Que ce soit pour égayer les tartes, tonifier les salades ou donner un coup de peps à une sauce, la rhubarbe et l'oseille sont de véritables alliés en ...
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La fête de la rhubarbe réveillera les papilles des gourmands ce dimanche pour sa 4ème édition, un partenariat France Bleu lorraine
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Même si cette récolte de mai 2024 est décevante, les producteurs de Cour rhéoum, à Remaucourt, gardent le sourire. Depuis 2022, le succès de leurs vins et ...
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Quand les premiers rayons de soleil arrivent, la rhubarbe pointe le bout de son nez. Traditionnellement utilisée dans les desserts et les confitures, ce ...
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À l'occasion de la Fête de la Rhubarbe, nous sommes allés au Musée de la Paysannerie et des Vieux Métiers pour découvrir ces métiers et inventions qui ...
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La rhubarbe, ce légume souvent utilisé comme un fruit, est réputée pour son goût acidulé. Pour certains, cette acidité est un atout, mais pour d'autres, ...
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De la préparation à la dégustation, apprenez à cuisiner la rhubarbe, ce légume-tige que nous apprécions comme un fruit dans les tartes, les crumbles ou en ...
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La rubrique "Les petits plats dans l'écran" met la rhubarbe à l'honneur samedi 11 mai. Cette plante herbacée originaire d'Asie se marie avec plats salés et ...
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Fidèle à notre rubrique, le chef pâtissier du restaurant Guy Savoy à Paris nous livre aujourd'hui un dessert qui rappelle l'enfance.
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Cette longue tige va bientôt pointer le bout de son nez sur les marchés. La rhubarbe annonce la belle saison et met couleur et saveurs dans nos plats. Zoom ...
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Chaque jour des idées pour la cuisine avec des produits de saison. C'est Thierry VINCENT, notre maître crêpier, qui nous a donné de quoi cuisiner la ...
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Chaque jour, un chef vient nous donner des idées culinaires avec des produits de saison. Aujourd'hui, Nicolas Mathiot est venu nous parler de la rhubarbe. Elle ...
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C'est le tout début de la saison de la rhubarbe. Les régions productrices sont le Nord, la Picardie et l'Alsace. À noter qu'on ne consomme que ses tiges. ...
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Tout savoir sur la rhubarbeSes qualités nutritives ?La rhubarbe a un apport en fibres alimentaires très important. Une qualité qui la rend idéale pour ...
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La rhubarbe est une plante vivace cultivée pour ses tiges charnues et acides, très appréciées en cuisine pour préparer des tartes aux fruits, crumbles, ...
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