Le chef gardois Cédric Gadille sublime la Saint-Jacques avec l'encre de seiche et le riz de Camargue

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Découvrez une recette exceptionnelle qui met en lumière le meilleur du littoral gardois : une noix de Saint-Jacques snackée, accompagnée d'une écume d

Guide Michelin 2026 : "C'est magique, c'est un rêve éveillé", le chef gardois Denis Martin qui a décroché une étoile se confie à Midi Libre

Six mois après l'ouverture de son restaurant, le chef Denis Martin (précédemment étoilé à Sète chez The Marcel) vient d'obtenir un macaron du Guide Mi

Le chef gardois cuisine les candidats, Montpellier tout en lumières, des Bitcoins contre des faux billets... l'essentiel de l'actu en région

Chaque soir à 20 h 30, retrouvez les 5 informations régionales de la journée qu'il ne fallait pas rater.

Une étoile au Michelin pour le chef gardois Sébastien Rath à Saint-Hilaire-de-Brethmas

Guerre en Iran : "Je ne pensais pas un jour me retrouver au coeur d'une zone de guerre", témoigne le chef d'entreprise gardois Vincent Bastide

Parti à Dubaï fin février pour assister au tournoi de tennis ATP 500 dans le cadre de la prochaine édition du Bastide UTS Nîmes, le PDG de Bastide Méd

"Ça été 72h de stress absolu", le chef d'entreprise gardois Vincent Bastide témoigne après avoir été bloqué à Dubaï

Vincent Bastide était parti à Dubaï fin février pour assister à l'ATP 500 pour préparer la prochaine édition du tournoi de tennis à Nîmes. Le patron d

Le festin au brasero : les secrets d'un chef gardois pour une côte de boeuf réussie

Ce week-end prolongé, pourquoi ne pas réinventer votre cuisine avec le brasero ? Découvrez les astuces de Nicolas Bachevalier, "l'Olivette Camarguaise

Un chef gardois nous dévoile sa recette du réveillon : canard de Marquay et sa sauce rouennaise

Pour le réveillon du 31 décembre, Elouan Trehin, chef du restaurant Melba à Quissac, propose un plat emblématique de la gastronomie française : le can

On prépare le réveillon du 31 avec un chef gardois : Rosace de St Jacques et topinambours au caviar

Chef du château de Collias, Benjamin Bolloré a partagé sur ici Gard Lozère une recette raffinée pour les fêtes. Une rosace de Saint-Jacques de Concarn

Recette festive et facile du chef gardois Denis Martin : le loup en croûte feuilletée à la truffe

Le chef Denis Martin du restaurant La Belle Vie à Saint-Hilaire-d'Ozilhan vous propose une recette festive et savoureuse pour les fêtes de fin d'année

Faux-filet de biche au chocolat noir et topinambours : l'audace d'un chef gardois

Découvrez une recette audacieuse pour les fêtes : un faux filet de biche accompagné d'un jus corsé au chocolat noir à 70%, servi avec des topinambours

Arancino réinventé : le secret d'un chef gardois pour unc onfit de joue de boeuf qui fait craquer

À Nîmes, Robin Pollon, chef du restaurant Barrancini, dévoile ce matin sa recette d'arancino sicilien : joue de boeuf confite, sauce napolitaine et pe

Pois chiche magique : deux recettes anti-gaspi signées Maxime Gros, chef gardois

Le cuisinier gardois Maxime Gros, de la Maison des Alternatives Solidaires à Bagnols-sur-Cèze, explique comment réaliser une mousse au chocolat et un

Le secret du pigeon farci au foie gras et à la truffe d'un chef étoilé gardois pour un dîner à 8 mains

Quatre chefs gardois de renom se réunissent ce dimanche au restaurant Le Saint-Hilaire, à Saint-Hilaire-de-Brethmas, pour un dîner à 8 mains. Au menu

"Au départ, c'est un voleur de mobylette" : comment le Gardois Félix Bingui est devenu chef du clan Yoda et ponte du narcotrafic

