Champignons, recettes et sécurité : Lucas Tricot et Jean-Baptiste Cokelaer partagent leurs astuces d'experts

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Le chef Lucas Tricot et Jean-Baptiste Cokelaer, spécialiste des champignons, nous emmènent à la découverte de ce produit unique. Ils évoquent les diff

Champignons d'automne, moules marinières et recettes simples à réussir

Chaque lundi dans Ici Lorraine, les experts culinaires lancent la semaine avec bonne humeur. Champignons, moules, fenouil ou coing : l'émission dévoil

23 plats d'hiver aux champignons de Paris à tester sans hésiter

Petits, dodus, blancs, beiges ou bruns, les champignons de Paris sont les légumes faciles à cuisiner par définition. Sans oublier que le champignon de

20 recettes pour cuisiner les champignons en automne

Il a tout pour être un légume mais n'en est pas un. Aussi riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments qu'eux, le champignon a tout bon. C'est l'ali

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Les habitants de cet immeuble doivent partir : fragilisées par des champignons et des fissures, leurs terrasses menacent de s'effondrer

Les résidents et commerçants d'un immeuble de Juan-les-Pins, dans les Alpes-Maritimes, ont été invités à évacuer en raison d'un risque d'effondrement.

Leur grotte, un « lieu magique » où ils cultivent endives en champignons

Près de Vendôme, des maraîchers passionnés de souterrains cultivent depuis six ans légumes et champignons dans une grotte. Une quête d'adaptation au m

"Mangeurs de pétrole" : ces champignons pourraient aider à nettoyer les pollutions aux hydrocarbures

En Bretagne, des chercheurs testent des champignons mangeurs de pétrole. Le spécimen se développe, puis remplace totalement l'hydrocarbure en quelques

La mode des champignons psilocybes prend de court la recherche scientifique et la réglementation

Dans un contexte de renaissance de la science des psychédéliques, l'intérêt du public pour la psilocybine - ou champignons magiques, comme on les appe

D Comment exploiter les "champignons magiques" en médecine ?

Les substances issues des champignons dits "magiques", comme la psilocybine, pourraient transformer la prise en charge de troubles comme la dépression

Un homme interpellé par les gendarmes du Vigan après la découverte de cannabis et d'une dizaine de grammes de champignons hallucinogènes chez lui

Le propriétaire de cette marchandise, un homme âgé d'une quarantaine d'années, a été interpellé ce jeudi 9 avril, dans la matinée. Il reconnaît être u

Plongée dans le MOBE, à la découverte de micro-champignons du XIXe siècle !

La radio ICI Orléans est partie à la découverte de la collection de micro-champignons du XIXe siècle que vient d'acquérir le MOBE.

Des micro-champignons du XIXe siècle rejoignent les collections du MOBE, témoins de l'évolution de la biodiversité

Le Muséum d'Orléans pour la biodiversité et l'environnement (MOBE) vient d'acquérir une collection unique de micro-champignons recueillis entre 1891 e

À San Francisco, la cueillette de champignons hallucinogènes gagne les campus de la tech

Dans la baie de San Francisco, certains campus technologiques, parcs et bâtiments publics sont devenus des lieux connus des amateurs de champignons ha

Quand le monde des champignons rencontre le glamour !

Né d'une fascination d'enfance pour les sorties en forêt et la cueillette des champignons, Champinup est le fruit d'un héritage familial transformé en

Tchernobyl : 40 ans après, les champignons français toujours contaminés

Quarante ans après l'accident nucléaire de Tchernobyl, la contamination radioactive est encore détectable dans les champignons ramassés en France. Tel

C'est déjà demain : Champignons, le matériel du futur !

Anicet Mbida évoque l'utilisation des racines de champignons comme matériau de construction pour l'habitat. Il souligne que cette solution, à la fois

L'ACRO à Hérouville Saint-Clair mesure les retombées du nuage de Tchernobyl grâce aux champignons

À l'initiative de l'ACRO, basée à Hérouville-Saint-Clair, une campagne citoyenne originale avait été lancée en 2025, 40 ans après la catastrophe de Tc

40 ans après Tchernobyl, l'ACRO à Hérouville-Saint-Clair relève encore des traces de radioactivité dans les champignons

40 ans après la catastrophe de Tchernobyl, les effets continuent de se faire sentir. Une campagne citoyenne menée par l'ACRO à Hérouville-Saint-Clair

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Une découverte en Afrique relance le mystère de l'origine des « champignons magiques »

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Des vers de terre et des champignons pour fertiliser le sol lunaire

Pour s'installer durablement sur la Lune, les astronautes devront y cultiver de quoi se nourrir. Dans ces conditions hostiles, des vers de terre et de

VIDÉO - Une reine, des champignons géants et des tapisseries : l'Anjou se raconte en saveurs et en pierres

Entre Saumur et la Loire, l'abbaye de Fontevraud révèle mille ans d'histoire, d'Aliénor d'Aquitaine aux galeries troglodytes du Saumurois, jusqu'aux g

La cueillette des champignons toute l'année : Champ'Icaunais à Ligny-le-Châtel

Alexis Prou cultive des pleurotes toute l'année, mais aussi régulièrement des shiitakés et des champignons de Paris. Il les vend aux restaurateurs de

Jusqu'où nous entraineront les terrifiants champignons parasites?

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Du café aux champignons adaptogènes : une boisson « bien-être » pas si anodine

Ils s'affichent dans les tasses des influenceurs bien-être et garnissent désormais les rayons des boutiques bio ou des certaines pharmacies : les café

Le suprême de pintade avec champignons, carottes et tagliatelles

À Vénéjan, Jérôme Gonthier, traiteur chez "Toqu'& Traiteur", partage dans Bienvenue chez vous sa recette du suprême de pintade confit aux morilles, cè

Marjo, les bons tutos : comment faire des lasagnes champignons, épinards et raclette ?

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Toby Kiers: les champignons ont besoin de «sérieuses mesures de conservation»

Surnommé le «prix Nobel de l'environnement», le Tyler Prize a été remis le 13 janvier à la chercheuse états-unienne Toby Kiers. Dans un entretien excl

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Noé Philippe, fondateur et dirigeant d'Hyphos, était l'invité d'Erwan Morice dans Le Pitch de l'émission Good Morning Business, ce mercredi 21 janvier

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Sous la surface des forêts, des prairies et des exploitations agricoles du monde entier, d'immenses réseaux fongiques...

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