Auj. Une La restauration collective du collège de Montrichard labellisée pour son engagement dans l'alimentation biologique La Nouvelle Republique • Voir articles similaires → Similaires →
Divers - Dernière minute Plus de 2000 repas servis en 3 trois jours : comment la restauration collective du village veut relever le défi de Biot et les Templiers Nice-Matin
14 May VIDÉO - En Sarthe, la restauration collective essaye de remettre les légumineuses au goût du jour Souvent oubliées dans nos assiettes, les légumineuses font pourtant partie d'une alimentation saine et équilibrée. En Sarthe, une expérimentation est France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
14 Jan Régions - Bourgogne Projet de "Rungis rural" pour la restauration collective dans la Nièvre : la volonté est là mais des freins demeurent Le projet, porté par les collectivités locales, avance petit à petit. Le comité de pilotage s'est réuni récemment. L'occasion de confirmer que les pro Le Journal du Centre • Voir articles similaires → Similaires →
Oct 2025 Régions - Aquitaine - Gironde - Aquitaine « On peut produire du top niveau avec des moyens accessibles » : près de Bordeaux, huit talents de la restauration collective se sont affrontés À Talence, huit chefs cuisiniers de la région ont défendu le savoir-faire de la restauration collective à l'occasion du 4e concours Chefs de cuisine. Sud Ouest
Jun 2025 VIDÉO - Du houmous au cookie : avec pois chiches, lentilles et créativité, ces chefs réinventent les menus de la cantine Des pois chiches, des lentilles et des patates douces. Au sein de cet atelier culinaire à Hyères (Var), des chefs de la restauration collective appren France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Régions - Bourgogne "On ne voulait pas que le dispositif tombe à l'eau" : du maraîchage local pour la restauration collective de Nevers Agglomération Le Journal du Centre
Régions - Midi-Pyrénées - Aveyron Yaourts, lait, steaks, tofu, sauces : pourquoi les autorités sanitaires incitent à se passer du soja dans la restauration collective ? Centre Presse Aveyron
Régions - Bourgogne "Commandez, commandez !" : Des fruits et légumes bios et locaux pour la restauration collective, le pari de COOPALES dans la Nièvre Le Journal du Centre
Régions - Bourgogne La restauration collective peut-elle sauver l'agriculture française ? Le Journal du Centre
Economie Le géant de la restauration collective Elior plonge à cause du Covid-19... et du télétravail La Tribune
Economie SODEXO : Les revenus du géant de la restauration collective Sodexo ont plongé de 30% de mars à mai Trading Sat
Régions - Rhône-Alpes - Drôme Crise du Covid-19 : la restauration collective obligée de « se réinventer » Le Dauphiné Libéré
03 Apr Sciences et médecine La Gen Z remet au goût du jour une tendance de resto que beaucoup fuyaient Et si dîner entre inconnus devenait la nouvelle norme ? La gen Z bouleverse les codes de la restauration en remettant au goût du jour les grandes tabl Futura-Sciences • Voir articles similaires → Similaires →
Régions - Aquitaine - Gironde - Aquitaine Restauration collective : Pessac obtient la première étoile du label « Assiettes vertes » Sud Ouest
APL, restauration collective, abattoirs publics... : ce qu'il faut retenir du rapport de la Cour des comptes France Bleu
Régions - Provence-Alpes-Côte d'Azur - Vaucluse Restauration collective à Bollène : la commune pointe du doigt des anomalies, l'interco conteste Le Dauphiné Libéré
04 Jun Economie French Tech : Innovorder équipe la restauration collective - 04/06 Jérôme Varnier, directeur général et co-fondateur d'Innovorder, était l'invité de Laure Closier dans French Tech, ce jeudi 4 juin. Il est revenu sur l BFMTV
12 May Mairie de Bordeaux, hôtel de région, écoles et Ehpad : quand la restauration collective se met au bio en circuit court Installée en agriculture biologique depuis trois ans dans le Haut-Floirac et à Baurech en bord de Garonne, la ferme Les Jardins Garonnais alimente en France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
17 Apr Remi Revel, éleveur ovin en Corrèze, veut davantage fournir la restauration collective dans le département Rémi Revel, éleveur ovin à Saint-Hilaire-Foissac en Corrèze et membre de la Confédération Paysanne de la Corrèze, était ce vendredi matin l'invité d'I France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
