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Bio, fait-maison, suppression d'additifs : la Ville de Lyon renouvelle son marché de restauration scolaire

La Ville de Lyon renouvelle son marché de restauration scolaire pour ses 207 écoles publiques. Pour la période 2026-2030, c'est le prestataire Elior q

Restauration: le gouvernement va assouplir les règles du "fait-maison"

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Restauration : le gouvernement va assouplir les règles du « fait-maison »

Le gouvernement souhaite faciliter l'accès au titre de Maître Restaurateur et assouplir les règles du « fait maison ». Objectif : atteindre 10 000 res

Le gouvernement souhaite rendre le label fait-maison plus accessible dans la restauration

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La restauration mise sur le fait-maison pour sortir la tête de l'eau

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La quinzaine gourmande : Dans quel restaurant allons-nous dîner jusqu'au 19 octobre?

L'initiative qui permet de valoriser les produits locaux et d'inciter les clients à franchir la porte des restaurants a débuté ce lundi. Pendant quinz

Restauration : le logo « Fait maison » ne fait pas recette et mérite d'être recuisiné

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Restauration : le « fait-maison » aura-t-il sa loi ?

Restauration : la proposition de loi visant à imposer la mention « non fait maison » finalement retirée

Un gommage marin fait-maison aux multiples bienfaits

Parmi les gestes beauté les plus efficaces pour retrouver une peau douce, lumineuse et revitalisée, le gommage tient une place de choix. Voici la rece

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Vu le prix du chocolat, nous avons décidé de fabriquer nos propres oeufs de Pâques. Une recette à essayer ce dimanche, bien sûr. Pour cela, nous avons

Laetitia Thiebaut fait renaître les saveurs oubliées et défend le fait maison

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Quoi, tu ne l'as pas fait maison ? Cette nouveauté pour les repas et goûters de bébé pourrait bien vous déculpabiliser

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Faites-vous confiance au label "fait maison" affiché dans vos restaurants ?

Le label "fait maison" fait polémique en raison de son manque de transparence. Les professionnels jugent ses conditions trop complexes. L'équipe de "B

La question du jour : "Fait maison", avez-vous confiance en vos restaurants ?

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Les restaurateurs peuvent choisir d'utiliser le label "fait maison". Il distingue la cuisine d'assemblage de celle réalisée à partir de produits bruts

Bon appétit : Nuggets et ketchup, c'est bon fait maison !

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