La pomme de terre, comment faut-il la consommer pour profiter de ses bienfaits ?

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Souvent accusée de faire grossir, la pomme de terre est pourtant loin d'être l'ennemie de notre alimentation.Tout dépend en réalité de la façon dont o

ENQUÊTE - Frites, purée ou "fondue belge", comment vous aimez la pomme de terre dans l'Eure

L'astuce de la pomme de terre : la technique surprenante pour faire briller un évier en inox

Comment bien conserver la pomme de terre selon la saison 

Cuisine : comment préparer la pomme de terre de Noirmoutier

"La Brigade Bonjour !" : comment préparer la succulente salade de pommes de terre nouvelles de Tiphaine Mollard ?

Notre expert vous répond : Risque de pénurie sur la pomme de terre ?

Impactée par les récentes canicules et la sécheresse, la récolte de pommes de terre inquiète les consommateurs. Le maraîcher Florian Gilbert répond au

En 2026, la pomme de terre a pris un sacré coup de chaud

La production française de pommes de terre subit de plein fouet les conséquences de la sécheresse estivale de 2026. Ludovic Vié, producteur de pommes

20ème édition de Patate en fête à Jarnages : la pomme de terre dans tous ses états !

La 20ème édition de Patate en Fête, c'est dimanche 6 septembre à Jarnages. Chaque année, la pomme de terre est mise à l'honneur en frites, en pâtés, e

Soings-en-Sologne : premier forum des associations à la grande fête de la pomme de terre

France: la sécheresse provoque une crise historique de la pomme de terre

À cause des canicules et de la sécheresse cet été, les producteurs de pomme de terre en France anticipent une baisse d'au moins 23% de la production p

Agriculture : pourquoi les chips haut de gamme sont l'avenir de la pomme de terre

PATATE. Face à une concurrence mondiale exacerbée et à l'effondrement des prix, certains producteurs misent désormais sur les chips haut de gamme. Un

Depuis 35 ans, la fête de la pomme de terre de Crevant cultive l'esprit de famille

Crevant : les tracteurs mis à l'honneur à la Fête de la pomme de terre

35e Fête de la Pomme de Terre à Wickerschwihr

Qu'est-ce qui est ovale ou rond, jaune, et qui sort de la terre ? Vous vous en doutez, c'est la pomme de terre ! Et à Wickerschwihr, il est l'heure de

"C'est mon délire" : dans l'Indre, un producteur mise sur la pomme de terre

À Concremiers, dans l'ouest de l'Indre, Guillaume de Carcouët cultive des pommes de terre pour la quatrième année. Cette activité, encore peu développ

« On est un peu comme les Tuche » : sa passion dévorante pour la pomme de terre est devenue une belle réussite à Concremiers

Belgique: la pomme de terre en crise en raison d'une surproduction record

En Belgique, les pommes de terre industrielles dites de « conservation », destinées à la fabrication des frites surgelées, ne valent plus rien à cause

Le directeur commercial de la coopérative de la pomme de terre de Noirmoutier Nicolas Paille

La pomme de terre primeur de Noirmoutier, la Sirtema, est arrivée sur les étals. Pour la première fois cette année la coopérative inaugure la saison a

Bousculée par la météo, la pomme de terre primeur résiste en Bretagne

La pomme de terre primeur est de retour sur les étals. Une culture à nouveau bousculée par la météo et par les nouvelles habitudes des consommateurs.

16 recettes printanières pour sublimer la pomme de terre

Les pommes de terre n'ont pas vraiment de saison mais au printemps, on les préfère dans des recettes fraîches et légères ! Finis fromage fondu, charcu

Crise de la pomme de terre : "on a un potentiel d'un million de tonnes excédentaire, soyons raisonnables" dit la filière

La filière de la pomme de terre traverse une crise de surproduction sévère en ce moment en France. Le président du comité national interprofessionnel

Les prix de la pomme de terre européenne pénalisés par l'excédent 2025

C'est une crise qui a débuté l'année dernière et qui a encore des répercussions en 2026 : les pays européens ont produit trop de pommes de terre par r

Le secteur de la pomme de terre craint une surproduction: Personne n'a besoin de cet excédent pour l'instant.

