Toute l'actualité sur Mozzarella - page 4
Elena Del Gaudio-Chevalier (Del Gaudio Gourmet) : Del Gaudio Gourmet est une spécialiste de la Mozzarella di Bufala et de la Burrata d'exception - 03/06
BFM BUSINESS PARTENAIRE - Ce samedi 3 juin, Elena Del Gaudio-Chevalier, PDG de Del Gaudio Gourmet, a abordé les activités et l'évolution de son entreprise ...Actualités similaires
Elena Del Gaudio-Chevalier (Del Gaudio Gourmet) : Del Gaudio Gourmet est spécialiste de la Mozzarella Di Bufala et de la Burrata d'excetpion - 27/05
BFM BUSINESS PARTENAIRE - Ce samedi 27 mai, Elena Del Gaudio-Chevalier, PDG de Del Gaudio Gourmet, nous parle des parcours de son entreprise et de ses ...Actualités similaires
Mozzarella, une vaste bufflonnerie ?
En boule, en bloc, panée façon stick ou rappée sur les pizzas, la mozzarella triomphe : en seulement cinq ans, le marché a augmenté de 60%. Un engouement ...Actualités similaires
Puis-je manger de la mozzarella enceinte ?
Un délicieux plat de tomates et de mozzarella vient se poser sous votre nez, la tentation est grande ! Avant de vous précipiter, une question se pose : ...Actualités similaires
Gastronomie : la mozzarella fait fondre les éleveurs de Gascogne
Depuis une dizaine d'années, celle qu'on surnomme l'or blanc n'est plus l'apanage des Italiens. Dans le Gers et bientôt le Béarn, des jeunes femmes ont ...Actualités similaires
Pizza, lasagnes et mozzarella: pourquoi la cuisine italienne domine le monde?
Pizzas, lasagnes, tomates et mozzarella, la cuisine italienne est partout. Érigée au rang de "meilleure cuisine au monde" depuis quelques années, elle domine ...Actualités similaires
VIDÉO - Les amateurs de mozzarella vont-ils devoir se serrer la ceinture ?
La mozzarella est l'un des fromages plus consommés en France. Mais cette fameuse boule blanche italienne pourrait bien venir à manquer dans les prochains ...Actualités similaires
VIDÉO - Une mozzarella avec l'accent alsacien
La mozzarella est le fromage que nous mangeons le plus, loin devant le camembert. C'est un produit italien mais on en fait aussi dans nos régions, notamment en ...Actualités similaires
Fromage : Ils ont quitté l'Italie pour fabriquer de la mozzarella en France
Brut, partenaire de « 20 Minutes », rencontre un couple d'entrepreneurs transalpinsActualités similaires
Gastronomie italienne. La Mozzarella di Bufala
Dans cette chronique hebdomadaire, je vous proposerai des recettes originales et historiques, réconciliant ainsi deux aspects de ma personne, celle d'historien ...Actualités similaires
Mozzarella, pâtes, pizzas... Comment s'assurer que ces spécialités sont bien fabriquées en Italie ?
La gastronomie italienne est célèbre dans le monde entier : ses références font vendre à l'international. Mais ces produits proviennent-ils toujours de ...Actualités similaires
Gilberto D'Annunzio de la Bottega à Lille nous parle de sa mozzarella 100% locale
Gérant de restaurants réputés sur Lille, Gilberto nous présente sa mozzarella préparée ici, à Lille.Actualités similaires
Toulouse : «On a démissionné pour se lancer dans la fabrication de mozzarella»
Après avoir quitté leurs boulots respectifs, Rémi, Benjamin et Bastien ont relevé le défi d'apprendre à fabriquer de la mozzarella. Ils prévoient ...Actualités similaires
Val-de-Dagne : la mozzarella locale star du petit écran
Le fromage local était à l'honneur au journal télévisé de TF1.Actualités similaires
Banane, avocat et mozzarella : la cheffe Alexia Duchêne dévoile "l'Envers de l'assiette" dans une série de podcasts
Les huit épisodes ont été mis en ligne par Brut cet été, une série qu'elle veut prolonger en proposant d'autres épisodes, toujours pour raconter comment ...Actualités similaires
La mozzarella des Corbières
Il y a un an, la mozzarella s'est vendue plus que le Camembert dans l'Hexagone. Un producteur en fabrique dans les Corbières.Actualités similaires
Roquefort, Camembert... les fromages traditionnels détrônés par la mozzarella?
Une étude de Kantar sur les consommations en 2021 montre combien le fromage italien a le vent en poupe, au point de menacer des incontournables comme le ...Actualités similaires
Le domaine des bufflonnes à Uhrwiller, de la mozzarella Alsacienne !
C'est un incontournable de l'été, au milieu des feuilles de salades, des quelques tranches de tomates, d'un filet d'huile d'olive, d'une pincée de sel et de ...Actualités similaires
L'emmental reste le fromage le plus consommé par les Français en 2021 - Le camembert en passe d'être devancé par le fromage à raclette et la mozzarella
Ce sont des chiffres dévoilés par Kantar pour FranceAgriMer , l'établissement national des produits de l'agriculture et de la mer. L'organisme s'est ...Actualités similaires
Le camembert en passe de tout perdre face à la mozzarella et à la raclette
Les consommateurs français délaissent de plus en plus le camembert au profit d'autres fromages plus faciles à déguster sous d'autres formes. Un déclin ...Actualités similaires
Bayonne : pour produire sa mozzarella basque, la laiterie Marengo met la main à la pâte
Depuis plus d'un mois, le Petit Bayonne héberge une nouvelle enseigne. Difficile de la manquer lorsque l'on marche dans la rue Marengo, tant sa devanture bleue ...Actualités similaires
Les ventes de camembert en perte de vitesse face à la raclette et la mozzarella
Le camembert dont les ventes ne cessent de chuter ces dernières années pourrait prochainement perdre sa place de deuxième fromage le plus consommé en ...Actualités similaires
Elle est la star des assiettes d'été : comment bien choisir sa mozzarella ?
Elle accompagne sans doute vos repas estivaux : la mozzarella est un incontournable de l'été. Plus de 33.000 tonnes ont été consommées en France l'été ...Actualités similaires
Alimentation : comment reconnaître une bonne mozzarella et comprendre les labels ?
Mardi 2 août, la rubrique Derrière nos étiquettes du JT de 13 Heures présente plusieurs types de mozzarella. Dorothée Lachaud explique, quant à elle, la ...Actualités similaires
De la mozzarella "made in Aube" à Marolles-lès-Bailly
À Marolles-lès-Bailly, "Malice et Fromage Blanc", la ferme de la famille Boulard, bouillonne d'idées. Désormais spécialisée dans la mozzarella, elle ...Actualités similaires
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