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Présentée comme une alternative « propre » à l'élevage, la viande cultivée (ou cell-based) revient au centre du débat environnemental. Une analyse p

Le steak de lentilles transforme le hamburger en recette végétarienne accessible

Un hamburger sans viande conserve toute sa gourmandise grâce à un steak de lentilles bien assaisonné. Cette alternative végétarienne séduit par sa sim

Fini le "steak végétal" ?

Guerre des mots. Fini le "jambon végétal" et autres "faux gras" au menu des fêtes ? Le 8 octobre dernier, le Parlement européen a voté un amendement i

C'est déjà la Une : Le steak mi-viande, mi-végétal

Les spécialistes de la vraie fausse viande ont inventé la viande hybride. Une imitation assez bluffante de cet aliment, notamment en matière de textur

« Et le jambon de dinde ? »... Le steak, la saucisse ou le jambon végétal sont en sursis, leurs producteurs s'étranglent

Le Parlement européen a voté en faveur d'une interdiction de certaines appellations empruntées à la viande pour les produits végétariens

Carol J. Adams: le steak et le patriarcat

Récemment traduite en France, l'oeuvre de l'écoféministe Carol J. Adams, qui interroge les dominations croisées sur les femmes et les animaux, a irrig

VIDÉO. Insolite : un goéland s'invite à table et vole le steak à plus de 80 euros d'un couple de touristes

Le morceau de viande a été piqué sous le nez du couple qui filmait leur repas dans un restaurant à Cannes.

VIDÉO "Il a juste atterri, a pris la viande et s'est envolé" : un goéland vole le steak d'une touriste attablée à un restaurant

À Cannes, un couple de touristes a vécu une scène aussi inattendue qu'amusante : alors qu'ils dînaient en terrasse, un goéland a dérobé leur steak d'u

Rixe à la gare d'Agen : « Il avait un coupe-coupe pour la barbe et un couteau pour le steak »

Alimentation : le "steak végétal" à nouveau autorisé

Le steak végétal à la conquête de nouveaux consommateurs

Le «steak végétal» a encore de beaux jours devant lui

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Interdire le steak végétal? L'UDC veut suivre la France

Le steak de python, une viande bonne pour le climat

"Le steak, c'est de la viande !", la bataille des agriculteurs de l'Ain face au "business vegan"

Miradoli : "L'objectif à Saint-Moritz ? Envoyer le steak !"

Les raclettes, crêpes et tacos ont détrôné le steak frites

Politique agricole commune: le steak végétarien menacé?

Burger: Et si le steak du futur était 100% végétal... et imprimé en 3D ?

Consommation : le steak végétarien se rebiffe

Le steak sans viande jugé par un chef : «Juteux, mais plutôt un goût de légumes»

Les aliments végans ne pourront plus s'appeler "steak" : "Les mots ont leur importance !"

Le steak tartare dans les règles de l'art

VIDEO. "Envoyé spécial" a goûté le steak haché imprimé en 3D

Le steak d'aloyau, péril libre-échangiste pour la filière bovine wallonne

«Oubliez le steak saignant»: un médecin évoque le danger des plats de viande et de poisson crus

Le nouveau steak mi-viande, mi-végétal : une idée de génie ou pur produit marketing ?

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Alimentation: le Parlement européen bannit le terme «steak végétal» pour la défense de l'élevage européen

Trouvera-t-on encore la mention « steak végétal » dans les supermarchés en Europe ? Le Parlement européen a voté, mercredi 8 octobre, l'interdiction d

C'est tranché ! Le terme "steak" pour les produits végétariens interdit par le Parlement européen

Le Parlement européen a voté mercredi l'interdiction de l'usage de termes comme "steak", "saucisse" ou "hamburger" pour des produits ne contenant pas

« Qu'est-ce que tu food ? » : Comment réussir un tartare comme Amandine Chaignot

Le prix du steak flambe : le secteur s'attend à une augmentation de 15%

Les bouchers voient le prix du steak augmenter de 15%

Nouveau revers pour la France, "interdite d'interdir" le terme de "steak végétal" par la justice européenne

Des "steak" végétaux? Le Conseil d'Etat retoque à nouveau le décret interdisant cette dénomination

"Ignoble", "bois mort", "steak haché": le bad buzz du sapin "écologiste" de la mairie de Lyon 4e

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"C'est le restaurant le plus abouti": Steak'n'Shake installe un nouvel établissement à Monaco

Quand le prix du steak baisse, celui du champoing augmente

Le boom du steak haché ne profite pas aux éleveurs

Moins de steak, plus de protéines : ces alternatives que tout le monde adopte déjà pourraient transformer vos repas

Steak de boeuf, lentilles, yaourt grec ou saumon fumé ne se valent pas dans l'assiette. Quels aliments du quotidien renversent vraiment le match des p

Steak tartare : tous les secrets pour réussir ce plat bien plus complexe qu'on ne le pense

Incontournable des cartes des brasseries, le steak tartare est un plat bien plus complexe et exigeant dans sa préparation qu'une simple portion de via

L'appellation de « steak végétal » va être interdite en Europe (mais pas les saucisses et burgers végés)

Un compromis européen interdit l'appellation « steak végétal » pour les produits végétariens, mais autorise le maintien des termes « burger veggie » e

"Steak végétal" bientôt interdit dans l'UE... mais pas les saucisses et burgers végétariens : pourquoi Bruxelles a tranché ainsi

L'Union européenne s'oriente vers l'interdiction d'utiliser certaines appellations comme « steak » pour les produits végétaux, tout en autorisant enco

Qui est le Français HappyVore nouveau numéro 1 des ventes de végétal en France devant Nestlé ?

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Le burger gardois ultime : steak de boucher, bacon grillé et onctueuse sauce au foie gras

Jérôme Gonthier, chef et responsable de "Toqu'& Traiteur" à Vénéjan, était l'invité de Bienvenue chez vous sur ICI Gard Lozère. Il a dévoilé sa recett

Oui au steak de bison américain, non au poulet chloré

Pour s'entendre avec Washington, Berne a levé des taxes à l'importation. Le bison arrive, mais le poulet est boudé par les consommateurs suisses.

Ne l'appelez plus jamais « steak végétal »

Le 8 octobre, le Parlement européen a adopté un texte interdisant l'association des mots steak, saucisse ou hamburger avec le terme végétal. L'objecti

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Un vote et un recul pour les entreprises spécialisées dans l'alimentation végétarienne : le Parlement européen s'oppose aux mentions "steak", "sauciss

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Produits végétariens : le Parlement s'oppose aux termes steak, saucisse ou hamburger pour les alternatives sans viande

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