Huître, kimchi, saumon, moutarde... comment les glaces salées sont devenues tendance ?

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Toujours plus. Depuis son apparition pendant le confinement, la mode des glaces salées n'en finit plus. Glaciers, confiseurs et chefs débordent d'inve

"Statistiquement parlant, c'est assez fou" : le repas prend une tournure inattendue quand elle découvre une perle dans l'huître qu'elle a achetée au marché

Que ne fut pas la surprise de Camille et de ses partenaires de table lorsqu'elle découvrit une perle dans son huître. Le repas a pris une tout autre t

Loana "la petite hûitre et la grande pin-up" : face à Thierry Ardisson avant sa mort, son constat émouvant sur sa dualité

Loana Petrucciani est decedée à l'âge de 48 ans. Appréciée et critiquée, elle a déjà reconnu avoir une double personnalité.

Suspecté de tentative d'extorsion avec un couteau à huître, il a été entendu en garde à vue

La police de Nîmes a ouvert une enquête.

"Elles nous manquaient" : les consommateurs au rendez-vous pour le retour des huîtres de l'étang de Thau

La préfecture de l'Hérault a autorisé mardi 17 février le retour sur les étals des huîtres de l'étang de Thau. Une bonne nouvelle pour les ostréiculte

"J'ai cru que c'était un morceau de coquille" : un Haut-Garonnais découvre une perle blanche d'un centimètre dans une huître

La trouvaille d'une perle d'un centimètre dans une huître surprend un Haut-Garonnais, pendant un repas de Noël. Ce trésor naturel, mais rarissime, pro

Elle ouvre sa sixième huître et tombe nez à nez avec un gros ver vivant : "Je trouvais qu'elles s'ouvraient trop facilement"

Des huîtres suspectes sèment le trouble à Auch (Gers). Un couple découvre un ver dans l'une d'elles, remettant en question leur fraîcheur. Le magasin

Hérault : Les coquillages de l'étang de Thau interdits à la vente pour le Nouvel An

La préfecture de l'Hérault a suspendu la vente des huîtres, moules et palourdes de l'étang de Thau pour éviter les intoxications alimentaires

Elle tombe sur une perle nacrée dans une huître à Noël : « Ce sera mon porte-bonheur »

Maine-et-Loire : Elle trouve une perle dans son huître à Noël

A l'occasion de Noël, une habitante du Maine-et-Loire a trouvé une perle dans son huître. Une découverte rare

Le soir de Noël, une perle découverte dans une huître par Perle, une jeune femme du Tour du Parc

C'est une belle coïncidence... Le soir du réveillon de Noël, Perle, une jeune habitante du Tour du Parc (56), a eu l'heureuse surprise de découvrir un

L'huître, star des fêtes : la machine à ouvrir, l'autre quête du Graal

Tandis que 2 000 Français se blessent chaque année, quelques bienfaiteurs de l'humanité rivalisent d'imagination pour inventer la solution miracle. En

Pour les fêtes, l'huître ressort de sa coquille

Après quelques saisons difficiles, le coquillage est de retour sur la table des réveillons. Où l'on ne se gêne plus pour l'accommoder à toutes les sau

L'huître, star des fêtes : « Avec elle, on peut s'amuser à l'infini », estime Johan Leclerre

Meilleur ouvrier de France, le chef rochelais en sert chaque année plus de huit tonnes à la table du Bar André

Les coquilles d'huître, ce n'est pas à la poubelle : Limoges Métropole et le SYDED renouvèlent leur opération recyclage

Après le réveillon et le repas de Noël, vous avez peut-être dans vos cuisines des coquilles d'huîtres, de moules ou de Saint-Jacques dont vous ne save

VÉRIF' - Dans notre assiette : l'huître est-elle vraiment un "superaliment" aux vertus insoupçonnées ?

Les Vérificateurs de TF1info vous proposent une série consacrée aux mets des réveillons de fin d'année et aux idées reçues qui les entourent. Dans ce

Si j'osais : Miss Aquitaine et la malédiction du costume d'huitre

Réécoutez le si j'osais de ce lundi où il est question de l'élections de Miss France ce samedi, de la défaite de Miss Aquitaine et d'un costume de cos

Miss France 2026 : Chute, glissade, costume huître... Les buzz de la soirée d'élections

6,46 millions de téléspectateurs ont vu Miss Tahiti être sacrée samedi soir, mais également plusieurs couacs qui ont fait parler sur la Toile

Huître plate : un trésor français à sauver

Elles feront partie des mets de luxe qui seront sur les tables des Réveillons. Les huîtres sont devenues plus difficiles à exploiter ces dernières ann

Faut-il vraiment déguster les huîtres les mois en "R" ? La réponse d'un ostréiculteur

C'est une règle bien connue des amateurs d'huîtres : elles seraient meilleures durant les mois contenant un "R". Mais est-ce encore d'actualité ? Une

« C'est l'huître qui doit aller sur le couteau et non l'inverse » : Bordeaux accueille le championnat du monde des écaillers

Ce dimanche 23 novembre au salon Exp'Hôtel, au sein du Parc des expositions, huit écaillers ont participé à l'épreuve du championnat du monde d'ouvert

"C'est très bon", "j'ai envie de goûter" : un chef étoilé verse du Red Bull dans une huître et crée une folie culinaire à l'approche des fêtes

Depuis quelques semaines, une folie culinaire affole les réseaux sociaux. Mais est-ce que c'est si bon que ça, une huître avec du Red Bull ?

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Sur les réseaux sociaux, de nombreux internautes tentent le combo huître et Red Bull. La tendance a été lancée au début du mois de novembre par un che

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Baisse de la consommation des huîtres, amélioration de la veille sanitaire, mise en place d'un fond de garantie pour faire face aux crises, Philippe L

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Et si vous n'étiez plus obligé de subir une lourde opération pour réparer des os fracturés. Des chercheurs ont mis au point une colle inspirée... des

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On a peut-être trouvé une solution pour en finir avec les vis et les plaques après une fracture : recoller l'os avec un gel inspiré des huîtres. En ra

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Dimanche 14 septembre, en Italie, un couple a filmé un ver sortant d'une huître dans un restaurant de sushis. La vidéo, devenue virale, a conduit le r

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Fleurs comestibles au goût d'huître, gingembre et mangues : à Mas-Saintes-Puelles, Marina et Paul régalent les chefs toulousains

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Une dispute familiale a secoué la ville de Montauban, dans la nuit du 21 au 22 juillet : une adolescente de 12 ans a poignardé sa mère avec un couteau

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