Restauration, innovation et audace : La Salle à Manger à Crest, un modèle qui change la donne

Restauration, innovation et audace : La Salle à Manger à Crest, un modèle qui change la donne

À Crest, Marion et Cyril Huin-Bauchat, fondateurs du restaurant La Salle à Manger, ont décroché le prix Artinov 2025. Trois ans après l'ouverture, le

Les assiettes silencieuses, une innovation majeure pour la restauration collective en France

Lorsqu'on entre dans cette cantine, le calme est presque frappant. Car d'habitude, quoi de plus bruyant qu'un...

Bordeaux : au salon Exp'Hôtel, les start-up portent l'innovation à tous les étages

À l'occasion du salon Exp'Hôtel, qui se tient jusqu'au 25 novembre au Parc des expositions de Bordeaux, des start-up ont été mises en lumière pour leu

Environnement : les députés assouplissent les règles de restauration des zones humides, un texte largement rejeté par la gauche

Dans le cadre du projet de loi d'urgence agricole, les députes ont voté pour un assouplissement des compensations environnementales sur des zones humi

« On n'a jamais été payés » : en Gironde, le faux acheteur de Baillardran a aussi mis un pied dans la restauration

Outre le secteur de la boulangerie, Mehdi Herz, le faux acheteur de Baillardran, a aussi repris un restaurant près de Bordeaux, à Pessac, qui demeure

Entre restauration et continuité écologique, la chaussée de Crevant à Thouars a entamé sa mue

Les tarifs de garderie et de restauration scolaire n'augmenteront pas à La Chaussée-Saint-Victor

Le centre commercial de Blagnac propose une importante offre de restauration, face au départ des enseignes de vêtements

Alors que depuis deux ans les fermetures de grandes enseignes se succèdent à l'échelle nationale (Minelli, Camaïeu, André, Naf Naf, Jennyfer, Kaporal,

Le centre commercial de Blagnac offre une importante offre de restauration, face au départ des enseignes de vêtements

Alors que depuis deux ans les fermetures de grandes enseignes se succèdent à l'échelle nationale (Minelli, Camaïeu, André, Naf Naf, Jennyfer, Kaporal,

Ouverture de huit nouvelles enseignes de restauration au centre-commercial de Blagnac : "On amène une offre différente"

Le centre commercial de Blagnac a inauguré ce mercredi 20 mai sa "promenade gourmande", intitulée "La Cosina". En pleine crise du prêt-à-porter, cet e

"Lorsque le tourisme corse souffre, c'est toute l'économie insulaire qui vacille": les professionnels de l'hôtellerie-restauration sonnent l'alarme

Le Groupement des hôtelleries et restaurations (GHR) de Corse s'inquiète ce mercredi 20 mai d'une possible "crise économique majeure" liée aux difficu

Le conseil municipal de Chasseneuil-du-Poitou a révisé les tarifs de restauration et garderie

Civray : les élèves en hôtellerie-restauration du lycée des Terres Rouges ont fait leur cabaret

Pour leur projet de fin d'étude, 24 élèves de terminale en section hôtellerie-restauration du lycée professionnel de Civray ont organisé une journée c

Un nouveau point d'étape sur les travaux de restauration de l'Eglise Notre-Dame-la-Grande de Poitiers

A Poitiers, les travaux de restauration de l'Eglise Notre-Dame-la-Grande se poursuivent. Une nouvelle visite de chantier réservée à la presse était or

Saint-Éman célèbre son patrimoine : restauration de la bannière et festivités musicales

Fontaine-lès-Dijon : une souscription lancée pour financer les travaux de restauration de la Maison de Saint-Bernard

L'association "La Maison natale de saint Bernard" prévoit une restauration complète du gros oeuvre et des décors incluant la tour médiévale, les chape

ENTRETIEN. Dynamisme local ou concurrence avec les établissements classiques ? L'impact des guinguettes sur le marché de la restauration à Toulouse, "Il y a deux poids, deux mesures"

Le phénomène des guinguettes ne s'essouffle pas dans la Ville rose. Mais il bouscule l'activité, entre l'attrait de l'éphémère pour les clients et la

Un projet de restauration naturelle de grande envergure sur le camp militaire de Montmorillon

« C'est une excellente nouvelle » : la ferme du château de Gargilesse-Dampierre reçoit plusieurs dizaines de milliers d'euros pour sa restauration

Le Central Club de Tarascon trouve déjà son public entre loisirs, sport et restauration

Depuis son ouverture à Tarascon il y a un peu plus d'un mois, Le Central Club connaît un démarrage très encourageant. Ce nouvel établissement porté pa

Cervon : conseil communautaire explore agrivoltaïque, centre social et restauration du patrimoine

Le premier conseil de la nouvelle mandature de la communauté de communes Tannay-Brinon-Corbigny (CCTBC) s'est tenu jeudi 7 mai, à la salle des fêtes.

