposent une série consacrée aux mets des réveillons de fin d'année et aux idées reçues qui les entourent. Dans ce

« C'est l'huître qui doit aller sur le couteau et non l'inverse » : Bordeaux accueille le championnat du monde des écaillers

Ce dimanche 23 novembre au salon Exp'Hôtel, au sein du Parc des expositions, huit écaillers ont participé à l'épreuve du championnat du monde d'ouvert

VIDÉO - Quand la mer cache un secret ancien : ils se battent pour faire revivre l'huître plate

Presque disparue, l'huître plate, espèce emblématique des côtes françaises, lutte pour survivre. Dans les pertuis charentais, chercheurs et biologiste

Un temps menacée, l'huître plate sauvage de retour en Bretagne

L'huître plate, la seule originaire de Bretagne, a bien failli complètement disparaître. Des chercheurs tentent de la soutenir en développant, sur des

« On a vécu deux années assez dures » : comment les professionnels bretons de l'huître voient l'avenir

Baisse de la consommation des huîtres, amélioration de la veille sanitaire, mise en place d'un fond de garantie pour faire face aux crises, Philippe L

C'est déjà la Une : Fractures, l'huître répare les os

On a peut-être trouvé une solution pour en finir avec les vis et les plaques après une fracture : recoller l'os avec un gel inspiré des huîtres. En ra

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Cette espèce d'huître sauvage était autrefois produite naturellement dans la lagune, elle a presque entièrement disparu aujourd'hui.

VIDÉO - De l'huître à la salicorne : dans les marais, le "cornichon de mer" s'impose comme l'or vert des producteurs

Au coeur des marais à Saint-Just-Luzac (Charente-Maritime), une expérimentation pour optimiser la culture de salicornes permet aux ostréiculteurs de d

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Foire aux plantes, salon du modèle réduit, Fête de l'huître... Que faire en ce week-end du 3 et 4 mai 2025 ?

Beaumont-de-Lomagne. Un spécialiste de l'huître en Lomagne

L'huître, source de jolies perles et de nombreuses histoires

L'huître, la perle des Fêtes et un trésor de bienfaits

Vidéo TV7. Noël : L'huître, produit star des repas de fêtes

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Charente-Maritime : les fêtes de l'Ostra célèbrent l'huître Marennes-Oléron, ce week-end des 12 et 13 octobre