Félix Bingui, 36 ans, alias "Félix le chat" ou "Féfé", né à Alès et qui a grandi à Nîmes, est passé de petit délinquant à figure nationale du narcotra

Le burger gardois qui prend son temps : découvrez le secret du cochon confit 7h du chef de Toqu&Traiteur à Vénéjan

À Vénéjan, dans le Gard, le traiteur Jérôme Gonthier partage sa recette de burger de cochon confit, cuisiné pendant 7 heures. Il dévoile ses technique

"Bien joué": le chef du Pentagone Pete Hegseth décore le soldat qui l'avait réprimandé la veille

Le secrétaire américain de la Défense a été réprimandé par un soldat qui lui reprochait de faire trop de bruit. Toutefois, le soldat en question a été

Triple accident mortel à Tours : un tel bilan est « peu fréquent » selon le chef de colonne présent sur les lieux du drame

C'était le premier restaurant marseillais à avoir décroché 3 étoiles au Michelin: sans successeur, le chef du Petit Nice vend son établissement au propriétaire de CMA CGM

Après 40 ans aux fourneaux du Petit Nice, le chef triplement étoilé Gérald Passedat passe la main. Il cède son célèbre établissement marseillais à la

Pâté-croûte : le chef de la Mère Brazier veut ramener le titre mondial à Lyon | mLyon

Lyon accueille le 30 novembre la 17e finale du Championnat du monde de pâté-croûte. Parmi les finalistes, Antonin Roux, chef de la Mère Brazier, tente

Le chef du Pentagone, Pete Hegseth, réprimandé par un soldat devant la tombe du Soldat inconnu à Arlington

Le ministre américain de la Défense, Pete Hegseth, a été réprimandé par un soldat alors qu'il se recueillait devant la tombe du Soldat inconnu ce merc

J'ai deux passions, la fanfare et la révolution : qui est Étienne Jarrier, le chef d'orchestre devenu une figure des manifs ?

Devenu viral dans les cortèges parisiens avec son Orchestre du Nouveau Monde, Étienne Jarrier incarne une nouvelle façon de mêler musique classique et

COP31: les chefs d'État entrent en scène avec de nombreux absents, le chef de l'ONU appelle à l'extinction des énergies fossiles

Le chef de l'ONU a appelé ce mercredi 11 novembre à la COP31 en Turquie à la disparition des énergies fossiles, "comme les dinosaures", et à ouvrir le

« Comme les dinosaures, les énergies fossiles doivent disparaitre » : à la COP31, le chef de l'ONU cible le lobby des hydrocarbures

Face à l'urgence climatique, António Guterres s'en prend au lobby des énergies fossiles, dont les neuf géants du secteur ont amassé 95 milliards de do

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COP31 : "comme les dinosaures, les énergies fossiles doivent disparaître", déclare le chef des Nations Unies en dénonçant leur lobby

"La vérité, brutale, est que la crise du climat nous dépasse", a déclaré António Guterres avant de s'attaquer à la...

"On enlève la crème" : un chef italien étoilé explique comment sublimer les pâtes à la carbonara avec des ingrédients de supermarché

Les Français raffolent des pâtes à la carbonara, mais savent-ils vraiment bien les préparer ? Dans ce reportage du 20H de TF1, Simone Zanoni, chef éto

Le chef de l'ONU et le président turc accueillent Ursula von der Leyen à la COP31

La présidente de la Commission européenne, Ursula von der Leyen, arrive à la Conférence des Nations unies sur les changements climatiques à Antalya, e

Sursis inespéré pour Pete Hegseth : le chef du Pentagone échappe de justesse à une destitution

Visé par une procédure de destitution portée par un élu républicain, le ministre américain de la Défense, Pete Hegseth, a obtenu un sursis mardi 10 no

Le chef du Pentagone Pete Hegseth sauvé, la procédure de destitution contre lui torpillée par les républicains au Congrès