22 Feb Régions - Midi-Pyrénées - Tarn Lavaur. Troisième rencontre des cuisiniers de la restauration collective Les légumineuses ont été mises à l'honneur lors de cette rencontre organisée dans le cadre du projet alimentaire territorial Tarn Agout. La Dépêche • Voir articles similaires → Similaires →
25 Jan International Les assiettes silencieuses, une innovation majeure pour la restauration collective en France Lorsqu'on entre dans cette cantine, le calme est presque frappant. Car d'habitude, quoi de plus bruyant qu'un... RTBF • Voir articles similaires → Similaires →
14 Jan Une Colère des agriculteurs : la restauration collective revendique 71 % de viande française dans ses cantines Le Syndicat national de la restauration collective (SNRC) met en avant ses chiffres d'approvisionnement en viande française, en pleine crise agricole. Sud Ouest • Voir articles similaires → Similaires →
Oct 2025 Régions - Midi-Pyrénées - Tarn Tarn Agout : la restauration collective en levier de l'alimentation locale et bio Un partenariat inédit veut rapprocher producteurs bio et restauration collective pour ancrer l'alimentation durable en Tarn-Agout. La Dépêche • Voir articles similaires → Similaires →
Sep 2025 Régions - Aquitaine - Gironde - Aquitaine L'usine bordelaise Jock s'attaque au marché de la restauration collective Depuis fin 2022, Jock est aux mains du fonds d'investissement lyonnais Aquasourça et du fonds néo-aquitain Aquiti, avec l'ambition industrielle de dév Sud Ouest
Aug 2025 Divers - Actualité générale Entre Le Havre et l'Île de France, comment AgriParis Seine mise sur la restauration collective pour relancer le bio L'association AgriParis Seine a été désignée opératrice partenaire des politiques agricoles des collectivités du bassin de la Seine. Un bon levier pou L'humanité • Voir articles similaires → Similaires →
France France: les autorités sanitaires déconseillent les produits au soja dans la restauration collective RFI
Desserts, steaks végétaux, apéritifs : l'Anses recommande à la restauration collective d'éviter les produits au soja France Bleu
Sciences et médecine La restauration collective doit se passer des produits au soja en raison des effets potentiellement nocifs pour la santé, selon les autorités sanitaires Francetv info
Régions - Provence-Alpes-Côte d'Azur - Var - Sciences et médecine Pourquoi les autorités sanitaires déconseillent les produits au soja dans la restauration collective Var-Matin
Régions - Monaco Pourquoi les autorités sanitaires déconseillent les produits au soja dans la restauration collective Nice-Matin
Quimper : au concours régional des lycées hôteliers, la restauration collective cherche à attirer les jeunes France Bleu
Régions - Midi-Pyrénées - Lot Saint-Michel-de-Bannières. Cauvaldor relève le défi des circuits courts pour la restauration collective La Dépêche
Suspicion de plusieurs cas d'intoxications alimentaires à la restauration collective de Bollène France Bleu
Régions - Monaco Boîtes Saupiquet, fromages dégradés, retards de livraison... Le nouveau délégataire de la restauration collective déçoit à Menton Nice-Matin
Régions En quête d'attractivité, la restauration collective se mêle de formation initiale La Gazette des Communes
Régions Le fonds Avenir Bio priorise la restauration collective pour ses dotations La Gazette des Communes
Bien manger dans la restauration collective : la mission des Pieds dans le plat qui fête ses 10 ans France Bleu
Economie Crise agricole: le gouvernement s'attaque à l'application des lois Egalim dans la restauration collective La Tribune
Régions - Centre - Eure-et-Loir La restauration collective peut-elle sauver l'agriculture française ? L'écho Républicain
Politique Gabriel Attal affirme que "l'État sera exemplaire pour atteindre les 50% de produits durables et de qualité" dans la restauration collective BFMTV
Régions - Basse-Normandie Cantine scolaire : Ecouves dit "non à la cuisine centrale", la commune refuse la restauration collective, non sans mal France 3
Régions - Bretagne - Morbihan - Vannes Face à la crise sanitaire, la restauration collective plie mais ne rompt pas Le Télégramme
Divers - Actualité générale Elior, Compass et la Sodexo : la restauration collective dégraisse sans état d'âme L'humanité
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