Nov 2025 Restauration, innovation et audace : La Salle à Manger à Crest, un modèle qui change la donne À Crest, Marion et Cyril Huin-Bauchat, fondateurs du restaurant La Salle à Manger, ont décroché le prix Artinov 2025. Trois ans après l'ouverture, le France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Sep 2025 Régions - Midi-Pyrénées - Gers Restauration collective : le label Ecocert "En Cuisine" accélère son déploiement depuis le Gers Depuis sa création en 2013, le label Ecocert "En Cuisine" veut s'imposer comme une référence en matière de restauration collective durable. Plus de 3 La Dépêche • Voir articles similaires → Similaires →
Régions - Midi-Pyrénées - Hautes-Pyrénées RENCONTRE. En cuisine ou au service, les équipes de la restauration aux petits soins de centaines de convives à Luz-Ardiden La Dépêche
Divers - Actualité générale Le chef Eloi Spinnler veut en finir avec le harcèlement sexuel et moral en cuisine L'humanité
L'hygiène et la sécurité en cuisine un enjeu majeur pour les professionnels de la restauration France Bleu
Une VIDÉO - "J'étais apeurée, je tremblais" : les violences en cuisine, un fléau qui perdure dans la restauration TF1 News
Régions - Rhône-Alpes - Loire La restauration pâtit du Covid-19: «Quand je suis en cuisine, ça m'évite de gamberger...» Le Progrès.fr
Hier Près de la tour d'Albon, trois producteurs locaux s'unissent autour de la boisson artisanale À Albon, dans la Drôme des Collines, Corentin Rignol a ouvert la distillerie L'Alambique de la Tour d'Albon. Il y propose des alcools artisanaux et lo France Bleu
15 Apr Régions - Midi-Pyrénées - Gers "Ils ont gagné en confiance" : trois ans d'inclusion réussie en cuisine pour des élèves en situation de handicap À Auch, le Département du Gers valorise l'inclusion des jeunes en situation de handicap grâce à un partenariat avec l'IME Mathalin et le collège Carno La Dépêche
13 Apr Mode Fabrication, recettes, conseils : comment utiliser les fromages frais en cuisine ? Qu'est-ce qu'un fromage frais ?Les fromages frais ? Ce sont ces fromages uniformément blancs qui n'ont pas été affinés. Des fromages ultra-tendres, en Elle
10 Apr Tarte d'asperges au chèvre, la recette de saison de la Fête de la Chèvre à Rognes Ce dimanche 12 avril, la 30I Fête de la Chèvre à Rognes célèbre le fromage de chèvre et le terroir. Et pour mettre tout le monde en appétit, découvrez France Bleu
09 Apr Dégustez les authentiques pâtes en meule de parmesan chez Il DiVino à Romans Sur les quais de l'Isère, le restaurant Il DiVino s'impose comme une ambassade de la haute cuisine transalpine. Sous l'impulsion de Richard Milhes et France Bleu
08 Apr La Baume-d'Hostun : le futur de l'assiette à la ferme intégrale À La Baume-d'Hostun, la Ferme Intégrale révolutionne l'agriculture locale. Manuel Perez et son équipe y regroupent l'élevage de sandres et la culture France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
07 Apr Médias et people Cauchemar en cuisine : qu'est devenu le restaurant à Criquebeuf-sur-Seine après le passage du chef ? (7 avril) Cauchemar en cuisine, restaurant Le Clin Foc à Criquebeuf-sur-Seine le 7 avril 2026 - Ce soir dans « Cauchemar en [&] Cet article Cauchemar en cuisine Stars Actu
07 Apr Le Finestrou à Saint-Roman : l'audace d'une table 100 % dioise C'est le 16 mai 2025 que le jeune chef de vingt-trois ans, Alvin Massera à inauguré son établissement, le Finestrou, à Saint-Roman. Dans l'ancien Café France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
07 Apr Médias et people Cauchemar en cuisine du 7 avril : direction Criquebeuf-sur-Seine ce soir sur M6 Cauchemar en cuisine du 7 avril 2026 - C'est une rediffusion de « Cauchemar en cuisine » avec Philippe Etchebest [&] Cet article Cauchemar en cuisine Stars Actu
06 Apr La Montagne à Antraigues : une institution ardéchoise où le temps suspend son vol Sur la mythique place d'Antraigues, Patrice Caillet a rencontré Jérôme Michel, propriétaire et gardien de l'Hôtel-Restaurant La Montagne. Depuis bient France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
05 Apr Ravioles, baba et jus corsé : les recettes incontournables du chef grenoblois Anatole Guérard A Grenoble, le chef Anatole Guérard partage sa cuisine généreuse et ses astuces maison. Entre recettes accessibles et inspirations locales, il dévoile France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
03 Apr Régions - Languedoc-Roussillon "Se faire engueuler pendant quatre heures"... le chef Philippe Etchebest à la Tamarissière pour un tournage de "Cauchemar en cuisine" En proie à des difficultés financières et en pleine transformation pour passer d'un concept de brasserie à celui de crêperie, l'établissement a vécu s Midi Libre
