Toute l'actualité sur Mozzarella - page 4
La mozzarella des Corbières
Il y a un an, la mozzarella s'est vendue plus que le Camembert dans l'Hexagone. Un producteur en fabrique dans les Corbières.Actualités similaires
Roquefort, Camembert... les fromages traditionnels détrônés par la mozzarella?
Une étude de Kantar sur les consommations en 2021 montre combien le fromage italien a le vent en poupe, au point de menacer des incontournables comme le ...Actualités similaires
Le domaine des bufflonnes à Uhrwiller, de la mozzarella Alsacienne !
C'est un incontournable de l'été, au milieu des feuilles de salades, des quelques tranches de tomates, d'un filet d'huile d'olive, d'une pincée de sel et de ...Actualités similaires
L'emmental reste le fromage le plus consommé par les Français en 2021 - Le camembert en passe d'être devancé par le fromage à raclette et la mozzarella
Ce sont des chiffres dévoilés par Kantar pour FranceAgriMer , l'établissement national des produits de l'agriculture et de la mer. L'organisme s'est ...Actualités similaires
Le camembert en passe de tout perdre face à la mozzarella et à la raclette
Les consommateurs français délaissent de plus en plus le camembert au profit d'autres fromages plus faciles à déguster sous d'autres formes. Un déclin ...Actualités similaires
Bayonne : pour produire sa mozzarella basque, la laiterie Marengo met la main à la pâte
Depuis plus d'un mois, le Petit Bayonne héberge une nouvelle enseigne. Difficile de la manquer lorsque l'on marche dans la rue Marengo, tant sa devanture bleue ...Actualités similaires
Les ventes de camembert en perte de vitesse face à la raclette et la mozzarella
Le camembert dont les ventes ne cessent de chuter ces dernières années pourrait prochainement perdre sa place de deuxième fromage le plus consommé en ...Actualités similaires
Elle est la star des assiettes d'été : comment bien choisir sa mozzarella ?
Elle accompagne sans doute vos repas estivaux : la mozzarella est un incontournable de l'été. Plus de 33.000 tonnes ont été consommées en France l'été ...Actualités similaires
Alimentation : comment reconnaître une bonne mozzarella et comprendre les labels ?
Mardi 2 août, la rubrique Derrière nos étiquettes du JT de 13 Heures présente plusieurs types de mozzarella. Dorothée Lachaud explique, quant à elle, la ...Actualités similaires
De la mozzarella "made in Aube" à Marolles-lès-Bailly
À Marolles-lès-Bailly, "Malice et Fromage Blanc", la ferme de la famille Boulard, bouillonne d'idées. Désormais spécialisée dans la mozzarella, elle ...Actualités similaires
franceinfo conso. Comment (bien) choisir sa mozzarella, le fromage le plus consommé l'été par les Français ?
Entre 2015 et 2020, la consommation de mozzarella a augmenté de 62% en France. En 2021, avec 33 170 tonnes vendues, elle a même détrôné le ...Actualités similaires
VIDÉO. Listeria : de la mozzarella Giovanni Ferrari rappelée massivement partout en France
De la mozzarella de la marque Giovanni Ferrari fait l'objet d'un rappel massif depuis le jeudi 7 juillet 2022, pour une suspicion de listeria. Il est ...Actualités similaires
LA RECETTE DU JOUR. Tomate ananas et mozzarella burrata
Si vous ne connaissez pas encore La Table de Richard Mebkhout, c'est le moment de la découvrir à Valbonne ! C'est en juin 2016 que cet ancien chef étoilé a ...Actualités similaires
Connaissez-vous la différence entre la mozzarella, la bufala et la burrata ?
LA MOZZARELLALa mozzarella est un fromage d'origine italienne, à base de lait de vache, mais qui n'est pas seulement produit en Italie. Par ailleurs, sans ...Actualités similaires
7 minutes #121 / «1, 2, 3 Express» (26 mai 2022). Démontage de l'horloge au Havre, tonte de moutons et 1ère mozzarella normande
Trois informations locales en chiffres et en bref.Actualités similaires
La mozzarella se cuisine sur France Bleu Alsace
Un fromage à pâte filée si blanc et si fondant qu'il fait craquer tous les gourmetsActualités similaires
LA RECETTE DU JOUR. Papillotes de dinde à la mozzarella
Une recette gourmande, légère et rapide à faire !Actualités similaires
Toulouse : apprenez à faire filer la mozzarella avec Anthony, le fromager urbain
Anthony Lefebure, de la laiterie toulousaine, propose des ateliers sur deux jours pour apprendre les bases de la fabrication de fromage, crème, beurre ....Actualités similaires
Gastronomie : à la découverte d'une mozzarella de luxe en Italie
Le 13 Heures part en Italie à la découverte d'un savoir-faire d'exception. Il s'agit d'un fromage, que l'on consomme de plus en plus en France : la célèbre ...Actualités similaires
Saint-Ghislain : 32.000 tonnes de mozzarella sortiront de la nouvelle usine
C'est un fromage qui fleure bon l'Italie, mais on n'en fabrique pas que dans la Grande Botte. Une unité de production...Actualités similaires
Quelque 32.000 tonnes de mozzarella seront produites chaque année à Baudour
Le Groupe Laiterie des Ardennes et sa filiale Solarec ont inauguré mardi une nouvelle unité de production de mozzarella implantée à Baudour ...Actualités similaires
Fromage : la mozzarella va-t-elle vraiment détrôner notre camembert ?
D'après le bilan 2020 des ventes de fromage, la mozza italienne est en passe de détrôner le camembert dans le réfrigérateur des Français. Un symbole des ...Actualités similaires
Le pari réussi de la mozzarella made in Alsace
Sophie et Michaël Christmann, jeunes producteurs de mozzarella en Alsace, fraîchement médaillés d'argent parmi les meilleures mozzarella de France, ont ...Actualités similaires
Le camembert, une fierté française détrônée par la mozzarella
Dans le pays aux quelque 1 000 fromages, le camembert est l'un des fleurons de la gastronomie française. Mondialement connu, ce délice crémeux est une ...Actualités similaires
Révolution: la mozzarella détrône le camembert en France
Pour la première fois, les ventes du fromage italien ont dépassé celui du symbole français durant cette année 2021!Actualités similaires
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