Poisson gras, huiles végétales, fruits à coque : les alliés d'une alimentation équilibrée

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Certains aliments gras sont à limiter dans notre alimentation, tandis que d'autres ont de vrais bienfaits sur notre santé.

Saumon, thon, maquereau, sardine : tout savoir sur les poissons gras

Manger du poisson gras réduit les risques cardiaques

Oubliez le saumon, ce poisson moins gras et moins cher sera la star de votre table à Noël

Le saumon est un mets de qualité et de fins gourmets dont raffolent les Français. Et plus particulièrement durant les fêtes de fin d'année.

De la vitamine B12, presque pas de gras, des oméga-3... découvrez le haddock, un poisson à la fois bon pour le corps et les papilles

Sa surprenante couleur jaune orangé ne doit surtout pas vous arrêter. Délicatement fumé au bois de hêtre, le haddock, en plus de ses innombrables béné

"Il ne nous a pas indiqué le prix..." : À Venise, un couple de touristes s'agace après avoir consommé dans un restaurant qui leur a facturé un poisson à 156 euros

Des touristes canadiens ont récemment posé leurs valises à Venise, en Italie. Les voyageurs ont malheureusement eu une très mauvaise expérience dans u

17 recettes au poisson pour l'automne

À l'heure où les températures diminuent et notre système immunitaire s'affaiblit, le poisson est l'aliment à ne pas négliger dans l'assiette. Riche en

Les clients croient halluciner au moment de l'addition : le poisson à partager servi par le restaurant coûtait 156 euros

Un couple de Canadiens se sont insurgés auprès d'une association de consommateurs après avoir payé, le 14 octobre dernier, 156 euros pour un poisson d

Ces 5 produits à congeler avant leur DLC évitent de jeter : pain, viande, poisson, fromage, plats cuisinés

Une viande qui arrive à échéance, un pain acheté en trop, un fromage en promotion : le congélateur permet de les sauver, à condition d'agir à temps et

Précautions à prendre lorsqu'on manipule le poisson

Adopter des gestes précis pour garantir la survie du poisson tout en évitant de se blesser

3 nouveau lots de laits croissance rappelés parce qu'ils "sentent le poisson"

Depuis plusieurs jours, des références de lait de croissance font l'objet d'un rappel produit à cause d'un défaut organoleptique. Trois nouvelles marq

Le Saint-Pierre, un poisson qui ne ressemble à aucun autre !

Zeus faber, voici un nom scientifique à la consonance mythologique pour dénommer un poisson marin qui fait souvent le régal des gourmets, le Saint-Pie

Comment le super El Niño est en train de ravager l'industrie de la pêche

Alors que l'océan Pacifique est en train de vivre un intense épisode de réchauffement, les anchois péruviens sont particulièrement menacés. El Niño po

Rallycross : un final en queue de poisson pour Davy Jeanney

Le Poisson Scorpion, Nicolas Bouvier au bord de la folie et de la sagesse

Un enfermement exotique et tragique, la suite-acmé de « L'Usage du Monde »

Enquête sur le poisson d'élevage: un drame environnemental et humain

The Outlaw Ocean Project est un collectif de journalistes qui enquête sur des thématiques liées aux milieux marins. Leur dernière enquête porte sur le

Gabon: l'énorme succès du poisson de Mayumba provoque une pénurie

Située dans le sud du Gabon, la ville de Mayumba est devenue célèbre jusque dans la capitale. Un marché saisonnier du nom de cette ville côtière a mêm

Des questions autour de l'accord Somalie-Chine pour l'exportation de poisson sans droits de douane

La Somalie veut faire de son poisson un moteur économique, avec un nouvel accord ouvrant le marché chinois à ses exportations, sans droits de douane.

Garder ou relâcher son poisson : que faut-il faire à la pêche ?