03 Apr Les astuces du vendredi. Citron Confit, Noix, Aïoli et Plats de Pâques La cuisine est un art de partage, un moyen de se connecter aux autres tout en explorant de nouvelles saveurs. Lors de nos différentes émissions, des c France Bleu
03 Apr À Gap, Bean Bar Choc réinvente Pâques avec un chocolat irrésistible fait de A à Z À Gap, Sébastien Mauritius transforme la fève de cacao en pur plaisir. Pour Pâques, il signe un cake chocolat "bean to bar" aux saveurs du Pérou et de France Bleu
02 Apr Un poisson d'avril en cuisine : comment donner plus de place à la pêche locale dans les cantines sétoises ? Comment introduire le poisson local dans les menus des cantines du pays sétois ? Des chefs de restauration collective ont cuisiné leur poisson d'avril France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
02 Apr Le Cèdre à Valence : la passion de la cuisine libanaise jusqu'à fin 2027 Après deux mois de fermeture forcée pour sécuriser le périmètre, le restaurant Le Cèdre a enfin rouvert ses portes à Valence ce mardi 31 mars 2026. Ma France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
01 Apr Transmission et savoir-faire à Aix en Provence : rencontre avec Thibault Gignoux de la confiserie Léonard Parli Véritable institution sur Aix en Provence, La confiserie Léonard Parli se prépare pour Pâques. Thibault Gignoux revient sur le savoir-faire de la mais France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
01 Apr Aux CSurs Fidèles à Saint-Péray : le nouveau temple de la cuisine canaille Notre micro s'est posé au 13 Quai du Docteur Jules Bouvat. Florian Biscop nous reçoit dans son écrin, "Aux CSurs Fidèles", pour dévoiler la mue de son France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
31 Mar César Crouzet : un chef, seize couverts, chez Vervinia à Chanos-Curson Patrice Caillet nous a emmenés à Chanos-Curson à peine une semaine après l'ouverture de Vervinia. Le chef César Crouzet y propose une immersion totale France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
31 Mar César Crouzet : un chef, seize couverts chez Vervinia à Chanos-Curson Ouvert depuis le 25 mars 2026 à Chanos-Curson, Vervinia est l'écrin de César Crouzet. Le chef accueille seize convives autour d'une table unique pour France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
31 Mar Divers - Actualité générale Dans les coulisses du concours Job chef à Lézignan-Corbières pour mettre un pied en cuisine et revenir à l'emploi L'Union des métiers de l'industrie de l'hôtellerie et France travail ont organisé, dans les cuisines du CMA Formation (CFA) de Lézignan, un concours s L'Indépendant
31 Mar César Crouzet : un chef, seize convives chez Vervinia à Chanos-Curson Ouvert depuis le 25 mars 2026 à Chanos-Curson, Vervinia est l'écrin de César Crouzet. Le chef accueille seize convives autour d'une table unique pour France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
30 Mar Vercornoix : la noix de Grenoble et des nuits insolites À Saint-Jean-en-Royans, Patrice Caillet s'est rendu au domaine Vercornoix. Cette émission dévoile comment la famille Berthuin y conjugue la récolte de France Bleu
29 Mar Au K Fée des Jeux, Eric Brambilla mélange cuisine du monde et convivialité ludique A Grenoble, Eric Brambilla fait vivre le K Fée des Jeux depuis 18 ans. Entre cuisine maison inspirée du monde et centaines de jeux de société, il part France Bleu
27 Mar Culture VIDEO. "Rien ne vous impose d'être un bourreau en cuisine, de maltraiter un collaborateur" : Thierry Marx, chef étoilé, dans les fauteuils rouges de "Complément d'enquête" Le célèbre chef étoilé (depuis 1988) Thierry Marx est aussi le président de l'Union des métiers de l'hôtellerie. Avec Tristan Waleckx, qu'il recevait Francetv info
27 Mar "Du début à la faim", la pépite locavore et bio qui réveille Arles ! C'est au coeur du centre historique d'Arles que Sophia et Jordan réinventent le terroir. Entre tradition camarguaise, engagement zéro déchet et touche France Bleu
26 Mar Le Drômois Valentin Thomassin en Finale de la Coupe de France du Burger ! La 11I édition de la Coupe de France du Burger approche ! Mercredi 1er avril 2025, cinq chefs du Sud-Est, dont Valentin Thomassin, s'affrontent pour d France Bleu
25 Mar Villard-de-Lans et la Drôme célèbrent la Coquille Saint-Jacques La cheffe Drômoise Catherine Marchand participe à la Fête de la Coquille Saint-Jacques à Villard-de-Lans, les 28 et 29 mars 2026. Elle nous a reçu dan France Bleu
24 Mar Médias et people Cauchemar en cuisine : qu'est devenu le restaurant à Médière après le passage du chef ? (24 mars) Cauchemar en cuisine, restaurant La Sarriette à Médière le 24 mars 2026 - Ce soir dans « Cauchemar en cuisine [&] Cet article Cauchemar en cuisine : q Stars Actu