Le projet de restauration du Romphaye distingué par le prix VMF d'Eure-et-Loir

Sybille de La Raudière et son projet de rénovation du Romphaye, à Digny, vont être récompensés.

"C'est une immense fierté" : Olla, la jeune marque de restauration née à Montauban, rêve d'atteindre la finale des Uber Eats Awards face aux enseignes de grands chefs

Samedi 23 mai se clôtureront les votes des Uber Eats Awards 2026. Une compétition dans laquelle les quatre-vingts restaurants français les mieux notés

Garchizy : l'association 'Les amis de l'église Saint-Martin' présente ses projets de restauration et d'activités

« J'aime l'idée d'aller où je veux » : au Foodtrucks festival de Buxerolles, la restauration mobile séduit

Passés de moins de 400 avant 2010 à plus de 1.000 en 2026, les commerces à quatre roues séduisent de plus en plus. Illustration au Foodtrucks festival

L'église de Boussoulet à Champclause remporte 15 000 euros pour de la restauration grâce aux internautes

L'église de Boussoulet à Champclause en Haute-Loire remporte ce mercredi 13 mai le prix de la Fondation du patrimoine. 15 000 euros, grâce aux votes d

VIDÉO - En Sarthe, la restauration collective essaye de remettre les légumineuses au goût du jour

Souvent oubliées dans nos assiettes, les légumineuses font pourtant partie d'une alimentation saine et équilibrée. En Sarthe, une expérimentation est

Mission Nature : l'Office Français de la Biodiversité et la FDJ font un premier bilan de leur jeu commun

L'Office français de la biodiversité (OFB) et FDJ United ont lancé une offre de jeux en 2023 dont le rôle est de flécher une partie des prélèvements s

Derrière les échafaudages, plongée dans les travaux de restauration de la médiathèque de Chartres

Lancés en avril 2025, les travaux de restauration de la médiathèque de Chartres avancent à leur rythme derrière les échafaudages. Une partie d'entre e

Un nouveau liadou "solidaire" pour emporter avec soi un peu de cette chapelle de l'Aveyron en cours de restauration

Une nouvelle série de ces couteaux typiques a été créée en l'honneur de la chapelle Notre-Dame-de-Fontcourrieu à Marcillac.

CDI pour un serveur/serveuse de restauration à La Courtine

Un restaurant situé à La Courtine, proposant des produits du terroir, est à la recherche d'un serveur ou d'une serveuse en restauration pour assurer l

Mairie de Bordeaux, hôtel de région, écoles et Ehpad : quand la restauration collective se met au bio en circuit court

Installée en agriculture biologique depuis trois ans dans le Haut-Floirac et à Baurech en bord de Garonne, la ferme Les Jardins Garonnais alimente en

Une restauration spectaculaire et des oeuvres d'art inédites : ce que vous réserve la tour de l'épée du château d'Oiron

"On est en train de disparaître": les cafés et bistrots de la restauration française "traditionnelle" craignent d'être effacés par les fast food comme Master Poulet ou Tasty Crousty

Le président de l'association française des maîtres restaurateurs (AFMR) Alain Fontaine a alerté, ce samedi 9 mai sur RMC, contre l'essor des fast-foo

« On est en train de disparaître » : la restauration française « traditionnelle » alerte face à l'essor du « fast-food »

Le président de l'association française des maîtres restaurateurs (AFMR), Alain Fontaine, s'est inquiété ce samedi de l'essor de la restauration rapid

Concert de musiques de films à Authon-du-Perche : un événement au profit de la restauration de l'église

Votre vote peut sauver ce joyau médiéval : le château de Lavardin a besoin de vous pour sa restauration en Loir-et-Cher