Mardi, la Chambre des représentants a repoussé la procédure en destitution du chef du Pentagne, Pete Hegseth. Très critiquée pour sa gestion de la gue

Présidentielle 2027 : Eric Zemmour officialise sa candidature

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Victime d'une chute à l'issue d'un concert au Mans dimanche, le chef d'orchestre Dominique Fanal est décédé ce mardi 10 novembre 2026 à l'âge de 70 an

Le chef du Pentagone dénonce une «mise en scène politique»

Visé par une procédure de destitution, Pete Hegseth estime qu'il s'agit d'un «un manifeste personnel dicté par l'ego et le ressentiment».

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La procédure d'« impeachment » lancée par un élu républicain et soutenue par les démocrates contre le secrétaire d'État à la Guerre n'a que très peu d

Israël : Qu'est-ce que la communauté Mizrahi dont fait partie Gadi Eisenkot, potentiel futur Premier ministre ?

Souvent confondus ou inclus parmi les Sépharades, les juifs mizrahim désignent la communauté originaire de pays arabes dont est issu Gadi Eisenkot, ri

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La cuisine de L'Auberge du Vieux Puits, à Fontjoncouse, célébrée cette année comme la meilleure de France, ex-aequo avec une autre grande table, paris

USA : la guerre en Iran fait vaciller le chef du Pentagone visé par une procédure en destitution

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Gault et Millau met le chef Jérôme Banctel au sommet de la gastronomie 2027

Le guide Gault et Millau a décerné à Jérôme Banctel - chef du restaurant Gabriel à Paris - le titre de « cuisinier de l'année 2027 »

"Il doit être tenu pour responsable" : une procédure de destitution lancée contre le chef du Pentagone, Pete Hegseth

Les critiques se concentrent sur le ministre américain de la Défense, depuis la défaite des Républicains aux midterms. Une procédure de destitution vi

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Samedi 7 novembre, Saint-Maur a battu Feignies-Aulnoye (3-1) lors de la 9e journée de National 1. Evens Joseph a inscrit un superbe but, d'une reprise

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L'Iran est "responsable" de l'attaque contre les frigos connectés en France dénonce le chef de la diplomatie

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Amadeus, le chef d'oeuvre de Peter Shaffer, adapté par Olivier Solivérès

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Sonia Mabrouk acoquinée à Guy Savoy, elle a séduit le chef "à grandes enjambées" grâce à sa "douceur" et son caractère bien trempé

Guy Savoy a longtemps vanté le caractère et la douceur de Sonia Mabrouk, avant une rupture restée sans explication en 2022.

"Une nouvelle ère d'extrêmes climatiques": le chef de l'ONU appelle les dirigeants de la COP31 à "se montrer à la hauteur"

La 31e Conférence des Nations unies sur les changements climatiques (COP31) se tient à Antalya, en Turquie, à partir de ce lundi 9 novembre et jusqu'a

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La crise de Drumcree n'en finit pas de secouer l'unionisme nord-irlandais. Selon un sondage LucidTalk publié par le Belfast Telegraph, Gavin Robinson,

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Le chef Philippe Etchebest est formel : pour une cuisson du boeuf parfaite, il suffit d'appliquer ce conseil méconnu

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"Quatre à table" : champion du monde de bouillabaisse, ce chef marseillais nous livre ses recettes pour un menu typique

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Installée en Gironde, son entreprise "Les Diners de Léa" intervient régulièrement à Bordeaux, Arcachon, Cap Ferret, La Teste-de-Buch, Gujan-Mestras et

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Etats-Unis : Trump nomme Stephen Miller, un représentant de la droite dure, au poste de chef de cabinet

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Le chef d'une secte apocalyptique kényane condamné à la prison à vie pour le meurtre de 191 personnes

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Trump : le chef à bout de souffle

Désavoué dans les urnes, Donald Trump voit son personnage d'homme fort se décomposer. Il lui reste pourtant un outil dont il pourrait faire bon usage.