24 Mar DJ baguette en live au Café des Lys : Fusion entre musique et gastronomie à Romans-sur-Isère Le café des Lys à Romans-sur-Isère a été le cadre d'une battle à distance entre Dorian Gamon, le célèbre DJ baguette, le chef Guillaume Bogatirew et l France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
24 Mar Médias et people Cauchemar en cuisine du 24 mars 2026 : nouvel inédit à Médière ce soir sur M6 (VIDÉO) Cauchemar en cuisine du 24 mars 2026 - C'est un inédit de « Cauchemar en cuisine » avec Philippe Etchebest [&] Cet article Cauchemar en cuisine du 24 Stars Actu
24 Mar "De plus en plus de femmes en cuisine " : Lola Saillard remporte le concours des Jeunes talents de Normandie Le CFAie de Val-de-Reuil, dans l'Eure, accueillait ce lundi la quatrième édition du concours "Les jeunes talents de Normandie". Onze candidats, appren France Bleu
23 Mar SaintPéray: 4I édition du Salon de l'Agriculture Ardéchoise le 29 mars 2026 Le 29 mars 2026, le Salon de l'Agriculture Ardéchoise à Saint-Péray offrira un large éventail de l'agriculture locale. Benoît Nodin, Alain Crozier et France Bleu
22 Mar Fête de la coquille à Villard-de-Lans : chefs, dégustations et conseils cuisine Claude Ruel, président de l'association Cuisine et Passion en Vercors, annonce la 17I Fête de la coquille Saint-Jacques à Villard-de-Lans les 28 et 29 France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
20 Mar Une L'invité de Bruce : Laurent Mariotte, le printemps en cuisine Ce vendredi matin, Bruce Toussaint reçoit Laurent Mariotte, connu pour promouvoir une cuisine simple, accessible à tous et de saison. Il présente des TF1 News • Voir articles similaires → Similaires →
20 Mar Plus qu'un roi du pâté en croûte, Raphaël Chiappero nous livre sa recette traiteur du moment à base de boudin noir On l'adule pour son pâté en croûte, champion de la région, mais Raphaël Chiappero cache bien d'autres talents sous sa toque. L'ancien élève de Bocuse France Bleu
19 Mar Vins, cuisine et art : Le programme 2026 du Salon des Vins de France à Charmes-sur-Rhône La 22I édition du Salon des Vins de France s'installe à Charmes-sur-Rhône du 27 au 29 mars 2026. Placée sous le thème évocateur "Les couleurs du vin", France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
18 Mar Upie: Voyage immersif et gastronomique, l'expérience étonnante de Valsoyo Airlines Valsoyo Airlines transforme un repas en un spectacle immersif digne des grands cabarets mais... dans un avion ! Á Upie, le site de Valsoyo est bien pl France Bleu
18 Mar Étoile Michelin à Alixan : "Quand j'ai ouvert il y a deux ans, j'étais seul en salle, en cuisine et pour la sommellerie" Le chef du restaurant Mandibule à Alixan Maxime Szczepaniak est passé du BTP à la cuisine il y a sept ans. Lorsqu'il a ouvert son restaurant, le tout France Bleu
17 Mar Cléon-d'Andran: l'Hippopotame et La Bière, une fable Drômoise à la Brasserie Markus La Brasserie Markus est bien plus qu'un lieu de production. À Cléon d'Andran depuis 2020, elle est un véritable laboratoire de saveurs, où chaque bièr France Bleu
16 Mar Le printemps arrive : produits de saison et secrets de farine en cuisine Sur ICI Lorraine, la semaine commence avec un avant-goût de printemps. Asperges, poissons de saison, fromages de brebis... et même un petit cours sur France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
16 Mar Bourg-Saint-Andéol : Des Vignerons, Artistes et Chefs Ardéchois se mobilisent pour les Enfants Du 4 au 19 avril 2026, le Domaine de Cousignac accueille le festival Jouez Nature. Un événement familial où jeux en pleine nature, art et découverte s France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
15 Mar Cuisine locale et généreuse : les recettes du chef du Chapeau-Rouge à Saint-Antoine-l'Abbaye À Saint-Antoine-l'Abbaye, classé Village préféré des Français en 2025, le restaurant Le Chapeau Rouge cultive une cuisine maison et généreuse. Le chef France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
14 Mar Régions - Languedoc-Roussillon - Aude Carcassonne. Les 6e de Simone Veil passent en cuisine Cette semaine, les élèves de 6e du collège Simone Veil ont enfilé toques et tabliers pour participer à un atelier cuisine exceptionnel qui a été animé La Dépêche
13 Mar Le praliné maison de Nadège Marchi c'est la recette gourmande qui va faire fondre votre cuisine ! La plus jeune confiturière des Bouches-du-Rhône, multi-médaillée au Concours Général Agricole, partage le secret de son praliné maison simple, gourman France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
12 Mar International Accusé de violences en cuisine, le chef René Redzepi se retire de son restaurant Noma Étoile internationale de la gastronomie, le Danois René Redzepi est accusé dans le New York Times d'avoir frappé et humilié le personnel de son rest Courrier International
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