« Un chantier délicat » : trois ans après le séisme, les travaux de restauration de l'église vont enfin commencer à Prin-Deyrançon

Des offres pour la Dordogne dans la restauration

Barman, pizzaïolo ou serveur, ces deux établissements situés respectivement à Bergerac et Tourtoirac, recrutent ! Pour Tourtoirac, possibilité de loge

FORUM BFMTV - Une bonne partie de la France en est au stade du sacrifice, explique Serge, gérant d'une société de restauration rapide

Pour cette nouvelle soirée du Forum BFMTV, Maxime Switek questionne ses invités sur la hausse des prix du carburant et l'inflation depuis le début du

La cathédrale de Chartres sélectionnée pour le vote du Monument préféré des Français

L'émission de France Télévisions Le Monument préféré des Français a sélectionné, pour sa nouvelle saison, la cathédrale de Chartres, en Eure-et-Loir,

Foire de Tours : le Surya, une référence de la restauration indienne qui fête ses 40 ans

Entre restauration, peinture et étanchéité, cette célèbre fontaine, située à deux pas du Capitole, à Toulouse, se refait une beauté

Installée depuis de nombreuses années, la fontaine Saint-Pantaléon, située sur la place Roger-Salengro, à deux pas du Capitole, est en pleine rénovati

Habitants, associations, entreprises et élus mobilisés pour sauver l'église Saint-Antoine de Cuges-les-Pins

À Cuges-les-Pins, la restauration de l'église Saint-Antoine fédère largement. Habitants, associations, entreprises et élus se mobilisent pour préserve

« Enduits dégradés, corniches et bandeaux très altérés... » menaçant de chuter : restauration d'urgence en vue au Palais des rois sardes dans le Vieux-Nice

Des désordres ont été constatés sur l'édifice historique abritant la préfecture et le conseil départemental des Alpes-Maritimes. Le Département va lan

DÉCRYPTAGE. 400 clients par jour, 5 000 produits vendus par semaine, taux de vols limité... Pourquoi Lucie, ce nouveau concept de restauration rapide, cartonne dans le Tarn ?

En seulement quelques mois, l'enseigne agenaise de plat à emporter Lucie a réussi à conquérir les papilles des Tarnais. Depuis l'ouverture de ses quat

Tracy-sur-Loire : collecte de fonds pour la restauration de l'église Saint-Symphorien lors de la brocante

La Maison du Gerboul, lauréate du programme Éco-Restauration de la Fondation du Patrimoine

Propriétaire de la Maison du Gerboul depuis 2004, le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche entreprend la restauration de ce site. Elisa Jaffrenoux

L'abbaye du Moutier-d'Ahun, en Creuse, lauréate du Prix du Patrimoine Limousin, reçoit 10.000 euros pour sa restauration

L'abbaye du Moutier-d'Ahun, en Creuse, a remporté, ce lundi 4 mai, le Prix du Patrimoine Limousin. Cela lui permet de décrocher 10.000 euros, pour aid

L'abbaye du Moutier-d'Ahun, en Creuse, lauréate du Prix du Patrimoine Limousin, reçoit 10 000 euros pour sa restauration

L'abbaye du Moutier-d'Ahun, en Creuse, a remporté, ce lundi 4 mai, le Prix du Patrimoine Limousin. Cela lui permet de décrocher 10000 euros, pour aide

REPORTAGE. "Il m'est arrivé d'en prendre mais on peut très bien faire sans" : les emplois saisonniers en restauration, une denrée rare ou évitée à Auch

À Auch, dans le Gers, les restaurateurs sont mitigés quant au recrutement d'employés saisonniers. Certains en cherchent mais ne trouvent pas, d'autres

"Le boeuf, c'est has-been" : pourquoi le poulet picore les parts de marché du burger

Moins cher et plus consensuel, le poulet picore des parts sur le marché de la restauration rapide. Sa consommation a doublé en France depuis le début

La fondation du patrimoine lance une collecte de dons pour la restauration de l'Eglise Saint-Pierre de Soubise

La commune de Soubise, en Charente-Maritime, et la Fondation du patrimoine, lancent une collecte de dons ce dimanche pour la restauration de l'Eglise

Restauration rapide : le poulet détrône le burger

Alors que les enseignes de restauration rapide traditionnelles, spécialisées dans les burgers, peinent à attirer, les nouvelles, qui ont choisi de tou