Faut-il garder le poisson que l'on attrape ? Entre adeptes de la consommation personnelle et fervents défenseurs du « catch and release » (no-kill), l

Un sandre de 54 cm et pas mal de silures : à Narbonne, c'est une femme qui a pêché le plus gros poisson au Street fishing

L'événement organisé ce samedi sur les bords de la Robine par la Fédération de pêche de l'Aude a rassemblé 25 personnes dont six enfants et adolescent

Poisson et plats végétariens à la carte du Submariner : le nouveau restaurant de la rue de la Concorde à Toulouse

Installé depuis quelques jours rue de la Concorde à Toulouse, le restaurant Submariner est spécialisé dans le poisson et le végétarien. Antoine Brand

Pression sur les océans, farine de poisson... La face cachée des produits de la mer vendus en France

Alors que l'aquaculture est en plein essor en France, le débat fait rage. Ses partisans la présentent comme une solution pour lutter contre la surpêch

, Ce dauphin fait vomir les poissons

Un dauphin de la Grande Barrière de corail a développé une méthode étonnante pour obtenir de la nourriture sans capturer lui-même ses proies. L'animal

Soupe de poisson, tartinables.. Les établissements Enjolras Frères dans la tradition du goût de la Méditerranée

Au Grau-du-Roi, l'entreprise familiale, créée dans les années 1960, propose des produits cuisinés à partir des produits de la mer.

La Paysanne des Mers implante un deuxième point de vente de poisson frais en libre service dans la métropole lilloise

Après Capinghem en décembre 2025, la Paysanne des Mers, basée à Boulogne-sur-Mer vient d'installer d'installer une deuxième armoire de casiers sur la

"Le poisson d'une vie !" : une partie de pêche heureuse dans ce lac de l'Aveyron où Grégory Gestraud a capturé un brochet de 1,21 m

C'est un incroyable brochet qui a été sorti de l'eau au lac de Pareloup ce samedi : 1,21 mètre de long pour 17 kg, un sacré bébé ! Après une séance ph

Il pêche un brochet de 1,21 m pour 17 kg dans un lac d'Aveyron avant de le relâcher : "Un magnifique poisson que j'ai combattu pendant quinze minutes"

Samedi 26 septembre, Grégory Gestraud a sorti des eaux du lac de Pareloup, en Aveyron, un brochet de 1,21 mètre pour près de 17 kilos. Une capture exc

L'orphie, un poisson facilement identifiable grâce à son bec caractéristique !

C'est d'un poisson très allongé et muni d'un très long bec dont nous allons parler aujourd'hui, il s'agit de l'Orphie, une espèce très commune sur not

Dunkerque : le « poisson d'avril » s'est transformé en véritable caserne de pompiers en Lego de 6.222 briques

Pourquoi la sculpture qui trône sur la fontaine de Méaudre représente-t-elle un chérubin avec un poisson ?

Cette touche artistique de 1892 vient ponctuer une longue aventure judiciaire et plus de trois décennies de galères pour la mairie de Méaudre et les h

« Je ne suis pas au bord de l'eau pour prendre un poisson » : face à la Loire, qu'est-ce qui passionne Mathieu ?

À 48 ans, Mathieu Lestage vit la pêche comme une parenthèse au coeur de la nature. Dans le Loiret, il aime observer, échanger et apprendre auprès des

Bon appétit : Des rillettes de poisson avec les restes

Ce lundi, le chef Pierre Chomet revisite la rillette de maquereau en y associant du citron et des myrtilles. À ses côtés en cuisine, Stéphanie Catanza

Cuisiner avec les restes de la veille : la recette des rillettes de poisson, fromage frais et myrtille du chef Pierre Chomet

Dans 'Bonjour ! La Matinale TF1', Pierre Chomet transforme les restes en rillettes de poisson gourmandes. La recette associe poisson cuit, fromage fra

La murène commune, un poisson méditerranéen qui fascine autant qu'il inquiète !

Fascinantes et effrayantes, les murènes sont souvent craintes par les baigneurs, y compris sur le littoral des Pyrénées-Orientales où elles sont bien

Régionale 1 : attention au très gros poisson pour l'Entente Sud Haute-Marne

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La chaleur estivale a pes? sur l'?cosyst?me de l'?tang de Berre

Si d?sormais l'oxyg?nation de l'?tang de Berre a retrouv? un niveau quasi normal, la chaleur de cet ?t? a pes? sur l'?cosyst?me du lac, jusqu'? provoq

La police contrôle un conducteur en excès de vitesse et tombe sur un gros poisson du trafic marseillais

Au volant d'un véhicule immatriculé en Allemagne, les forces de l'ordre ont procédé à un contrôle de vitesse dans les rues de Marseille. Le téléphone

Prix des carburants : Des pêcheurs en colère bloquent un dépôt pétrolier près de Marseille

Plusieurs dizaines de pêcheurs bloquent depuis mardi matin un dépôt pétrolier à Fos-sur-Mer, dans les Bouches-du-Rhône

Le sar tambour, un poisson rare mais facilement identifiable en Méditerranée !