Le marché libre s'effondre à 15 euros la tonne de pommes de terre. Faute de demande industrielle, les stocks d'invendus s'accumulent. Les supermarchés

Un prix hallucinant jusqu'à 50 centimes les 100 kilos: les Européens se sont mis à produire beaucoup trop de pommes de terre, les cours s'effondrent

Le secteur européen de la pomme de terre fait les frais d'une surproduction, couplée à une baisse des prix et doit en même temps affronter une concurr

Le saviez-vous ? La pomme de terre peut aussi vous être utile pour nettoyer votre intérieur

Un Français consomme environ 50 kilos de pommes de terre par an. À défaut d'être mangé, le féculent peut servir de détergent naturel. L'eau de cuisson

Ces mochis salés à la pomme de terre vont changer vos déjeuners d'hiver !

Cet hiver, on teste des recettes venues des réseaux sociaux, pour mettre un peu de nouveauté dans notre assiette. Aujourd'hui, les imo mochis, une rec

Dans l'assiette de Charles, 8 ans : « Si le brocoli a le malheur de toucher la pomme de terre, il mettra tout à la poubelle »

En dehors des aliments beiges, Emilie, 40 ans, responsable marketing à Lorient, et son mari ont bien du mal à faire manger leur petit garçon de 8 ans

La pomme de terre est-elle un légume ou un féculent ?

Avant toute chose, reprenons les bases. Sont appelés " légumes " des " plantes potagères dont certaines parties peuvent entrer dans l'alimentation hum

Nos 10 purées d'automne vont vous faire oublier la pomme de terre

Avec sa texture onctueuse, et son goût familier, la purée est un plat qui fait toujours chaud au coeur, d'autant plus quand les températures commencen

Saillagouse : Graines de chef, la pomme de terre à l'honneur

À l'occasion de l'animation pédagogique Graines de chef, les élèves de CM2 ont travaillé sur la pomme de terre. L'agriculteur local, Thomas de Maury e

Pomme de terre, oignon, sarrasin et si on parle bien d'animations en Bretagne ce week-end

Toutes les semaines, ici Armorique vous propose une sélection de bons plans loisirs pour ne rien manquer des événements de la région.

Crise de croissance brutale sur le marché européen de la pomme de terre

En France, premier exportateur mondial de pommes de terre, la récolte 2025 s'annonce inédite depuis dix ans. La tendance européenne est la même, avec

Légende du tennis, il s'éloigne définitivement des courts et se lance dans la pomme de terre

Loin du tennis, il devient l'égérie d'une marque de chips.

500 kilos de frites, 2.000 parts de galettes de patates : gros succès pour la fête de la pomme de terre de Crevant

Chaque 15 août depuis plus de 30 ans, la commune de Crevant célèbre la pomme de terre sous toutes ses formes. Et comme chaque année, la foire a attiré

Le prix de la pomme de terre est en chute libre, les producteurs s'inquiètent

Nous nous sommes rendus sur l'exploitation de Charles-Bernard Hégée à Bonneville, sur la commune d'Andenne, en...

10 fois moins élevé que l'an dernier, le prix de la pomme de terre s'effondre, les producteurs inquiets

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Révélation : la pomme de terre a un ancêtre peau-rouge

Une nouvelle étude génétique révèle que la pomme de terre est issue d'un croisement ancien avec la tomate il y a 9 millions d'années dans les Andes. Q

Et si la pomme de terre était en fait une tomate mutée ? Les résultats de cette étude sur l'origine de la patate sont surprenants

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La pomme de terre serait issue d'un croisement avec la tomate, d'après une étude

Une étude scientifique dévoile l'origine surprenante de la pomme de terre, fruit d'une hybridation entre la tomate et une espèce ancestrale

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Le croisement entre des tomates et des espèces de pomme de terre a donné naissance à nos patates modernes, révèle une étude publiée ce jeudi.

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La pomme de terre : légume ou féculent ?

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Au Sénégal, la pomme de terre de Kayar se vend mal, les producteurs dépités

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Culture de la pomme de terre : la France a la frite

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