Parmi toutes les espèces de poissons qu'il est possible d'observer sur le littoral des Pyrénées-Orientales, certaines sont très facilement reconnaissa

Dans nos assiettes : rien n'arrête le poisson !

Il a la réputation d'être cher et pas toujours facile à cuisiner. Les Français mangent d'ailleurs de moins en moins de poisson, moins 20% en cinq ans.

« Il faut trouver des mesures pour conserver ce poisson en voie d'extinction » : la préservation de l'anguille au coeur d'une visite d'Alain Rousset dans le Marais poitevin

Le poisson-scorpion, Samuel Labarthe est Nicolas Bouvier

Sous les traits de Samuel Labarthe revient Nicolas Bouvier !  Après nous avoir entraînés à travers les Balkans, l'Afghanistan et l'Inde, l'écrivain-vo

"Sans eux, on serait dans une mare de plastique" : au large du Pays basque, cet étrange chalutier ne pêche pas de poisson

À Saint-Jean-de-Luz, un chalutier part tous les jours à la pêche aux déchets. L'équipage est toujours sidéré par ce qu'il récupère en mer. Le 13H de T

La photo de la semaine : difficile de ne pas voir un personnage de Sesame Street dans ce drôle de poisson hirsute

C'est un petit monstre rouge et hirsute, tout mignon. Cela fait vingt ans qu'il échappe aux biologistes. Aujourd'hui, ce poisson-fantôme a enfin un no

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Des ailes d'ange et un corps bleu métallique : quel est ce mystérieux poisson observé sur le littoral d'Antibes ?

Un poisson « volant » a été aperçu, dimanche 30 août 2026, à proximité du littoral d'Antibes. Une observation rarissime mais pas impossible pour cet h

"Il voulait qu'on le tue" : ils pêchent un silure de 80 kg dans un lac du Gers et s'interposent face à un passant hostile au poisson géant

Accompagné de deux jeunes amis, Dorian Brobst (19 ans) a pêché un silure de près de 80 kg, ce lundi 31 août au lac de Gimont, dans le Gers. Une prise

Le poisson-ballon à bandes argentées : une espèce exotique envahissante inquiétante en Méditerranée !

C'est un drôle de poisson que nous allons évoquer aujourd'hui ; il fait beaucoup parler de lui actuellement, en particulier dans l'Est de la Méditerra

Je suis journaliste cuisine et voici mes 3 recettes d'été préférées au poisson mariné

À la belle saison, on adore rassembler famille et amis autour d'une grande tablée d'été, à proximité d'un barbecue ou d'une plancha fumante. Ainsi, on

L'Islande vote pour savoir si elle veut enfin peser à Bruxelles, quitte à rouvrir la guerre du poisson

Le 29 août, les Islandais ne votent pas leur entrée dans l'Union européenne, mais la reprise de négociations arrêtées en 2013. Avec un taux directeur

« Poisson mordeur », crabe prédateur : comment le réchauffement bouleverse la Méditerranée

Le réchauffement de la Méditerranée modifie l'aire de répartition de nombreuses espèces. Une «   révolution   » des écosystèmes dont une partie de la

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La Palme : le petit poisson bleu a attiré la foule

Gros succès pour la 4e sardinade organisée par le club de football de La Palme qui compte une quarantaine d'adhérents et, les enfants grandissants, il

Disparition en Méditerranée : un homme d'affaires tombe de son voilier après avoir glissé sur le sang d'un poisson qu'il venait de pêcher, sa femme alerte les secours au bout de 3 jours

Les secours maritimes italiens recherchent activement un homme d'affaires espagnol de 66 ans tombé de son voilier mardi dernier en Méditerranée, entre